近日，長沙瀏陽市多部門對集里街道西湖村內的兩家豆制品非法制作、加工點進行突擊行動，現場查獲各類豆制品數百公斤。執法人員表示，將進一步加大對食品黑作坊、黑窩點的查處、打擊力度，讓市民吃得安心和放心。
執法人員在西湖村瓦屋組的一戶大棚前，發現一處豆制品加工作坊前擺放著14桶正在泡水的黃豆，桶邊還有一容器盛放著不明添加劑。作坊現場的環境完全不具備食品生產的基本條件，墻壁上滿是灰塵，屋角蜘蛛上落滿灰塵。作坊的一角則放著制作豆制品的黃豆，但在該料的外包裝上沒有看到任何顯示其來源的標簽標識。
經查實，該作坊每天生產150公斤左右的油豆腐和香干，主要是售給市區農貿市場的攤販。當執法人員要求作坊主彭某出具食品生產許可證以及從業人員健康證時，后者均不能提供。執法人員在作坊里發現許多制作豆制品的添加劑，包括碳酸鈉、生粉、消泡劑等，但作坊主并沒有配置相關的稱量用具，在使用添加劑時純憑手感和經驗，完全沒有添加劑使用標準的概念。
西湖村大坡組的豆制品加工作坊是張某夫婦經營的夫妻店，白豆腐的生產、晾曬區域均處于開放狀態，沒有任何三防（防蠅、防鼠、防塵）設施，部分在制食品上蒼蠅飛舞，一些用于壓制豆腐的模具外表也出現了發霉的跡象。而在這個黑作坊里，每天有100公斤的白豆腐經農貿市場銷往市民餐桌。
對于發現的兩家豆制品黑作坊，市場監管局執法人員當即叫停生產，依法將生產工具、原材料、成品等扣押，下一步將對這兩家作坊進行立案調查，從嚴懲處非法進行食品生產行為。
日期：2019-11-05
執法人員在西湖村瓦屋組的一戶大棚前，發現一處豆制品加工作坊前擺放著14桶正在泡水的黃豆，桶邊還有一容器盛放著不明添加劑。作坊現場的環境完全不具備食品生產的基本條件，墻壁上滿是灰塵，屋角蜘蛛上落滿灰塵。作坊的一角則放著制作豆制品的黃豆，但在該料的外包裝上沒有看到任何顯示其來源的標簽標識。
經查實，該作坊每天生產150公斤左右的油豆腐和香干，主要是售給市區農貿市場的攤販。當執法人員要求作坊主彭某出具食品生產許可證以及從業人員健康證時，后者均不能提供。執法人員在作坊里發現許多制作豆制品的添加劑，包括碳酸鈉、生粉、消泡劑等，但作坊主并沒有配置相關的稱量用具，在使用添加劑時純憑手感和經驗，完全沒有添加劑使用標準的概念。
西湖村大坡組的豆制品加工作坊是張某夫婦經營的夫妻店，白豆腐的生產、晾曬區域均處于開放狀態，沒有任何三防（防蠅、防鼠、防塵）設施，部分在制食品上蒼蠅飛舞，一些用于壓制豆腐的模具外表也出現了發霉的跡象。而在這個黑作坊里，每天有100公斤的白豆腐經農貿市場銷往市民餐桌。
對于發現的兩家豆制品黑作坊，市場監管局執法人員當即叫停生產，依法將生產工具、原材料、成品等扣押，下一步將對這兩家作坊進行立案調查，從嚴懲處非法進行食品生產行為。
日期：2019-11-05
