8月28日，深圳市市場監督管理局發布第三十三期食品安全抽檢信息，本次共抽檢生產環節食品283批次，涉及生產環節經營主體175家次，共檢測食品指標2294項次，其中檢出不合格樣品6批次。
抽檢信息顯示，涉及不合格食品類別有糧食加工品1批次，其他食品1批次，水產制品2批次，水果制品2批次；涉及不合格項目類別為微生物污染、農藥殘留、食品添加劑。
有2批次枸杞檢出克百威超標，分別為深圳市尚古堂食品發展有限公司銷售的深圳市尚古堂食品發展有限公司生產的精選枸杞，深圳市康恩藥業有限公司銷售的深圳市康恩藥業有限公司生產的枸杞。
克百威是一種具有內吸、觸殺和胃毒作用的氨基甲酸酯類殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，漿果和其他小型水果中克百威應≤0.02 mg/kg。克百威對人、畜屬高毒殺蟲劑，人體中毒癥狀主要有頭昏、頭痛、乏力、面色蒼白、嘔吐、多汗、流涎、瞳孔縮小、視力模糊。
有2批次水產制品檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）超標，分別為深圳市寶芝霖食品有限公司銷售的深圳市寶芝霖食品有限公司生產的香辣小銀魚、紅娘魚。
山梨酸及其鉀鹽是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在熟制水產制品中最大使用量為1.0g/kg。山梨酸是一種相對無毒的食品添加劑，在生物體內可被代謝成二氧化碳和水，但食用山梨酸超標的食品，會抑制幼兒青少年等兒童骨骼的生長，對抵抗力較低等人群的腎、肝臟等器官產生危害。消費者要注意合理搭配、營養均衡，在食物選擇上宜豐富、清淡，每天食物多樣化。
此外，還有2批次食品檢出微生物污染超標，分別為林師傅食品（深圳）有限公司銷售的林師傅食品（深圳）有限公司生產的栗子紅豆餡，菌落總數超標；深圳市鑫誠食品有限公司銷售的深圳市鑫誠食品有限公司生產的年糕條，菌落總數、大腸菌群超標。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值，而且食用菌落總數超標的食品會引起食源性疾病。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示有被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能。《食品安全國家標準 速凍面米制品》（GB 19295-2011）中規定，從一批產品中采集5個樣品，若5個樣品的檢驗結果均小于或等于m值（≤10CFU/g），則這種情況是允許的；若≤1個樣品的結果（X）位于m值和M值之間（10CFU/g＜X≤100CFU/g），則這種情況也是允許的；若有2個及以上的樣品檢驗結果位于m值和M值之間，則這種情況是不允許的；若有任一樣品的檢驗結果大于M值（＞100CFU/g），則這種情況也是不允許的。食品中檢出大腸菌群不合格，人食用后會出現嘔吐、腹瀉等消化道癥狀。
對本次抽檢不合格的產品，深圳市市場監督管理局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場。深圳市市場監督管理局已要求相關轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
不合格產品信息
（來源：深圳市市場監督管理局）
相關報道：深圳市市場監督管理局2019年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十三期）
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日期：2019-08-28
抽檢信息顯示，涉及不合格食品類別有糧食加工品1批次，其他食品1批次，水產制品2批次，水果制品2批次；涉及不合格項目類別為微生物污染、農藥殘留、食品添加劑。
有2批次枸杞檢出克百威超標，分別為深圳市尚古堂食品發展有限公司銷售的深圳市尚古堂食品發展有限公司生產的精選枸杞，深圳市康恩藥業有限公司銷售的深圳市康恩藥業有限公司生產的枸杞。
克百威是一種具有內吸、觸殺和胃毒作用的氨基甲酸酯類殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，漿果和其他小型水果中克百威應≤0.02 mg/kg。克百威對人、畜屬高毒殺蟲劑，人體中毒癥狀主要有頭昏、頭痛、乏力、面色蒼白、嘔吐、多汗、流涎、瞳孔縮小、視力模糊。
有2批次水產制品檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）超標，分別為深圳市寶芝霖食品有限公司銷售的深圳市寶芝霖食品有限公司生產的香辣小銀魚、紅娘魚。
山梨酸及其鉀鹽是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在熟制水產制品中最大使用量為1.0g/kg。山梨酸是一種相對無毒的食品添加劑，在生物體內可被代謝成二氧化碳和水，但食用山梨酸超標的食品，會抑制幼兒青少年等兒童骨骼的生長，對抵抗力較低等人群的腎、肝臟等器官產生危害。消費者要注意合理搭配、營養均衡，在食物選擇上宜豐富、清淡，每天食物多樣化。
