從4月份開始，美國、加拿大、英國、德國等多個國家的食品企業，尤其是肉類加工企業出現新冠病毒集體感染事件。
美國多家食品加工廠發現員工集體感染新冠病毒事件
從4月開始，美國多家食品加工廠紛紛曝出多起員工集體感染新冠病毒事件。
4月16日，媒體報道稱，萬洲國際子公司、美國豬肉加工企業史密斯菲爾德食品公司（Smithfield Foods）在南達科他州的一家豬肉加工廠已成為美國最大的單一源頭疫情暴發點，有640多例新冠肺炎病例與其有關。
隨后，進入5月以后，泰森食品多地肉類加工廠相繼發現新冠病毒感染確診病例。5月初，泰森食品位于印第安納州洛根斯波特的一家豬肉加工廠將近900人、即大約40%員工新冠病毒檢測結果呈陽性。5月5日，美國艾奧瓦州公共衛生局公布，泰森食品公司艾奧瓦州達拉斯縣佩里市的豬肉加工廠中，約1250名員工中，有730人感染新冠病毒，感染員工占比約為60%。同日，泰森食品位于艾奧瓦州黑鷹縣一家工廠444人感染新冠病毒，占接受檢測員工數量的大約17%。5月13日，在內布拉斯加州麥迪遜市豬肉廠工作的1467名員工和承包商中，有212人新冠病毒檢測呈陽性。6月初，泰森食品公布愛荷華風暴湖工廠新冠病毒檢測結果，在接受檢測的2303人中有591人呈陽性。
在5月8號，美國疾控中心發布了一份報告，表明在美國19個州的115個肉類加工廠中，確診了4913個新冠病例，其中20個患者死亡。這些工廠總共有13萬員工，感染確診率因此達到了3.8%。
加拿大多家屠宰肉類加工廠爆出疫情的消息
除美國外，從4月下旬開始至今，加拿大已有多家屠宰肉類加工廠爆出疫情的消息。加拿大兩個最大的肉類加工企業--JBS和嘉吉旗下的多家肉類加工廠先后發現數量不等的工人感染新冠病毒。
另外，5月中旬，據媒體報道，在加拿大聯邦食品檢驗局（Canadian Food Inspection Agency，縮寫CFIA）提供的數據顯示，已經有40名派駐肉聯廠的食品檢驗員感染了新冠病毒，其中有21名食品檢驗員都是在艾伯塔省肉聯廠工作時染病的。食檢局工會提供的數字顯示，在艾伯塔省海瑞沃（High River）的嘉吉（Cargill）公司肉聯廠派駐的37名食品檢驗員中就有18人感染了新冠病毒，將近一半。
德國、英國多家食品企業發生新冠疫情
此外，德國、英國的食品企業也未能幸免。據媒體報道，6月中旬，德國北萊茵威斯特法倫州居特斯洛縣肉類加工企業通尼斯食品公司發生新冠病毒聚集性感染事件。據媒體報道，此次肉聯廠聚集性感染事件中共采集了6139個樣品。截至當地時間6月22日晚已確診1553人。這已不是德國肉類加工企業首次出現疫情。今年5月，北威州和石荷州已分別有一家肉聯廠和一家屠宰場發生聚集性感染事件，各有200多人和100多人確診。
據媒體報道，6月份，英國多家食品加工廠相繼出現新冠肺炎疫情。分別為位于威爾士的禽肉生產企業兩姐妹食品集團（2 Sisters）、羅恩食品公司（Rowan Foods）兩家食品加工廠和位于西約克郡的科博（Kober Ltd）有限公司。
除上述國家以外，據巴西環球網5月24日報道，巴西勞動部表示，21家巴西肉類工廠出現新冠肺炎確診病例。
食品伙伴網提醒大家，在這個特殊時期，出門時要做好個人防護，戴好口罩，保持社交距離，避免去人群聚集的地方，回家要洗手；購買食用新鮮的肉、水產品等食材，清洗加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手均應要使用清潔的水；處理生的肉、禽、水產品等之后，要使用肥皂和流動水洗手至少20秒；不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染；購買、制作過程接觸生鮮食材時避免用手直接揉眼鼻；生熟食品分開加工和存放，尤其在處理生肉、生水產品等食品時應格外小心，避免交叉污染；盡量不吃生的水產品等；加工肉、水產品等食物時要煮熟、燒透等；生的肉、水產品等食物在放入冷凍層之前最好先分割成小塊、單獨包裝，包裝袋要完整無破損，生、熟食物分層存放；提倡分餐、使用公勺公筷。
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
