美國FDA發布2018年秋季與生菜有關的大腸桿菌感染調查報告

  2019年2月13日，美國食品藥品監督管理局（FDA）發布了2018年秋季與生菜有關的大腸桿菌感染調查報告。
 
　　2018年11月初，美國FDA與美國疾病控制與預防中心（CDC），州合作伙伴和加拿大官員（加拿大衛生部和加拿大食品檢驗局）開始調查在美國多個州和加拿大各省份爆發的大腸桿菌O157:H7感染事件。美國CDC于2019年1月9日在美國宣布爆發疫情。美國總共有62例疾病分布于16個州和哥倫比亞特區，導致25例住院治療和2例溶血性尿毒癥綜合征（HUS）。沒有人死亡。
 
　　2019年2月13日，FDA發布調查概述，該機構在感恩節前不久發布公共健康咨詢，警告消費者不要吃生菜，并要求業界從商店下架生菜。
 
　　最終，在加利福尼亞州圣巴巴拉縣Adam Bros, Inc.農場的農業水庫中檢測出爆發菌株大腸桿菌O157:H7 。經調查，該農場也被確定為與2017年爆發相關的綠葉蔬菜或生菜的潛在供應商之一。雖然沒有證據表明該農場是唯一的來源，但在此次調查期間收集的其他樣本中均未檢測到爆發菌株大腸桿菌O157:H7 。
 
　　美國FDA發布的報告詳細說明了調查的進行情況并描述了調查結果。
 
　　相關調查報告參見https://www.fda.gov/Food/RecallsOutbreaksEmergencies/Outbreaks/ucm631243.htm
 
　　https://www.fda.gov/Food/RecallsOutbreaksEmergencies/Outbreaks/ucm626330.htm
 
　　本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。



日期：2019-02-15