2019年3月18日，加拿大衛生部發布NOM/ADM-0130號文件，批準來自朊金黃桿菌AE-PG（Chryseobacterium proteolyticum AE-PG）的蛋白谷氨酰胺酶（Protein-glutaminase）作為食品酶用于多種標準和非標準食品中，包括面包、面粉、全麥面粉、水解動物、牛奶和植物蛋白、意大利面、植物性飲料、非標準烘焙產品、非標準乳制品、酵母提取物，限量標準均為按照良好生產規范適量使用。同時修訂允許使用的食品酶列表，并于2019年3月18日生效。
更多詳情參見：https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-permitted-food-enzymes-protein-glutaminase-chryseobacterium-proteolyticum.html
日期：2019-03-20
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日期：2019-03-20
