衛生部全國餐飲消費安全專項整治協調小組召開第一次會議部署下階段工作
2007年9月21日，衛生部全國餐飲消費安全專項整治協調小組召開第一次會議。會議傳達了國務院產品質量和食品安全領導小組第二次會議精神，討論研究了下一步工作督查和其他重要事項，協調小組組長、衛生部副部長陳嘯宏主持會議并作重要指示。
領導小組副組長、監督局局長趙同剛同志介紹了21日上午國務院副總理吳儀同志主持召開的國務院產品質量和食品安全領導小組第二次全體會議精神。吳儀同志充分肯定了前一階段各部門開展的專項整治工作成績，并結合當前進展作了新的指示，提出要把食品安全的責任落實到基層，按照四定（定時間、定任務、定人員、定措施）的要求落實責任。要組織力量督促檢查，加強督辦，對嚴重的違法案件涉及刑事犯罪的該移送的要及時移送，對違法分子要嚴肅查處，殺一儆百。督查重點區域是小作坊、小餐飲、出口企業、私屠濫宰點。要邊整治邊整改，建立長效機制，防止死灰復燃，還要注意及時總結經驗，發現好的典型。
嘯宏副部長向會議傳達了衛生部部長、國務院產品質量和食品安全領導小組成員陳竺同志對開展全國餐飲消費安全專項整治工作的重要指示，陳竺部長要求衛生部門要全力以赴，顧全大局，務必抓出成效。嘯宏副部長要求：一是按照陳竺部長和高強書記的指示要求，全力做好衛生部門承擔的餐飲消費安全專項整治工作；二是要創造性地開展工作，多聽專家意見，從實際出發，根據當前實際把餐飲衛生提高到一個新的水平，讓消費者放心；三是對日常監管的盲區和薄弱環節要建立健全監管制度和措施，完善衛生標準和要求，建立長效監管機制，既支持政府就業政策，又確實保護好消費者健康，使4個月的專項整治取得實效。四是協調小組辦公室要積極努力工作，加強與相關方面的信息溝通與協調，在辦公廳新聞辦支持下組織好宣傳報道等工作。
為貫徹落實國務院產品質量和食品安全領導小組第二次全體會議精神，進一步把餐飲消費安全專項工作抓好抓實。協調小組討論確定，9－10月份將由部領導親自帶隊對全國的餐飲消費安全專項整治工作進行督查，并在適當的時間，召開餐飲衛生監管現場工作會。
日期：2007-10-15
