淮南市多舉措強化食品安全抽檢監測和風險預警工作，全力提升全市食品安全風險防控和協同應對能力。
一是以監管制度為抓手。根據省局確定的生產環節食品安全風險隱患清單，制定《關于進一步做好食品生產監管有關工作的通知》明確監管重點；制訂2019年度食品生產企業監督檢查計劃，提高對高風險食品和高隱患環節監管頻率。
二是以重點領域為中心。結合該市實際，參考12315熱線等投訴高發領域數據，確定該市食品生產的重點品種和重點區域，圍繞重點建立該市食品安全風險隱患排查體系，嚴防發生區域性系統性食品安全問題。
三是以分級治理為手段。依托企業信息數據庫平臺落實風險分級監管制度，基于安徽省事中事后綜合監管系統開展的全市“雙隨機、一公開”檢查中，確定高風險食品銷售檢查覆蓋率4%，一般風險食品抽查率2‰。
四是以多樣監管為保障。按照風險分級確定的頻次和日常監督檢查全覆蓋（全年完成100%）要求，提高日常監督檢查工作效能；針對高風險企業突出飛行檢查，全年開展食品生產企業飛行檢查42家，占全市食品生產企業總數的10%；開展豬肉等生豬產品、白酒等重點品種各縣區間交叉互查；對國抽、監督抽檢不合格品種銷售企業開展跟蹤監督檢查。
日期：2019-12-09
一是以監管制度為抓手。根據省局確定的生產環節食品安全風險隱患清單，制定《關于進一步做好食品生產監管有關工作的通知》明確監管重點；制訂2019年度食品生產企業監督檢查計劃，提高對高風險食品和高隱患環節監管頻率。
二是以重點領域為中心。結合該市實際，參考12315熱線等投訴高發領域數據，確定該市食品生產的重點品種和重點區域，圍繞重點建立該市食品安全風險隱患排查體系，嚴防發生區域性系統性食品安全問題。
三是以分級治理為手段。依托企業信息數據庫平臺落實風險分級監管制度，基于安徽省事中事后綜合監管系統開展的全市“雙隨機、一公開”檢查中，確定高風險食品銷售檢查覆蓋率4%，一般風險食品抽查率2‰。
四是以多樣監管為保障。按照風險分級確定的頻次和日常監督檢查全覆蓋（全年完成100%）要求，提高日常監督檢查工作效能；針對高風險企業突出飛行檢查，全年開展食品生產企業飛行檢查42家，占全市食品生產企業總數的10%；開展豬肉等生豬產品、白酒等重點品種各縣區間交叉互查；對國抽、監督抽檢不合格品種銷售企業開展跟蹤監督檢查。
日期：2019-12-09
