檢出大腸菌群超標 天津通報了這2批次問題薯片

 　　 11月21日，天津通報了近期食品抽檢結果，天津市市場監管委在銷售環節組織開展了薯類及膨化食品、餅干等2類共54批次樣品的抽樣檢驗。經過檢測，發現2批次薯片樣品不合格。 
　　不合格樣品為：天津市靜海區興客旺副食商店銷售的單身狗狗糧美式黑椒味薯片（油炸型膨化食品）、單身狗狗糧地中海鹽味薯片（油炸型膨化食品），生產企業同為鄭州市綠豐食品有限公司，2批次產品均檢出大腸菌群項目不符合國家標準。
 
　　大腸菌群是食品污染常用指示菌之一?！禛B 17401-2014 食品安全國家標準 膨化食品》中規定，膨化食品中大腸菌群應符合n=5，c=2，m=10CFU/g，M=10²CFU/g的規定。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
 
　　對抽檢中發現的這2批次不合格產品，由相關市場監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定，對被抽樣單位銷售的不合格產品進行核查處置。

      相關報道：天津市市場監管委關于銷售環節54批次食品抽樣檢驗情況的通告（2018年 第25號）

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日期：2018-11-22