近期，原青海省食品藥品監(jiān)督管理局組織開展的2018年省級監(jiān)督抽檢任務(wù)中，抽檢餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品、速凍食品、餅干、茶葉及相關(guān)制品、糕點、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、調(diào)味品、飲料、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、酒類、食糖、薯類及膨化食品、糖果制品、豆制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食品添加劑、水產(chǎn)制品共28類食品676批次樣品，其中檢出16批次餐飲具不合格，具體檢驗項目見附件。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：
一、總體抽檢情況
本次抽檢餐飲食品148批次、食用農(nóng)產(chǎn)品98批次、水果制品60批次、速凍食品4批次、餅干2批次、茶葉及相關(guān)制品25批次、糕點18批次、冷凍飲品1批次、糧食加工品36批次、肉制品18批次、乳制品89批次、蔬菜制品36批次、調(diào)味品15批次、飲料22批次、炒貨食品及堅果制品14批次、蛋制品1批次、淀粉及淀粉制品5批次、方便食品14批次、蜂產(chǎn)品8批次、罐頭4批次、酒類21批次、食糖1批次、薯類及膨化食品5批次、糖果制品5批次、豆制品4批次、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品1批次、食品添加劑3批次、水產(chǎn)制品2批次；其中檢出16批次餐飲具不合格。
二、 不合格產(chǎn)品情況
（一）甘肅采蝶餐飲投資有限公司青海分公司的筷子，陰離子合成洗滌劑的檢出值為0.040 mg/100cm?，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；檢出大腸菌群，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（二）甘肅采蝶餐飲投資有限公司青海分公司的小碗，陰離子合成洗滌劑的檢出值為0.018 mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（三）西寧城西區(qū)蓉李記小吃店的筷子，陰離子合成洗滌劑的檢出值為0.017 mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（四）西寧城西區(qū)味郁春餅店的圓盤，檢出大腸菌群，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（五）西寧城西區(qū)味郁春餅店的長條盤，檢出大腸菌群，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（六）西寧城西區(qū)澳萊克斯牛排館的勺子，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.017mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（七）西寧市城中區(qū)湯姆家的西餐廳王府井店的骨碟，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.023mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（八）西寧城西曉娟四季漁歌概念餐廳的茶杯，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.015mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（九）西寧市城北區(qū)鰲江海鮮城的杯子，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.017mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（十）西寧城北鄉(xiāng)巴佬餐飲服務(wù)部的骨碟，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.020mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（十一）西寧城北鄉(xiāng)巴佬餐飲服務(wù)部的筷子，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.038mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（十二）西寧城北區(qū)土巴碗鮮毛肚宅院火鍋的料碗，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.031mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（十三）西寧城東東鄉(xiāng)萬華手抓大王飯館的骨碟，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.052mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（十四）西寧市伊爾頓國際飯店有限公司的直升杯，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.029mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（十五）西寧市城北區(qū)深海九九零餐飲店的骨碟，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.017mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（十六）西寧市城北區(qū)順天府人家精品川菜館的玻璃杯，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.017mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
對上述抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市、州食品安全監(jiān)管部門及時對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
特別提醒消費者，如已購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格產(chǎn)品時，請及時撥打食品安全投訴舉報電話12331。
特此通告
附件：
1. 本次檢驗項目
2. 餐飲食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
3. 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
4. 水果制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
5. 速凍食品制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
6. 餅干監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
7. 茶葉及相關(guān)制品品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
8. 糕點監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
9. 冷凍飲品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
10. 糧食加工品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
11. 肉制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
12. 乳制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
13. 蔬菜制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
14. 調(diào)味品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
15. 飲料監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
16. 炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
17. 蛋制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
18. 淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
19. 方便食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
20. 蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
21. 罐頭監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
22. 酒類監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
23. 食糖監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
24. 薯類及膨化食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
25. 糖果制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
26. 豆制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
27. 可可及焙炒咖啡產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
