2019年第39周（9月23日-9月27日）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測(cè)周報(bào)

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2019年第39周（即9月23日-9月27日，以下簡(jiǎn)稱(chēng)本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤37.63元，環(huán)比漲0.2%，同比漲94.9%。


　　廣西壯族自治區(qū)梧州市岑溪市排查出非洲豬瘟疫情。


　　本周?chē)?guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格（以下簡(jiǎn)稱(chēng)豬肉價(jià)格）環(huán)比微漲，區(qū)域間差異較大。其中，東北地區(qū)生豬和豬肉外調(diào)量增加，需求提升拉動(dòng)生豬和豬肉價(jià)格微漲；華北、華中、西南地區(qū)國(guó)慶節(jié)前備貨基本結(jié)束，終端需求減弱，價(jià)格微跌；華東、華南地區(qū)受低價(jià)生豬、豬肉流入影響，市場(chǎng)供應(yīng)有保障，價(jià)格穩(wěn)中微漲。


表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	9月21日	9月22日	9月22日	9月23日	9月24日	宰后均重
16省	37.60	37.63	37.64	37.61	37.68	84.27

　　一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲、同比漲幅明顯擴(kuò)大


　　本周，東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤32.98元，環(huán)比漲0.9%，同比漲100.0%。


　　本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微漲。東北地區(qū)低價(jià)生豬外調(diào)至南方銷(xiāo)區(qū)數(shù)量增加，而本地終端需求疲軟，綜合作用下，豬肉價(jià)格微漲。


　　表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	9月23日	9月24日	9月25日	9月26日	9月27日	宰后均重
黑龍江	32.93	32.93	32.93	32.93	32.93	85.60
吉林	32.80	33.10	33.10	33.10	33.00	85.27
遼寧	33.80	33.95	33.95	33.95	33.95	85.49

　　二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅略擴(kuò)大


　　本周，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤35.06元，環(huán)比跌0.1%，同比漲81.4%。


　　本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌。北京供需僵持，豬肉價(jià)格穩(wěn)中微漲。河北和天津地區(qū)隨國(guó)慶節(jié)前備貨逐步結(jié)束，終端消費(fèi)清淡，豬肉訂單減少，養(yǎng)殖戶出欄積極性略有提升，生豬、豬肉供應(yīng)充足，價(jià)格微跌。


表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	9月23日	9月24日	9月25日	9月26日	9月27日	宰后均重
北京	32.87	32.87	32.87	32.87	32.87	81.27
天津	36.08	36.08	36.08	36.08	35.93	81.08
河北	36.45	36.45	36.28	36.28	36.28	85.10

　　三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅略收窄


　　本周，華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤37.60元，環(huán)比跌0.3%，同比漲102.9%。


　　本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌。河南、湖北部分地區(qū)儲(chǔ)備凍肉投放市場(chǎng)，增加豬肉市場(chǎng)供應(yīng)，一定程度上緩解了豬肉供不應(yīng)求的局面，有效穩(wěn)定豬肉價(jià)格。湖南規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生豬存欄量偏低，外調(diào)需求居高不下，市場(chǎng)供應(yīng)面偏緊，生豬價(jià)格上漲帶動(dòng)豬肉價(jià)格小幅上漲。


表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	9月23日	9月24日	9月25日	9月26日	9月27日	宰后均重
河南	36.37	35.92	35.92	35.92	35.92	82.43
湖北	37.60	37.57	37.57	37.43	37.43	81.09
湖南	40.33	40.33	40.57	40.57	40.57	83.00

　　四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲、同比漲幅略微擴(kuò)大


　　本周，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤38.03元，環(huán)比漲0.5%，同比漲89.6%。


　　本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲。山東、安徽兩地低價(jià)豬肉外調(diào)量提升，加之本地生豬存欄偏低，供小于求導(dǎo)致生豬和豬肉價(jià)格小幅上漲。福建地區(qū)因調(diào)入本省的生豬數(shù)量有限，市場(chǎng)供給量不足，生豬價(jià)格上漲，豬肉價(jià)格跟漲。


 表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	9月23日	9月24日	9月25日	9月26日	9月27日	宰后均重
山東	37.31	37.37	37.39	37.39	37.50	81.06
江蘇	38.25	38.25	38.25	38.25	38.25	82.78
安徽	37.45	37.45	37.58	37.58	37.58	81.05
浙江	39.00	39.00	39.00	39.00	39.00	89.00
福建	42.68	43.13	43.25	43.25	44.18	83.25

　　五、四川豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅略收窄；廣東豬肉價(jià)格環(huán)比持平、同比漲幅略收窄


　　本周，四川豬肉周均價(jià)為每公斤40.17元，環(huán)比跌0.6%，同比漲93.7%。“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”流入四川地區(qū)的生豬增多，補(bǔ)充市場(chǎng)供給量，帶動(dòng)豬肉價(jià)格穩(wěn)中有跌。


　　本周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤41.33元，環(huán)比持平，同比漲106.3%。外地低價(jià)生豬和豬肉流入本地，減輕本地供應(yīng)壓力，生豬和豬肉價(jià)格基本穩(wěn)定。


表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	9月23日	9月24日	9月25日	9月26日	9月27日	宰后均重
四川	40.43	40.43	40.30	39.93	39.78	95.20
廣東	41.33	41.33	41.33	41.33	41.33	92.33

日期：2019-10-09