據美國食品藥品管理局（FDA）消息，9月7日FDA宣布，美國食品技術學會（IFT）將開展兩項試點工程幫助FDA更好追蹤食源性疾病的源頭。
這兩項試點工程將探索并演示迅速有效地追溯手段以及追蹤食品的方法，這包括有利于追蹤的數據類型、連接食品供應鏈不同部位的方法以及迅速向FDA提供數據的方法。
據了解，兩項試點工程是在FDA《食品安全現代化法案》204章的要求下進行，法案204章要求FDA保留高風險食品的數據以更好的追蹤相關食品，IFT將就設計與實施試點工程征求相關人士的意見。
原文鏈接：<http://www.fda.gov/Food/FoodSafety/FSMA/ucm270851.htm>
日期：2011-09-08
