據sciencedirec數據庫報道，近日法國科學家對瓶裝水的安全性進行評估后發現，有關瓶裝水安全性的先前研究結果存在較大差別。法國科學家認為，結果出現差異的原因在于，不同的研究所采用的分析方法、生物鑒定條件以及暴露條件有差別。
本次研究認為，PET包裝瓶會向水中釋放其中含有的非故意添加類物質（NIAS），之前有研究發現PET瓶裝水具有基因毒性并且能產生雌性激素。然而本次研究發現，在對水提物進行生物鑒定的過程中，不合理的提取方法與樣品處理方法可能會導致假陽性以及假陰性結果出現。
研究人員建議，在對PET瓶裝水進行健康風險評估的過程中，有必要將生物鑒定過程與化學分析方法相結合，以產生更加精確的結果。
本次研究發表于《水研究》雜志。
原文鏈接： http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0043135411007548
日期：2011-12-12
