近期，銅陵市持續(xù)高溫天氣致使食品安全風險加劇。銅陵市市場監(jiān)管局緊盯夏季食品消費特點，聯(lián)動群眾舉報線索快速響應機制，全面開展高溫食品安全專項執(zhí)法行動，以“線索核查+精準排查+專業(yè)指導”組合拳，筑牢高溫下的食品安全防線。
行動聚焦糕點、熟食、乳制品及龍蝦、燒烤等夏季熱銷易腐食品，對食品生產經營場所衛(wèi)生、儲存條件、保質期管理等關鍵環(huán)節(jié)開展“拉網式”排查。針對高溫導致食材易霉變、腐壞及蟲類污染等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導經營者規(guī)范食材儲存溫度控制、強化霉變食品鑒別能力，并督促落實問題產品下架處置流程。6月份以來，共排查食品生產經營場所176家次，發(fā)現(xiàn)問題47個，整改完成率約80%。
依托群眾舉報線索，建立“接訴即辦、及時響應”機制。自6月以來，累計對受理的120余起食品類群眾舉報進行實地核查、閉環(huán)處置，先后出動執(zhí)法人員約50余批次，從食材采購臺賬查驗到加工環(huán)節(jié)規(guī)范，不放過任何細節(jié)，確保群眾關切件件有回應、事事有著落。
下一步，該局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，以“零容忍”態(tài)度嚴厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，同時鼓勵市民通過 12315 熱線積極提供線索，共同織密食品安全防護網，全力守護群眾“舌尖上的安全”。
日期：2025-07-11
行動聚焦糕點、熟食、乳制品及龍蝦、燒烤等夏季熱銷易腐食品，對食品生產經營場所衛(wèi)生、儲存條件、保質期管理等關鍵環(huán)節(jié)開展“拉網式”排查。針對高溫導致食材易霉變、腐壞及蟲類污染等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導經營者規(guī)范食材儲存溫度控制、強化霉變食品鑒別能力，并督促落實問題產品下架處置流程。6月份以來，共排查食品生產經營場所176家次，發(fā)現(xiàn)問題47個，整改完成率約80%。
依托群眾舉報線索，建立“接訴即辦、及時響應”機制。自6月以來，累計對受理的120余起食品類群眾舉報進行實地核查、閉環(huán)處置，先后出動執(zhí)法人員約50余批次，從食材采購臺賬查驗到加工環(huán)節(jié)規(guī)范，不放過任何細節(jié)，確保群眾關切件件有回應、事事有著落。
下一步，該局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，以“零容忍”態(tài)度嚴厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，同時鼓勵市民通過 12315 熱線積極提供線索，共同織密食品安全防護網，全力守護群眾“舌尖上的安全”。
日期：2025-07-11
