11月21日，天津市市場監(jiān)督管理委員會通報了近期開展的食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息。本次監(jiān)督抽檢信息涉及3大類食品，包括：餐飲食品；酒類；食用農(nóng)產(chǎn)品。抽檢樣品共計766批次，其中合格758批次、不合格8批次，本次抽檢合格率98.96%。
不合格樣品中，有4批次為餐飲食品，均檢出大腸菌群項目不合格國家標(biāo)準規(guī)定，不合格樣品分別為：來自天津市西青區(qū)謝周菜館的1批次碗（生產(chǎn)日期/批號：2019/7/22）、來自天津市西青區(qū)鵬峰面館的1批次碗（生產(chǎn)日期/批號：2019/7/23）、來自天津市西青區(qū)津靜路張亮麻辣燙加盟店的1批次碗（生產(chǎn)日期/批號：2019/7/24）、來自天津津南區(qū)龍躍牛肉板面館的1批次杯子（生產(chǎn)日期/批號：2019/8/15）。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品或餐飲具污染常用指示菌之一。《GB 14934-2016 食品安全國家標(biāo)準 消毒餐（飲）具》中規(guī)定，消毒餐（飲）具（發(fā)酵法、紙片法）中大腸菌群不得檢出。復(fù)用餐飲具中檢出大腸菌群的原因可能由于產(chǎn)品的清洗、滅菌不徹底 ，或存放過程中污染等原因?qū)е隆?br>
還有4批次樣品為食用農(nóng)產(chǎn)品，其中，天津宏波食品銷售有限公司銷售的黃花魚（生產(chǎn)日期/批號：2019/8/27）、天津市北辰區(qū)大強水產(chǎn)批發(fā)經(jīng)營部銷售的黃花魚（生產(chǎn)日期/批號： 2019/8/30）均檢出氧氟沙星項目不合格。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥，撤銷相關(guān)獸藥產(chǎn)品批準文號。
另2批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為：天津市河西區(qū)瑞新糧油店銷售的笨雞蛋（生產(chǎn)日期/批號：2019/7/23）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）項目不合格；天津市人人樂商業(yè)有限公司西青大寺購物廣場銷售的標(biāo)稱天津市佳盛緣農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的薊靜寶雞蛋（規(guī)格型號：15枚/袋 生產(chǎn)日期/批號：2019/7/29）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、氟苯尼考兩項不合格。
根據(jù)《動物性食品中獸藥最高殘留限量-農(nóng)業(yè)部235號公告》規(guī)定，恩諾沙星、氟苯尼考均為已批準的獸藥，在動物性食品中可以使用，但是恩諾沙星在產(chǎn)蛋雞中禁用，氟苯尼考在產(chǎn)蛋家禽中禁用。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，天津市市場監(jiān)督管理委員會已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法從嚴查處，進一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，切實采取下架、召回等措施控制風(fēng)險，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用記錄。查處情況由企業(yè)所在地負責(zé)案件查辦的部門按規(guī)定公開。
天津市市場監(jiān)督管理委員會2019年第46期食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息
（來源：天津市市場監(jiān)督管理委員會）
食品抽檢不合格-餐飲食品
食品抽檢不合格-食用農(nóng)產(chǎn)品
相關(guān)報道：天津市市場監(jiān)督管理委員會2019年第46期食品安全監(jiān)督抽檢信息
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日期：2019-11-22
不合格樣品中，有4批次為餐飲食品，均檢出大腸菌群項目不合格國家標(biāo)準規(guī)定，不合格樣品分別為：來自天津市西青區(qū)謝周菜館的1批次碗（生產(chǎn)日期/批號：2019/7/22）、來自天津市西青區(qū)鵬峰面館的1批次碗（生產(chǎn)日期/批號：2019/7/23）、來自天津市西青區(qū)津靜路張亮麻辣燙加盟店的1批次碗（生產(chǎn)日期/批號：2019/7/24）、來自天津津南區(qū)龍躍牛肉板面館的1批次杯子（生產(chǎn)日期/批號：2019/8/15）。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品或餐飲具污染常用指示菌之一。《GB 14934-2016 食品安全國家標(biāo)準 消毒餐（飲）具》中規(guī)定，消毒餐（飲）具（發(fā)酵法、紙片法）中大腸菌群不得檢出。復(fù)用餐飲具中檢出大腸菌群的原因可能由于產(chǎn)品的清洗、滅菌不徹底 ，或存放過程中污染等原因?qū)е隆?br>
還有4批次樣品為食用農(nóng)產(chǎn)品，其中，天津宏波食品銷售有限公司銷售的黃花魚（生產(chǎn)日期/批號：2019/8/27）、天津市北辰區(qū)大強水產(chǎn)批發(fā)經(jīng)營部銷售的黃花魚（生產(chǎn)日期/批號： 2019/8/30）均檢出氧氟沙星項目不合格。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥，撤銷相關(guān)獸藥產(chǎn)品批準文號。
另2批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為：天津市河西區(qū)瑞新糧油店銷售的笨雞蛋（生產(chǎn)日期/批號：2019/7/23）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）項目不合格；天津市人人樂商業(yè)有限公司西青大寺購物廣場銷售的標(biāo)稱天津市佳盛緣農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的薊靜寶雞蛋（規(guī)格型號：15枚/袋 生產(chǎn)日期/批號：2019/7/29）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、氟苯尼考兩項不合格。
