2020年第24周（6月8日-6月12日）瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測周報

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2020年第24周（即2020年6月8日-6月12日，以下簡稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤42.20元，環(huán)比漲3.2%，同比漲94.0%，較上周擴(kuò)大4.5個百分點(diǎn)。


　　本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環(huán)比上漲。適重瘦肉型生豬需求量提升，但存欄量偏低，加之部分養(yǎng)殖戶看漲后市、將小體重生豬回圈育肥，導(dǎo)致供應(yīng)量減少。屠宰企業(yè)多提價收購，支撐豬肉價格上漲。
 
　　表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表 
　　                                                                        單位：元/公斤，公斤 

	6月8日	6月9日	6月10日	6月11日	6月12日	宰后均重
16省	41.70	42.10	42.44	42.37	42.39	91.76

　　  
　　一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅上漲、同比漲幅大幅收窄 

　　本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤38.89元，環(huán)比漲1.5%，同比漲78.8%，較上周收窄13.6個百分點(diǎn)。


　　本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅上漲。因適重瘦肉型生豬存欄量較低，加之養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場看漲后市而壓欄惜售，供應(yīng)緊張支撐生豬和豬肉價格小幅上漲。

  
　　表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表 
　　                                                 單位：元/公斤，公斤 

	6月8日	6月9日	6月10日	6月11日	6月12日	宰后均重
黑龍江	38.77	38.77	38.77	38.77	38.93	86.24
吉林	38.75	38.75	38.75	39.25	39.25	86.96
遼寧	39.43	39.43	39.43	39.63	39.75	87.98

　　  
　　二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅小幅擴(kuò)大 

　　本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤42.67元，環(huán)比漲2.5%，同比漲93.9%，較上周擴(kuò)大1.5個百分點(diǎn)。


　　本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。周前期，瘦肉型適重生豬出欄量偏低，屠宰企業(yè)收購壓力較大，為保證宰量而提漲采購價格，帶動豬肉價格上漲；周末，因終端需求較疲軟，豬肉訂單縮水，價格略微回落。

 
　　表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表 
                                                　　單位：元/公斤，公斤 

	6月8日	6月9日	6月10日	6月11日	6月12日	宰后均重
北京	41.50	42.13	42.13	42.20	42.03	87.57
天津	42.58	43.18	43.38	43.38	42.90	87.97
河北	42.20	43.08	43.33	43.33	43.33	88.35

　　  
　　三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大 

　　本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤42.33元，環(huán)比漲4.3%，同比漲102.6%，較上周擴(kuò)大12.4個百分點(diǎn)。


　　本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。當(dāng)前正值麥?zhǔn)諘r節(jié)，養(yǎng)殖戶出欄積極性偏弱，加之適重瘦肉型生豬存欄量偏低，供應(yīng)緊張帶動生豬和豬肉價格上漲。

 
　　表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表 
                                               　　單位：元/公斤，公斤 

	6月8日	6月9日	6月10日	6月11日	6月12日	宰后均重
河南	41.80	41.80	42.03	41.85	42.08	85.66
湖北	42.10	42.20	42.33	42.33	42.33	86.39
湖南	43.00	43.00	43.00	43.50	43.50	104.00

　　  
　　四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大 

　　本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤42.55元，環(huán)比漲4.2%，同比漲94.1%，較上周擴(kuò)大7.2個百分點(diǎn)。


　　本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。周前期因適重瘦肉型生豬存欄量偏低，以及養(yǎng)殖方看漲預(yù)期較強(qiáng)而壓欄惜售，供應(yīng)緊張帶動生豬和豬肉價格小漲；周后期，因需求疲軟，部分產(chǎn)區(qū)屠宰企業(yè)訂單減少，為減少產(chǎn)品積壓而小幅降價促銷，但仍處于價格高位。

 
　　表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表 
　                                                         　單位：元/公斤，公斤 

	6月8日	6月9日	6月10日	6月11日	6月12日	宰后均重
山東	41.77	42.44	43.19	42.86	42.86	88.37
江蘇	43.83	43.83	43.83	43.83	43.83	89.87
安徽	41.27	41.27	41.33	41.40	41.40	89.09
浙江	41.50	41.50	41.50	41.50	41.50	97.20
福建	43.25	43.25	43.25	43.25	43.25	100.39

　　  
　　五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅均擴(kuò)大 
 
　　本周，四川豬肉周均價為每公斤43.90元，環(huán)比漲3.8%，同比漲114.6%，較上周擴(kuò)大16.7個百分點(diǎn)。受周邊市場生豬價格上漲影響，川內(nèi)養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場壓欄惜售情緒漸濃，生豬供應(yīng)減少帶動生豬和豬肉價格持續(xù)上漲。


　　本周，廣東豬肉周均價為每公斤42.67元，環(huán)比漲0.9%，同比漲98.7%，較上周擴(kuò)大4.8個百分點(diǎn)。連續(xù)降雨導(dǎo)致調(diào)入量下降，廣東地區(qū)豬肉供需基本平衡，價格多延續(xù)上周末價格，波動小，周均價環(huán)比微漲。

　　
　　表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表 
                                                            　　單位：元/公斤，公斤 

	6月8日	6月9日	6月10日	6月11日	6月12日	宰后均重
四川	43.53	43.78	43.88	44.15	44.15	107.25
廣東	42.67	42.67	42.67	42.67	42.67	103.40

　　  



日期：2020-06-16