日本醬油生產商龜甲萬12日宣布，將在8月10日推出通過冷凍干燥法加工為固體的"油性松脆食用醇香醬油".受少子老齡化和飲食習慣西化影響，醬油市場規模不斷萎縮，借鑒"佐餐辣油"的熱銷，龜甲萬希望通過全新食用概念帶動消費。每罐裝110克，建議零售價367日元（約合人民幣30元）。
醬油被加工為薄片狀，食用時更具口感，通過大蒜、洋蔥、麻油等進行調味。龜甲萬建議可以搭配米飯、豆腐、色拉等食用。
公司負責人表示，"辣油和橙醋的固狀、膠狀調味料已陸續上市，希望讓更多人了解醬油也有不同的食用方法。"（完）
日期：2011-07-13