根據(jù)《動物性食品中獸藥最高殘留限量-農(nóng)業(yè)部235號公告》規(guī)定，恩諾沙星、氟苯尼考均為已批準的獸藥，在動物性食品中可以使用，但是恩諾沙星在產(chǎn)蛋雞中禁用，氟苯尼考在產(chǎn)蛋家禽中禁用。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，天津市市場監(jiān)督管理委員會已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法從嚴查處，進一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，切實采取下架、召回等措施控制風(fēng)險，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用記錄。查處情況由企業(yè)所在地負責(zé)案件查辦的部門按規(guī)定公開。
天津市市場監(jiān)督管理委員會2019年第46期食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| PP19120000110730555 | 1 | / | / | 天津市河西區(qū)瑞新糧油店 | 河西區(qū)西樓后街3號大沽路菜市場雜糧區(qū)2號 | 笨雞蛋 | / | / | 2019/7/23 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)μg/kg║11.2（恩諾沙星:11.2;環(huán)丙沙星:未檢出<1.2）║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第46號 | 2019.11.21 | 天津/匹配/監(jiān)督抽檢 | 天津市質(zhì)量監(jiān)督檢驗站第五十八站 | / |
| PP19120000110730611 | 2 | 天津市佳盛緣農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙沃村前程街增14號 | 天津市人人樂商業(yè)有限公司西青大寺購物廣場 | 西青區(qū)大寺鎮(zhèn)蘆北路22號 | 薊靜寶雞蛋 | 15枚/袋 | / | 2019/7/29 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)μg/kg║32.2（恩諾沙星:32.2;環(huán)丙沙星:未檢出<1.2）║不得檢出,氟苯尼考μg/kg║7.07║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第46號 | 2019.11.21 | 天津/匹配/監(jiān)督抽檢 | 天津市質(zhì)量監(jiān)督檢驗站第五十八站 | / |
| PP19120000110731120 | 3 | / | / | 天津宏波食品銷售有限公司 | 天津市河西區(qū)三義莊廈門路8號底商-1 | 黃花魚 | / | / | 2019/8/27 | 氧氟沙星μg/kg║19.4║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第46號 | 2019.11.21 | 天津/匹配/監(jiān)督抽檢 | 天津市質(zhì)量監(jiān)督檢驗站第五十八站 | / |
| PP19120000110731187 | 4 | / | / | 天津市北辰區(qū)大強水產(chǎn)批發(fā)經(jīng)營部 | 天津市北辰區(qū)青光鎮(zhèn)韓家墅農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場聚海源海產(chǎn)品區(qū)A11-A12號 | 黃花魚 | / | / | 2019/8/30 | 氧氟沙星μg/kg║5.16║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第46號 | 2019.11.21 | 天津/匹配/監(jiān)督抽檢 | 天津市質(zhì)量監(jiān)督檢驗站第五十八站 | / |
| GC19120000111030587 | 5 | 天津市西青區(qū)謝周菜館 | 天津市西青區(qū)西營門街津靜路6號王頂?shù)躺藤Q(mào)城E區(qū)小吃街F座A棟6-7號一、二層 | 天津市西青區(qū)謝周菜館 | 天津市西青區(qū)西營門街津靜路6號王頂?shù)躺藤Q(mào)城E區(qū)小吃街F座A棟6-7號一、二層 | 碗 | 計量銷售 | / | 2019/7/22 | 大腸菌群||檢出||不得檢出 | 餐飲食品 | 2019年第46號 | 2019.11.21 | 天津/轉(zhuǎn)移/監(jiān)督抽檢 | 譜尼測試科技（天津）有限公司 | / |
| GC19120000111030589 | 6 | 天津市西青區(qū)鵬峰面館 | 天津市西青區(qū)西營門街津靜路6號王頂?shù)躺藤Q(mào)城E區(qū)小吃街D座一層42號、44號 | 天津市西青區(qū)鵬峰面館 | 天津市西青區(qū)西營門街津靜路6號王頂?shù)躺藤Q(mào)城E區(qū)小吃街D座一層42號、44號 | 碗 | 計量銷售 | / | 2019/7/23 | 大腸菌群||檢出||不得檢出 | 餐飲食品 | 2019年第46號 | 2019.11.21 | 天津/轉(zhuǎn)移/監(jiān)督抽檢 | 譜尼測試科技（天津）有限公司 | / |
| GC19120000111030607 | 7 | 天津市西青區(qū)津靜路張亮麻辣燙加盟店 | 天津市西青區(qū)西營門街津靜路6號王頂?shù)躺藤Q(mào)城E區(qū)小吃街A座1層中心北區(qū) | 天津市西青區(qū)津靜路張亮麻辣燙加盟店 | 天津市西青區(qū)西營門街津靜路6號王頂?shù)躺藤Q(mào)城E區(qū)小吃街A座1層中心北區(qū) | 碗 | 散裝 | / | 2019/7/24 | 大腸菌群||檢出||不得檢出 | 餐飲食品 | 2019年第46號 | 2019.11.21 | 天津/轉(zhuǎn)移/監(jiān)督抽檢 | 譜尼測試科技（天津）有限公司 | / |
| GC19120000111030714 | 8 | 天津津南區(qū)龍躍牛肉板面館 | 天津市津南區(qū)八里臺鎮(zhèn)龍躍財富廣場一層8號 | 天津津南區(qū)龍躍牛肉板面館 | 天津市津南區(qū)八里臺鎮(zhèn)龍躍財富廣場一層8號 | 杯子 | 散裝 | / | 2019/8/15 | 大腸菌群||檢出||不得檢出 | 餐飲食品 | 2019年第46號 | 2019.11.21 | 天津/轉(zhuǎn)移/監(jiān)督抽檢 | 譜尼測試科技（天津）有限公司 | / |
食品抽檢不合格-餐飲食品
食品抽檢不合格-食用農(nóng)產(chǎn)品
相關(guān)報道：天津市市場監(jiān)督管理委員會2019年第46期食品安全監(jiān)督抽檢信息
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日期：2019-11-22
