各市、州、縣人民政府，省政府各部門：
《湖北省國民營養(yǎng)計(jì)劃（2018—2030年）實(shí)施方案》已經(jīng)省人民政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真組織實(shí)施。
2018年9月29日
湖北省國民營養(yǎng)計(jì)劃
（2018—2030年）實(shí)施方案
為深入實(shí)施健康湖北戰(zhàn)略，進(jìn)一步提高我省居民健康水平，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）的通知》（國辦發(fā)〔2017〕60號(hào)）精神，結(jié)合我省實(shí)際，制定本實(shí)施方案。
一、總體要求
（一）指導(dǎo)思想。深入貫徹黨的十九大精神，全面貫徹習(xí)近平總書記視察湖北重要講話精神，以《“健康湖北2030”行動(dòng)綱要》為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人民健康為中心，以普及營養(yǎng)健康知識(shí)、優(yōu)化營養(yǎng)健康服務(wù)、完善營養(yǎng)健康制度、建設(shè)營養(yǎng)健康環(huán)境、發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，立足我省實(shí)際，將營養(yǎng)融入所有健康政策，不斷滿足人民群眾營養(yǎng)健康需求，為建設(shè)健康湖北奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
（二）基本原則。
堅(jiān)持政府引導(dǎo)。注重統(tǒng)籌規(guī)劃、整合資源、完善制度、健全體系，充分發(fā)揮市場在配置營養(yǎng)資源和提供健康服務(wù)中的主體作用，積極營造全社會(huì)共同參與國民營養(yǎng)健康工作的政策環(huán)境。
堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展。探索把握營養(yǎng)健康發(fā)展規(guī)律，充分發(fā)揮科技引領(lǐng)作用，加強(qiáng)適宜技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用，提高國民營養(yǎng)健康素養(yǎng)，提升營養(yǎng)工作科學(xué)化水平。
堅(jiān)持創(chuàng)新融合。以改革創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)營養(yǎng)型農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)和餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，豐富營養(yǎng)健康產(chǎn)品供給，促進(jìn)營養(yǎng)健康與產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合。
堅(jiān)持共建共享。充分發(fā)揮營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)學(xué)術(shù)團(tuán)體、行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)組織，以及企業(yè)、個(gè)人在實(shí)施國民營養(yǎng)計(jì)劃中的重要作用，推動(dòng)社會(huì)各方良性互動(dòng)、有序參與、各盡其責(zé)，使人人享有健康福祉。
（三）主要目標(biāo)。到2020年，全省營養(yǎng)相關(guān)地方性法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及工作體系逐步完善；食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)日益豐富；營養(yǎng)健康信息化水平逐步提升；重點(diǎn)人群營養(yǎng)不良狀況明顯改善，居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)得到明顯提高。主要實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：
——降低人群貧血率。5歲以下兒童貧血率低于11%；孕婦貧血率低于13%；老年人群貧血率低于10%；貧困地區(qū)人群貧血率低于8%。
——孕婦葉酸缺乏率低于4%；0—6個(gè)月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率高于50%；5歲以下兒童生長遲緩率低于6%。
——農(nóng)村中小學(xué)生的生長遲緩率低于4%，城鄉(xiāng)學(xué)生身高差別縮小；學(xué)生肥胖率上升趨勢減緩。
——住院病人營養(yǎng)篩查率和營養(yǎng)不良住院病人的營養(yǎng)治療比例提高。
——居民營養(yǎng)健康知識(shí)知曉率在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提高12%。
——中小學(xué)生奶及奶制品攝入量在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提高20%以上。
到2030年，營養(yǎng)工作體系更加完善，食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)更加豐富，“互聯(lián)網(wǎng)+營養(yǎng)健康”的智能化應(yīng)用普遍推廣，居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)進(jìn)一步提高，營養(yǎng)健康狀況顯著改善。主要實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：
