食物安全中心（中心）今日（十月二十五日）公布最近就瓶裝水微生物含量進行的專項調查結果。
中心今年八月至九月期間，從超級市場、便利店、食品雜貨店、百貨公司及食物工場等地點，抽取共六十個瓶裝水樣本，作微生物含量檢測，結果全部滿意。
樣本來自不同地區（包括本地）生產的天然礦泉水及瓶裝食水（例如蒸餾水及人工制礦物質水）。中心亦抽取各種不同容量的樣本，包括飲水機用的桶裝水。檢測項目包括大腸桿菌及大腸菌群含量等微生物指標。
雖然今次檢測結果全屬滿意，中心發言人仍提醒市民應向可靠的店鋪購買瓶裝水、不要購買過期或瓶身破損或樽蓋沒有密封的瓶裝水，并應盡快飲用已開蓋的瓶裝水。
他說：「身體免疫力較低的人士，應選擇一些經蒸餾、逆滲透等方法處理過的瓶裝水，或飲用經煮沸的食水。若飲用飲水機的桶裝水，也應先將水煮沸。」
他補充：「照顧嬰兒的人士，假如選用飲水機的水來沖調嬰兒配方奶粉，須先將水煮沸。使用時，水的溫度應不低于攝氏七十度。沖調好的奶須先冷卻至適宜喂哺的溫度，然后盡快飲用。此外，礦物質水不宜用來沖調嬰兒配方奶粉。」
發言人也提醒業界須保證產品適合飲用，并向可靠的制造商采購合乎衛生的瓶裝水。
他續說：「瓶裝水生產商必須保持生產廠房、運輸工具及倉庫環境衛生，并確保制作、運送及存放的各個過程均遵守良好的衛生規范。」
完
２０１１年１０月２５日（星期二）
香港時間１４時３２分
日期：2011-10-26