本文由食品伙伴網編譯，供網友參考，食品伙伴網提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區的進出口合規咨詢服務，歡迎垂詢：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
日期：2020-06-23
美國多家食品加工廠發現員工集體感染新冠病毒事件
從4月開始，美國多家食品加工廠紛紛曝出多起員工集體感染新冠病毒事件。
4月16日，媒體報道稱，萬洲國際子公司、美國豬肉加工企業史密斯菲爾德食品公司（Smithfield Foods）在南達科他州的一家豬肉加工廠已成為美國最大的單一源頭疫情暴發點，有640多例新冠肺炎病例與其有關。
隨后，進入5月以后，泰森食品多地肉類加工廠相繼發現新冠病毒感染確診病例。5月初，泰森食品位于印第安納州洛根斯波特的一家豬肉加工廠將近900人、即大約40%員工新冠病毒檢測結果呈陽性。5月5日，美國艾奧瓦州公共衛生局公布，泰森食品公司艾奧瓦州達拉斯縣佩里市的豬肉加工廠中，約1250名員工中，有730人感染新冠病毒，感染員工占比約為60%。同日，泰森食品位于艾奧瓦州黑鷹縣一家工廠444人感染新冠病毒，占接受檢測員工數量的大約17%。5月13日，在內布拉斯加州麥迪遜市豬肉廠工作的1467名員工和承包商中，有212人新冠病毒檢測呈陽性。6月初，泰森食品公布愛荷華風暴湖工廠新冠病毒檢測結果，在接受檢測的2303人中有591人呈陽性。
在5月8號，美國疾控中心發布了一份報告，表明在美國19個州的115個肉類加工廠中，確診了4913個新冠病例，其中20個患者死亡。這些工廠總共有13萬員工，感染確診率因此達到了3.8%。
加拿大多家屠宰肉類加工廠爆出疫情的消息
除美國外，從4月下旬開始至今，加拿大已有多家屠宰肉類加工廠爆出疫情的消息。加拿大兩個最大的肉類加工企業--JBS和嘉吉旗下的多家肉類加工廠先后發現數量不等的工人感染新冠病毒。
另外，5月中旬，據媒體報道，在加拿大聯邦食品檢驗局（Canadian Food Inspection Agency，縮寫CFIA）提供的數據顯示，已經有40名派駐肉聯廠的食品檢驗員感染了新冠病毒，其中有21名食品檢驗員都是在艾伯塔省肉聯廠工作時染病的。食檢局工會提供的數字顯示，在艾伯塔省海瑞沃（High River）的嘉吉（Cargill）公司肉聯廠派駐的37名食品檢驗員中就有18人感染了新冠病毒，將近一半。
德國、英國多家食品企業發生新冠疫情
此外，德國、英國的食品企業也未能幸免。據媒體報道，6月中旬，德國北萊茵威斯特法倫州居特斯洛縣肉類加工企業通尼斯食品公司發生新冠病毒聚集性感染事件。據媒體報道，此次肉聯廠聚集性感染事件中共采集了6139個樣品。截至當地時間6月22日晚已確診1553人。這已不是德國肉類加工企業首次出現疫情。今年5月，北威州和石荷州已分別有一家肉聯廠和一家屠宰場發生聚集性感染事件，各有200多人和100多人確診。
據媒體報道，6月份，英國多家食品加工廠相繼出現新冠肺炎疫情。分別為位于威爾士的禽肉生產企業兩姐妹食品集團（2 Sisters）、羅恩食品公司（Rowan Foods）兩家食品加工廠和位于西約克郡的科博（Kober Ltd）有限公司。
除上述國家以外，據巴西環球網5月24日報道，巴西勞動部表示，21家巴西肉類工廠出現新冠肺炎確診病例。
食品伙伴網提醒大家，在這個特殊時期，出門時要做好個人防護，戴好口罩，保持社交距離，避免去人群聚集的地方，回家要洗手；購買食用新鮮的肉、水產品等食材，清洗加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手均應要使用清潔的水；處理生的肉、禽、水產品等之后，要使用肥皂和流動水洗手至少20秒；不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染；購買、制作過程接觸生鮮食材時避免用手直接揉眼鼻；生熟食品分開加工和存放，尤其在處理生肉、生水產品等食品時應格外小心，避免交叉污染；盡量不吃生的水產品等；加工肉、水產品等食物時要煮熟、燒透等；生的肉、水產品等食物在放入冷凍層之前最好先分割成小塊、單獨包裝，包裝袋要完整無破損，生、熟食物分層存放；提倡分餐、使用公勺公筷。
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日期：2020-06-23
