據(jù)美國食品安全網(wǎng)站報(bào)道，近日美國爆發(fā)與食用碎火雞肉產(chǎn)品相關(guān)的耐藥沙門氏菌疫情，疫情已造成1人死亡77人感染，目前美國疾控中心、各州衛(wèi)生官員、美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢查局正聯(lián)合對此次疫情進(jìn)行調(diào)查。
為應(yīng)對患病人數(shù)不斷攀升的狀況，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢查局于發(fā)布了全國公共衛(wèi)生警報(bào)，告誡民眾對待火雞產(chǎn)品應(yīng)謹(jǐn)慎并在食用時(shí)需對其充分蒸煮。然而美國農(nóng)業(yè)部在警報(bào)中并未提及任何一家生產(chǎn)企業(yè)或者發(fā)布產(chǎn)品召回通報(bào)。
美國疾控中心表示，此次疫情菌株為海德爾堡沙門氏菌，它可以抵抗多種抗生素，菌株的耐藥性可以增加病人住院的風(fēng)險(xiǎn)，還可以使得藥物治療失效。
原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/08/cdc-investigates-26-state-salmonella-outbreak-tied-to-turkey/>
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日期：2011-08-03
