近日，美國紐約州一公司正在對進口自俄羅斯的油炸青魚實施召回，因為該產品可能感染肉毒梭菌，而該菌會引起肉毒中毒。
美國FDA在通報中表示，紐約州農業與市場部的檢驗人員在一次例行檢查中發現，布魯克林地區Royal Sweet Bakery公司銷售的青魚在加工前未恰當去除內臟。
紐約州法規嚴禁銷售未去除內臟的魚，因為較之魚體其它部位，肉毒梭菌更有可能聚集在內臟中。而未去除內臟的魚已被發現跟多起肉毒中毒事件有關聯。
截止目前，尚未出現與此問題相關的染病報告。
被召回的油炸青魚在全美范圍內銷售，規格為49.38盎司，塑料盒包裝，日期代碼為06.04.2011與 09.06.2011.
建議持有受召回青魚的消費者勿食用該產品，而應將產品退回原購買地。
原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/04/botulism-potential-spurs-herring-recall-1/>
日期：2011-04-20
