美國CDC發布與生火雞產品相關的沙門氏菌感染暴發調查通知

  2019年2月15日，美國疾病預防與控制中心（CDC）發布了與生火雞產品相關的沙門氏菌感染暴發調查通知。
 
　　自2018年12月21日更新以來，又有63人感染。目前共有來自41個州和哥倫比亞特區的279起病例。其中107人已經住院治療，1人死亡。
 
　　這次疫情的爆發始于2017年11月20日至2019年1月29日。美國疾病預防控制中心調查發現，爆發菌株存在于活火雞和許多類型的生火雞產品中，表明它可能在火雞工業中廣泛存在。
 
　　目前，此調查仍在進行中，美國CDC將及時提供更多相關信息。同時建議消費者務必小心處理生火雞肉，在處理生雞肉之前和之后洗手，徹底清洗任何接觸生雞肉的東西，包括柜臺、砧板或餐具，將雞肉徹底煮熟以防止食物中毒。
 
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日期：2019-02-19