2020年第25周（6月15日-6月19日）瘦肉型白條豬肉出廠價格監測周報

據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測，2020年第25周（即2020年6月15日-6月19日，以下簡稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤44.95元，環比漲6.5%，同比漲89.8%，較上周收窄4.2個百分點。


　　甘肅省蘭州市永登縣非洲豬瘟疫區解除封鎖。


　　本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環比上漲。主要是因為適重瘦肉型生豬存欄量減少，加之多地降雨加大生豬調運難度，供應減量支撐生豬和豬肉價格持續上漲。
 
　　表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表 
　　                                                                             單位：元/公斤，公斤 　　  

	6月15日	6月16日	6月17日	6月18日	6月19日	宰后均重
16省	43.35	44.39	45.35	45.89	45.75	92.05

　　  
　　一、東北地區豬肉價格環比明顯上漲、同比漲幅大幅收窄 

　　本周，東北地區豬肉周均價為每公斤42.18元，環比漲8.5%，同比漲63.1%，較上周收窄15.6個百分點。


　　本周東北地區豬肉價格環比明顯上漲。養殖戶看漲后市行情、多壓欄惜售，加之生豬存欄仍處于低位，供應緊張帶動生豬價格連續上漲；為保證盈利空間，屠宰企業上調豬肉價格。

 
 
　　表2 東北地區豬肉價格變化情況表 
　                                                        　單位：元/公斤，公斤 

	6月15日	6月16日	6月17日	6月18日	6月19日	宰后均重
黑龍江	40.60	42.27	42.83	43.00	43.00	86.57
吉林	40.35	41.35	42.60	43.10	42.85	87.21
遼寧	40.75	41.58	42.45	43.33	43.45	87.98

　　  
　　二、華北地區豬肉價格環比上漲、同比漲幅大幅收窄 

　　本周，華北地區豬肉周均價為每公斤44.20元，環比漲3.6%，同比漲82.0%，較上周收窄11.9個百分點。


　　本周華北地區豬肉價格環比上漲。東北豬肉價格持續上漲，致使北京屠宰企業采購成本上漲，帶動本地區豬肉價格上漲。適重瘦肉型生豬供應量減少，河北、天津屠宰企業為緩解收購壓力而提高采購價格，支撐豬肉價格上漲。在周后期，部分屠宰企業因加工利潤進一步減少而選擇降價采購，豬肉價格小幅回落。

　　表3 華北地區豬肉價格變化情況表 
                                                         　　單位：元/公斤，公斤 

	6月15日	6月16日	6月17日	6月18日	6月19日	宰后均重
北京	42.50	42.80	43.37	44.20	44.10	87.73
天津	43.00	43.33	44.15	45.15	44.88	88.13
河北	43.83	44.23	45.13	45.95	45.45	88.63

　　  
　　三、華中地區豬肉價格環比上漲、同比上漲收窄 

　　本周，華中地區豬肉周均價為每公斤44.41元，環比漲4.9%，同比漲97.1%，較上周收窄5.5個百分點。


　　本周華中地區豬肉價格環比上漲。受持續降雨影響，華中地區生豬收購難度偏大，加之適重瘦肉型生豬存欄量偏低，養殖戶和規模養殖場看漲情緒濃厚，出欄生豬節奏減慢。供應端減量支撐生豬和豬肉價格持續上漲，僅河南個別地區因養殖戶出欄積極性略增，屠宰企業借勢降價收購，豬肉價格略有回落。

 
　　
　　表4 華中地區豬肉價格變化情況表 
　　                                                         單位：元/公斤，公斤 

	6月15日	6月16日	6月17日	6月18日	6月19日	宰后均重
河南	43.28	43.90	45.08	45.65	45.15	86.10
湖北	42.87	43.67	44.00	44.90	44.90	86.78
湖南	44.00	44.00	44.00	45.00	45.00	104.00

　　  
　　四、華東地區豬肉價格環比上漲、同比漲幅略微收窄 

　　本周，華東地區豬肉周均價為每公斤45.45元，環比漲6.8%，同比漲93.6%，較上周收窄0.5個百分點。


　　本周華東地區豬肉價格環比上漲。天氣升溫，適重瘦肉型生豬需求量提升，但因整體存欄偏低，規模豬場和養殖戶看漲惜售，支撐生豬和豬肉價格持續上漲。

 
 
　　表5 華東地區豬肉價格變化情況表 
　　                                                        單位：元/公斤，公斤 

	6月15日	6月16日	6月17日	6月18日	6月19日	宰后均重
山東	44.29	45.94	47.14	47.14	47.04	89.03
江蘇	43.83	44.33	45.33	46.97	47.47	89.87
安徽	42.67	43.33	44.33	45.33	45.33	89.09
浙江	41.50	41.50	41.50	43.00	43.25	97.20
福建	43.25	43.50	44.50	45.00	45.00	100.39

　　  
　　五、四川、廣東豬肉價格環比上漲、同比漲幅均擴大 

　　本周，四川豬肉周均價為每公斤46.23元，環比漲5.3%，同比漲129.0%，較上周擴大14.4個百分點。川內規模養殖場看漲情緒轉濃，多選擇壓欄惜售，致使供應減量支撐生豬和豬肉價格持續上漲。


　　本周，廣東豬肉周均價為每公斤45.12元，環比漲5.7%，同比漲101.7%，較上周擴大2.9個百分點。北方生豬價格強勢上漲，隨著南北價差縮小，調運半徑隨之縮小，致使外省生豬調入廣東數量減少，本地供應商多上調生豬和豬肉價格。

 
 
　　表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表 
　　                                                           單位：元/公斤，公斤 

	6月15日	6月16日	6月17日	6月18日	6月19日	宰后均重
四川	45.58	45.83	46.43	46.63	46.68	107.93
廣東	42.93	44.60	45.53	46.17	46.37	103.87

日期：2020-06-23