4月1日，安徽省市場監督管理局發布2020年第12期食品安全抽檢信息，組織抽檢肉制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、乳制品、食糖等5類食品145批次樣品，不合格樣品9批次，不合格樣品涉及微生物污染、農獸藥殘留超標、其他污染物等問題。
7批次食品檢出農獸藥殘留超標問題，分別為安徽永輝超市有限公司合肥包河萬達分公司經銷的黑魚，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定；合肥悅家商業有限公司環球廣場店經銷的冰鮮黃花魚，永輝云創科技安徽有限公司合肥藕塘路分公司經銷的散裝雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定；合肥市瑤海區小葉蔬菜批發部經銷的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定；合肥市蜀山區車先柱農副產品經營部經銷的洋雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定；宿州大潤發商業有限公司經銷的、由蚌埠海吉星農產品批發市場供應的菠菜，阿維菌素不符合食品安全國家標準規定；宿州市埇橋區金園超市蘋果店經銷的、由萬客隆精品果業供應的貢桔，克百威不符合食品安全國家標準規定。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
腐霉利（procymidone）是一種殺菌劑，兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等GB2763-2019《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2 mg/kg。韭菜中腐霉利殘留超標主要原因應是種植環節超量使用腐霉利或使用后未過安全期采摘而導致。
1批次食品檢出微生物污染問題，為阜陽大潤發商業有限公司經銷的、標稱安徽徽食食品有限公司（滁州）生產的蟹殼黃燒餅（咸香味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
此外，還有1批次食品檢出其他污染物問題，為安徽茂利商貿有限公司（蕪湖）經銷的、標稱蕪湖益然香木榨食用油有限公司生產的菜籽油，經寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心檢驗發現，其中苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格食品，安徽省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。滁州、蕪湖等市市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；阜陽、蕪湖等市市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。合肥、宿州等市市場監管部門已督促食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告，食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施控制風險。
不合格產品信息
（來源：安徽省市場監督管理局）
肉制品監督抽檢產品不合格信息.xls
食用農產品監督抽檢產品不合格信息.xls
食用油、油脂及其制品監督抽檢產品不合格信息.xls
相關報道：安徽省市場監督管理局關于9批次食品不合格情況的通告（2020年第12期）
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日期：2020-04-02
7批次食品檢出農獸藥殘留超標問題，分別為安徽永輝超市有限公司合肥包河萬達分公司經銷的黑魚，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定；合肥悅家商業有限公司環球廣場店經銷的冰鮮黃花魚，永輝云創科技安徽有限公司合肥藕塘路分公司經銷的散裝雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定；合肥市瑤海區小葉蔬菜批發部經銷的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定；合肥市蜀山區車先柱農副產品經營部經銷的洋雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定；宿州大潤發商業有限公司經銷的、由蚌埠海吉星農產品批發市場供應的菠菜，阿維菌素不符合食品安全國家標準規定；宿州市埇橋區金園超市蘋果店經銷的、由萬客隆精品果業供應的貢桔，克百威不符合食品安全國家標準規定。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
腐霉利（procymidone）是一種殺菌劑，兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等GB2763-2019《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2 mg/kg。韭菜中腐霉利殘留超標主要原因應是種植環節超量使用腐霉利或使用后未過安全期采摘而導致。
1批次食品檢出微生物污染問題，為阜陽大潤發商業有限公司經銷的、標稱安徽徽食食品有限公司（滁州）生產的蟹殼黃燒餅（咸香味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