此外，還有2批次食品檢出微生物污染超標，分別為林師傅食品（深圳）有限公司銷售的林師傅食品（深圳）有限公司生產的栗子紅豆餡，菌落總數超標；深圳市鑫誠食品有限公司銷售的深圳市鑫誠食品有限公司生產的年糕條，菌落總數、大腸菌群超標。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值，而且食用菌落總數超標的食品會引起食源性疾病。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示有被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能。《食品安全國家標準 速凍面米制品》（GB 19295-2011）中規定，從一批產品中采集5個樣品，若5個樣品的檢驗結果均小于或等于m值（≤10CFU/g），則這種情況是允許的；若≤1個樣品的結果（X）位于m值和M值之間（10CFU/g＜X≤100CFU/g），則這種情況也是允許的；若有2個及以上的樣品檢驗結果位于m值和M值之間，則這種情況是不允許的；若有任一樣品的檢驗結果大于M值（＞100CFU/g），則這種情況也是不允許的。食品中檢出大腸菌群不合格，人食用后會出現嘔吐、腹瀉等消化道癥狀。
對本次抽檢不合格的產品，深圳市市場監督管理局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場。深圳市市場監督管理局已要求相關轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
不合格產品信息
| 序號 | 受檢單位名稱 | 受檢單位詳細地址 | 樣品名稱 | 文字商標 | 型號規格等級 | 標稱生產單位名稱 | 標稱生產單位地址 | 批號 | 不合格項目｜標準要求｜檢驗結果 | 食品分類 | 檢測機構 |
| 1 | 深圳市尚古堂食品發展有限公司 | 深圳市龍崗區南灣街道盛寶路2號中海信創新產業城2A棟3樓 | 精選枸杞 | 圖案 | 450克/包 | 深圳市尚古堂食品發展有限公司 | 深圳市龍崗區南灣街道盛寶路2號中海信創新產業城2A棟3樓 | 2019.05.10 | 克百威| ≤0.02 (mg/kg) | 0.082(mg/kg) | 水果制品 | 深圳市計量質量檢測研究院 |
| 2 | 深圳市鑫誠食品有限公司 | 深圳市龍崗區平湖街道白泥坑麻布路12號15棟3樓 | 年糕條 | 圖案 | 500g/袋 | 深圳市鑫誠食品有限公司 | 深圳市龍崗區平湖白泥坑麻布路12號15棟三樓 | 2019.06.13 | 菌落總數| N=5,c=1,m=10000,M=100000(CFU/g) | 2.7×10?、9.1×10?、2.2×10?、7.0×10?、1.6×10?(CFU/g) | 糧食加工品 | 深圳市計量質量檢測研究院 |
| 大腸菌群| N=5,c=1,m=10,M=100(CFU/g) | 1.1×10?、5.6×10?、7.3×10?、9.4×10?、4.4×10?(CFU/g) | |||||||||||
| 3 | 深圳市寶芝霖食品有限公司 | 深圳市羅湖區布心村布心新苑110號(商務中心二樓211室) | 香辣小銀魚 | 圖案 | 150克/包 | 深圳市寶芝霖食品有限公司 | 深圳市龍崗區橫崗街道四聯路244號A棟 | 2019.06.15 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)| ≤1.0(g/kg) | 2.46(g/kg) | 水產制品 | 深圳市計量質量檢測研究院 |
| 4 | 深圳市寶芝霖食品有限公司 | 深圳市羅湖區布心村布心新苑110號(商務中心二樓211室) | 紅娘魚 | 圖案 | 150克/包 | 深圳市寶芝霖食品有限公司 | 深圳市龍崗區橫崗街道四聯路244號A棟 | 2019.06.14 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)| ≤1.0(g/kg) | 1.98(g/kg) | 水產制品 | 深圳市計量質量檢測研究院 |
| 5 | 深圳市康恩藥業有限公司 | 深圳市坪山區坪山街道大工業區1號路6號廠房 | 枸杞 | / | 250克/包 | 深圳市康恩藥業有限公司 | 深圳市坪山區坪山街道坪山辦事處大工業區蘭金四路18號A棟102、B棟301 | 2019.03.21 | 克百威| ≤0.02 (mg/kg) | 0.12(mg/kg) | 水果制品 | 深圳市計量質量檢測研究院 |
| 6 | 林師傅食品（深圳）有限公司 | 深圳市龍華區福城街道大水坑社區大二村133號1層-2層 | 栗子紅豆餡 | / | 300g/包 | 林師傅食品（深圳）有限公司 | 深圳市龍華區觀瀾街道大二村133號 | 2019.05.02 | 菌落總數| n=5,c=2,m=10?,M=10?(CFU/g) | 7.8×10?、8.0×10?、7.2×10?、5.8×10?、1.4×10?(CFU/g) | 其他食品 | 深圳市計量質量檢測研究院 |
（來源：深圳市市場監督管理局）
相關報道：深圳市市場監督管理局2019年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十三期）
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日期：2019-08-28