28. 食品添加劑監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
29. 水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
30. 餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息
31. 關(guān)于部分檢測項目說明
青海省市場監(jiān)督管理局
2019年1月10日
日期：2019-01-13
一、總體抽檢情況
本次抽檢餐飲食品148批次、食用農(nóng)產(chǎn)品98批次、水果制品60批次、速凍食品4批次、餅干2批次、茶葉及相關(guān)制品25批次、糕點18批次、冷凍飲品1批次、糧食加工品36批次、肉制品18批次、乳制品89批次、蔬菜制品36批次、調(diào)味品15批次、飲料22批次、炒貨食品及堅果制品14批次、蛋制品1批次、淀粉及淀粉制品5批次、方便食品14批次、蜂產(chǎn)品8批次、罐頭4批次、酒類21批次、食糖1批次、薯類及膨化食品5批次、糖果制品5批次、豆制品4批次、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品1批次、食品添加劑3批次、水產(chǎn)制品2批次；其中檢出16批次餐飲具不合格。
二、 不合格產(chǎn)品情況
（一）甘肅采蝶餐飲投資有限公司青海分公司的筷子，陰離子合成洗滌劑的檢出值為0.040 mg/100cm?，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；檢出大腸菌群，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（二）甘肅采蝶餐飲投資有限公司青海分公司的小碗，陰離子合成洗滌劑的檢出值為0.018 mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（三）西寧城西區(qū)蓉李記小吃店的筷子，陰離子合成洗滌劑的檢出值為0.017 mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（四）西寧城西區(qū)味郁春餅店的圓盤，檢出大腸菌群，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（五）西寧城西區(qū)味郁春餅店的長條盤，檢出大腸菌群，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（六）西寧城西區(qū)澳萊克斯牛排館的勺子，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.017mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（七）西寧市城中區(qū)湯姆家的西餐廳王府井店的骨碟，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.023mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（八）西寧城西曉娟四季漁歌概念餐廳的茶杯，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.015mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（九）西寧市城北區(qū)鰲江海鮮城的杯子，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.017mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（十）西寧城北鄉(xiāng)巴佬餐飲服務(wù)部的骨碟，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.020mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（十一）西寧城北鄉(xiāng)巴佬餐飲服務(wù)部的筷子，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.038mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（十二）西寧城北區(qū)土巴碗鮮毛肚宅院火鍋的料碗，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.031mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（十三）西寧城東東鄉(xiāng)萬華手抓大王飯館的骨碟，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.052mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（十四）西寧市伊爾頓國際飯店有限公司的直升杯，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.029mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（十五）西寧市城北區(qū)深海九九零餐飲店的骨碟，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.017mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
（十六）西寧市城北區(qū)順天府人家精品川菜館的玻璃杯，陰離子合成洗滌劑檢出值為0.017mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為：青海省食品檢驗檢測院。
對上述抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市、州食品安全監(jiān)管部門及時對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
特別提醒消費者，如已購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格產(chǎn)品時，請及時撥打食品安全投訴舉報電話12331。
特此通告
附件：
1. 本次檢驗項目
2. 餐飲食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
3. 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
4. 水果制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
5. 速凍食品制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
6. 餅干監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
7. 茶葉及相關(guān)制品品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
8. 糕點監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
9. 冷凍飲品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
10. 糧食加工品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
11. 肉制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
12. 乳制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
13. 蔬菜制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
14. 調(diào)味品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
15. 飲料監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
16. 炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
17. 蛋制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
18. 淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
19. 方便食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
20. 蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
21. 罐頭監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
22. 酒類監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
23. 食糖監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
24. 薯類及膨化食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
25. 糖果制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
26. 豆制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
27. 可可及焙炒咖啡產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
28. 食品添加劑監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
29. 水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
30. 餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息
31. 關(guān)于部分檢測項目說明
青海省市場監(jiān)督管理局
2019年1月10日
日期：2019-01-13