此外，還有1批次食品檢出其他污染物問題，為安徽茂利商貿有限公司（蕪湖）經銷的、標稱蕪湖益然香木榨食用油有限公司生產的菜籽油，經寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心檢驗發現，其中苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格食品，安徽省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。滁州、蕪湖等市市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；阜陽、蕪湖等市市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。合肥、宿州等市市場監管部門已督促食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告，食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施控制風險。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 生產日期 | 商標 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 |
| 1 | 安徽徽食食品有限公司 | 安徽省滁州市南譙區沙河鎮工業集中區 | 阜陽大潤發商業有限公司 | 安徽省阜陽市潁州區文峰辦潁河西路北側二環路東側 | 肘花（熏煮香腸類） | 200g/袋 | 2019-05-17 | 合鼎 | 菌落總數（CFU/g） | 2.8×10?,4.4×10?,3.6×10?,5.0×10?,4.4×10? | n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 武漢食品化妝品檢驗所 |
| 2 | / | / | 安徽永輝超市有限公司合肥包河萬達分公司 | 合肥市包河區馬鞍山路130號萬達廣場C區負一層 | 黑魚 | 散裝(活魚) | 2019-05-29 | / | 氧氟沙星 | 7.17μg/kg | 不得檢出 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
| 3 | / | / | 合肥悅家商業有限公司環球廣場店 | 安徽省合肥市馬鞍山南路100號 | 冰鮮黃花魚 | 散裝 | 2019-05-21 | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計) | 485μg/kg | 100μg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
| 4 | / | / | 合肥市瑤海區小葉蔬菜批發部 | 合肥周谷堆大興農產品國際物流園內蔬菜交易中心零配廣場21-22 | 韭菜 | 計量稱重 | 2019-05-28 | / | 腐霉利 | 0.68mg/kg | ≤0.2mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
| 5 | / | / | 永輝云創科技安徽有限公司合肥藕塘路分公司 | 合肥市廬陽區藕塘路與固鎮路交叉口金荷苑小區8幢9幢配套裙樓 | 散裝雞蛋 | 計量稱重 | 2019-05-27 | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計) | 375μg/kg | 不得檢出 | 初檢機構：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院；復檢機構：安徽出入境檢驗檢疫局化學技術分中心 |
| 6 | / | / | 合肥市蜀山區車先柱農副產品經營部 | 合肥市蜀山區淠河路飛虹菜市場A區143號攤位 | 洋雞蛋 | / | 2019-09-17 | / | 氟苯尼考 | 137μg/kg | 不得檢出 | 上海市食品藥品檢驗所 |
| 7 | 蚌埠海吉星農產品批發市場(供貨商名稱) | 蚌埠市解放北路392附近(供貨商地址) | 宿州大潤發商業有限公司 | 安徽省宿州市東昌路與順河路交匯處西南角 | 菠菜 | / | 2019-09-17 | / | 阿維菌素 | 0.16mg/kg | ≤0.05mg/kg | 青島市華測檢測技術有限公司 |
| 8 | 萬客隆精品果業(供貨商名稱) | 百大農產品物流中心(供貨商地址) | 宿州市埇橋區金園超市蘋果店 | 安徽省宿州市埇橋區蘋果國際門北側 | 貢桔 | / | 2019-10-11 | / | 克百威 | 0.050mg/kg | ≤0.02mg/kg | 青島市華測檢測技術有限公司 |
| 9 | 蕪湖益然香木榨食用油有限公司 | 安徽蕪湖縣六郎鎮集鎮區 | 安徽茂利商貿有限公司 | 安徽省蕪湖市方特歡樂世界主題公園陽光廣場A區2#樓方特新天地C-104號 | 菜籽油 | 3L/罐 | 2018-12-03 | 益然香及圖形商標 | 苯并[a]芘 | 11.7μg/kg | ≤10μg/kg | 初檢機構：寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心；復檢機構：南京海關動植物與食品檢測中心 |
（來源：安徽省市場監督管理局）
肉制品監督抽檢產品不合格信息.xls
食用農產品監督抽檢產品不合格信息.xls
食用油、油脂及其制品監督抽檢產品不合格信息.xls
相關報道：安徽省市場監督管理局關于9批次食品不合格情況的通告（2020年第12期）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2020-04-02
