近期，云南省市場監督管理局完成國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務438批次（產品抽檢結果可查詢http://sac.nifdc.org.cn/），涉及茶葉及相關制品、餐飲食品、食品添加劑等3大類產品，抽檢項目包括重金屬、食品添加劑、農藥殘留、微生物等指標。其中合格樣品434批次，不合格樣品4批次（見附件），具體情況通告如下：
一、食品添加劑超限量使用問題
（一）云南省麗江市永勝縣永北鎮萬記小吃店生產的油條，鋁的殘留量（干樣品，以AI計）超標。檢驗機構為云南瑞博檢測技術股份有限公司。
（二）云南省紅河州個舊市土罐罐小吃店生產的油條，鋁的殘留量（干樣品，以AI計）超標。檢驗機構為云南瑞博檢測技術股份有限公司。
（三）云南省麗江市永勝縣永北鎮獨一居餃子店生產的鹵豬耳朵，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）超標。檢驗機構為云南瑞博檢測技術股份有限公司。
二、其他指標
（一）云南省麗江市玉龍縣黃山鎮孔亮火鍋店外購的小碗（自消毒餐具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）超標。檢驗機構為云南瑞博檢測技術股份有限公司。
對抽檢中發現的不合格產品，云南省市場監督管理局將責成企業所在地監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施，進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。
特此通告
（注：本期通告僅代表所抽檢樣品批次的檢驗情況）
一、食品添加劑超限量使用問題
（一）云南省麗江市永勝縣永北鎮萬記小吃店生產的油條，鋁的殘留量（干樣品，以AI計）超標。檢驗機構為云南瑞博檢測技術股份有限公司。
（二）云南省紅河州個舊市土罐罐小吃店生產的油條，鋁的殘留量（干樣品，以AI計）超標。檢驗機構為云南瑞博檢測技術股份有限公司。
（三）云南省麗江市永勝縣永北鎮獨一居餃子店生產的鹵豬耳朵，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）超標。檢驗機構為云南瑞博檢測技術股份有限公司。
二、其他指標
（一）云南省麗江市玉龍縣黃山鎮孔亮火鍋店外購的小碗（自消毒餐具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）超標。檢驗機構為云南瑞博檢測技術股份有限公司。
對抽檢中發現的不合格產品，云南省市場監督管理局將責成企業所在地監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施，進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。
特此通告
（注：本期通告僅代表所抽檢樣品批次的檢驗情況）
