根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及本市食品安全監督抽檢計劃和相應的抽檢細則，我局組織抽檢了牛肉及副產品、羊肉及副產品、其他乳制品、水產加工品及其他、節令性食品、巴氏/滅菌乳、水發產品、食醋、餐飲食品（餐飲具）、水產品、蔬菜、水果、蛋及蛋制品、谷物粉類制品、速凍食品、糕點及面包、禽類及副產品17類食品543批次樣品。根據食品安全國家標準及國家有關規定檢驗和判定，其中合格樣品530批次，不合格樣品13批次（抽檢信息詳見附件）。
一、總體情況
牛肉及副產品100批次，全部合格；羊肉及副產品70批次，全部合格；其他乳制品34批次，全部合格；水產加工品及其他27批次，全部合格；節令性食品26批次，全部合格；滅菌/巴氏乳22批次，全部合格；水發產品12批次，全部合格；食醋7批次，全部合格；餐飲食品（餐飲具）4批次，全部合格；水產品44批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品4批次；蔬菜43批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品3批次；水果41批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品1批次；蛋及蛋制品41批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品1批次；谷物粉類制品31批次，其中合格樣品30批次，不合格樣品1批次；速凍食品19批次，其中合格樣品18批次，不合格樣品1批次；糕點及面包11批次，其中合格樣品10批次，不合格樣品1批次；禽類及副產品11批次，其中合格樣品10批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.標稱天津松芳食品工業有限公司生產，北京優爾餐飲有限公司平谷分公司經營的綠豆餅（熱加工烘烤類糕點），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
2.北京鼎璨峰餐飲管理有限公司經營的新西蘭鰲蝦，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
3.北京劉成金蔬菜批發攤經營的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
4.北京蛙魚湘伴餐廳經營的黃鴨叫，孔雀石綠不符合國家相關規定。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
5.北京市延慶區日上綜合商品批發市場蔬菜批發區40號馬光勝經營的豇豆，克百威不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
6.北京偉業康達商貿有限責任公司供應，北京市昌平新世紀商城經營的海蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家食品質量安全監督檢驗中心。
7.北京安愛蓮餐飲有限公司經營的老面油餅，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。
8.北京福增秀紅蔬菜店經營的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。
9.北京苗鄉樓餐飲有限公司第九分公司經營的雞蛋，金剛烷胺不符合國家相關規定。檢驗機構為國家肉類食品質量監督檢驗中心。
10.北京東順聚達餐飲有限責任公司經營的鱸魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合國家相關規定。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
11.北京黎昌君苑大酒樓有限公司黎昌酒店經營的芹菜，氧樂果不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
12.石家莊市眾生源食品有限公司加工，北京京客隆首超商業有限公司門頭溝黑山店經營的烏雞，經北京市產品質量監督檢驗院檢驗發現，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合國家相關規定。石家莊市眾生源食品有限公司對檢測結果提出異議，并申請復檢；經國家食品質量安全監督檢驗中心復檢后，維持初檢結論。
13.標稱北京金宇達美食品有限公司生產經營的豬肉大蔥包子（速凍），大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家肉類食品質量監督檢驗中心。
三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，我局已要求食品生產經營者所在地市場監管部門依法調查處理，涉及外埠的已通報當地市場監管部門。
特此公告。
附件：1. 附件1 本次檢驗項目.docx
2. 附件2 牛肉及副產品監督抽檢產品合格信息.xls
3. 附件3 羊肉及副產品監督抽檢產品合格信息.xls
4. 附件4 其他乳制品監督抽檢產品合格信息.xls
5. 附件5 水產加工品及其他監督抽檢產品合格信息.xls
6. 附件6 節令性食品監督抽檢產品合格信息.xls
7. 附件7 滅菌+巴氏乳監督抽檢產品合格信息.xls
8. 附件8 水發產品監督抽檢產品合格信息.xls
9. 附件9 食醋監督抽檢產品合格信息.xls
10. 附件10 餐飲食品監督抽檢產品合格信息.xls
11. 附件11 水產品監督抽檢產品合格信息.xls
12. 附件12 蔬菜監督抽檢產品合格信息.xls
13. 附件13 水果監督抽檢產品他合格信息.xls
14. 附件14 蛋及蛋制品監督抽檢產品合格信息.xls
15. 附件15 谷物粉類制品監督抽檢產品合格信息.xls
16. 附件16 速凍食品監督抽檢產品合格信息.xls
17. 附件17 糕點及面包監督抽檢產品合格信息.xls
18. 附件18 禽類及副產品監督抽檢產品合格信息.xls
19. 附件19 水產品監督抽檢不合格產品信息.xls
20. 附件20 蔬菜監督抽檢不合格產品信息.xls
21. 附件21 水果監督抽檢不合格產品信息.xls
22. 附件22 蛋及蛋制品監督抽檢不合格產品信息.xls
23. 附件23 谷物粉類制品監督抽檢不合格產品信息.xls
24. 附件24 速凍食品監督抽檢不合格產品信息.xls
25. 附件25 糕點及面包監督抽檢不合格產品信息.xls
26. 附件26 禽類及副產品監督抽檢不合格產品信息.xls
27. 附件27 不合格項目說明.docx
北京市市場監督管理局
2020年2月28日
日期：2020-03-02
一、總體情況
牛肉及副產品100批次，全部合格；羊肉及副產品70批次，全部合格；其他乳制品34批次，全部合格；水產加工品及其他27批次，全部合格；節令性食品26批次，全部合格；滅菌/巴氏乳22批次，全部合格；水發產品12批次，全部合格；食醋7批次，全部合格；餐飲食品（餐飲具）4批次，全部合格；水產品44批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品4批次；蔬菜43批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品3批次；水果41批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品1批次；蛋及蛋制品41批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品1批次；谷物粉類制品31批次，其中合格樣品30批次，不合格樣品1批次；速凍食品19批次，其中合格樣品18批次，不合格樣品1批次；糕點及面包11批次，其中合格樣品10批次，不合格樣品1批次；禽類及副產品11批次，其中合格樣品10批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.標稱天津松芳食品工業有限公司生產，北京優爾餐飲有限公司平谷分公司經營的綠豆餅（熱加工烘烤類糕點），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
2.北京鼎璨峰餐飲管理有限公司經營的新西蘭鰲蝦，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
3.北京劉成金蔬菜批發攤經營的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
4.北京蛙魚湘伴餐廳經營的黃鴨叫，孔雀石綠不符合國家相關規定。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
5.北京市延慶區日上綜合商品批發市場蔬菜批發區40號馬光勝經營的豇豆，克百威不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
6.北京偉業康達商貿有限責任公司供應，北京市昌平新世紀商城經營的海蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家食品質量安全監督檢驗中心。
7.北京安愛蓮餐飲有限公司經營的老面油餅，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。
8.北京福增秀紅蔬菜店經營的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。
9.北京苗鄉樓餐飲有限公司第九分公司經營的雞蛋，金剛烷胺不符合國家相關規定。檢驗機構為國家肉類食品質量監督檢驗中心。
10.北京東順聚達餐飲有限責任公司經營的鱸魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合國家相關規定。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
11.北京黎昌君苑大酒樓有限公司黎昌酒店經營的芹菜，氧樂果不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
12.石家莊市眾生源食品有限公司加工，北京京客隆首超商業有限公司門頭溝黑山店經營的烏雞，經北京市產品質量監督檢驗院檢驗發現，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合國家相關規定。石家莊市眾生源食品有限公司對檢測結果提出異議，并申請復檢；經國家食品質量安全監督檢驗中心復檢后，維持初檢結論。
13.標稱北京金宇達美食品有限公司生產經營的豬肉大蔥包子（速凍），大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家肉類食品質量監督檢驗中心。
三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，我局已要求食品生產經營者所在地市場監管部門依法調查處理，涉及外埠的已通報當地市場監管部門。
特此公告。
附件：1. 附件1 本次檢驗項目.docx
2. 附件2 牛肉及副產品監督抽檢產品合格信息.xls
3. 附件3 羊肉及副產品監督抽檢產品合格信息.xls
4. 附件4 其他乳制品監督抽檢產品合格信息.xls
5. 附件5 水產加工品及其他監督抽檢產品合格信息.xls
6. 附件6 節令性食品監督抽檢產品合格信息.xls
7. 附件7 滅菌+巴氏乳監督抽檢產品合格信息.xls
8. 附件8 水發產品監督抽檢產品合格信息.xls
9. 附件9 食醋監督抽檢產品合格信息.xls
10. 附件10 餐飲食品監督抽檢產品合格信息.xls
11. 附件11 水產品監督抽檢產品合格信息.xls
12. 附件12 蔬菜監督抽檢產品合格信息.xls
13. 附件13 水果監督抽檢產品他合格信息.xls
14. 附件14 蛋及蛋制品監督抽檢產品合格信息.xls
15. 附件15 谷物粉類制品監督抽檢產品合格信息.xls
16. 附件16 速凍食品監督抽檢產品合格信息.xls
17. 附件17 糕點及面包監督抽檢產品合格信息.xls
18. 附件18 禽類及副產品監督抽檢產品合格信息.xls
19. 附件19 水產品監督抽檢不合格產品信息.xls
20. 附件20 蔬菜監督抽檢不合格產品信息.xls
21. 附件21 水果監督抽檢不合格產品信息.xls
22. 附件22 蛋及蛋制品監督抽檢不合格產品信息.xls
23. 附件23 谷物粉類制品監督抽檢不合格產品信息.xls
24. 附件24 速凍食品監督抽檢不合格產品信息.xls
25. 附件25 糕點及面包監督抽檢不合格產品信息.xls
26. 附件26 禽類及副產品監督抽檢不合格產品信息.xls
27. 附件27 不合格項目說明.docx
北京市市場監督管理局
2020年2月28日
日期：2020-03-02