——重點(diǎn)人群貧血率進(jìn)一步降低。5歲以下兒童貧血率和孕婦貧血率低于8%。
——5歲以下兒童生長遲緩率低于4%；0—6個(gè)月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率在2020年基礎(chǔ)上提高10%。
——城鄉(xiāng)學(xué)生身高差別進(jìn)一步縮小；學(xué)生肥胖率上升趨勢得到有效控制。
——住院病人營養(yǎng)篩查率和營養(yǎng)不良住院病人的營養(yǎng)治療比例進(jìn)一步提高。
——居民營養(yǎng)健康知識(shí)知曉率在2020年基礎(chǔ)上提高20%，中小學(xué)生營養(yǎng)健康知識(shí)基本普及。
——中小學(xué)生奶及奶制品攝入量在2020年的基礎(chǔ)上提高15%以上。
——人均每日食鹽攝入量在現(xiàn)有基礎(chǔ)上降低20%，居民超重、肥胖的增長速度明顯放緩。
二、完善措施策略
（一）完善營養(yǎng)法規(guī)政策和標(biāo)準(zhǔn)體系。在貫徹實(shí)施國家營養(yǎng)法規(guī)政策和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品安全、中醫(yī)藥利用等與營養(yǎng)健康相關(guān)的地方立法、政策、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。研究建立各級(jí)營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)，加強(qiáng)營養(yǎng)健康法規(guī)、政策、標(biāo)準(zhǔn)等咨詢和指導(dǎo)。開展與營養(yǎng)健康相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)。加強(qiáng)對(duì)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)、嬰兒配方食品等地方標(biāo)準(zhǔn)的使用指導(dǎo)。（省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局、省政府法制辦負(fù)責(zé)）
（二）加強(qiáng)營養(yǎng)科研能力和人才隊(duì)伍建設(shè)。鼓勵(lì)各級(jí)科研單位、高校和企業(yè)開展?fàn)I養(yǎng)與健康和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的科學(xué)研究，為制定營養(yǎng)改善策略提供理論依據(jù)。推動(dòng)相關(guān)科研機(jī)構(gòu)積極參與國家區(qū)域性營養(yǎng)創(chuàng)新平臺(tái)以及省級(jí)營養(yǎng)專項(xiàng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。加大對(duì)鐵、碘、硒等微量營養(yǎng)素需要量的研究。完善食物營養(yǎng)成分和人群營養(yǎng)監(jiān)測與評(píng)估的技術(shù)方法。（省發(fā)展改革委、省科技廳、省教育廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局負(fù)責(zé)）
建立健全政府主導(dǎo)，教育、人社、醫(yī)療衛(wèi)生等多部門及社會(huì)團(tuán)體廣泛參與的營養(yǎng)人才培養(yǎng)機(jī)制。借助高等教育、職業(yè)教育等教育資源和社會(huì)力量開展公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員、臨床營養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)處方師等技能型健康服務(wù)人才的培訓(xùn)。加強(qiáng)高層次營養(yǎng)專業(yè)領(lǐng)軍人才和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)。各級(jí)疾控、醫(yī)療、婦幼保健、營養(yǎng)配餐等機(jī)構(gòu)要配備專職營養(yǎng)健康專業(yè)人員從事營養(yǎng)工作，將營養(yǎng)健康從業(yè)人員納入人才培養(yǎng)計(jì)劃，定期接受營養(yǎng)與健康專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)。有條件的學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、企業(yè)單位等集體供餐場所應(yīng)配備或聘請(qǐng)營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員。（省教育廳、省人社廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局負(fù)責(zé)）
（三）強(qiáng)化營養(yǎng)和食品安全監(jiān)測與評(píng)估。開展居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測，監(jiān)測范圍逐步實(shí)現(xiàn)縣（市、區(qū)）全覆蓋，逐步補(bǔ)齊我省居民營養(yǎng)狀況基線數(shù)據(jù)，掌握居民膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)水平的變化趨勢，為科學(xué)制定營養(yǎng)相關(guān)疾病防控策略、引導(dǎo)居民形成健康生活方式提供依據(jù)。開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃評(píng)估。開展地方特色食品及主要消費(fèi)食物的消費(fèi)量調(diào)查和食物成分監(jiān)測，建立省級(jí)食物消費(fèi)量和食物成分?jǐn)?shù)據(jù)庫。建立實(shí)驗(yàn)室參比體系，強(qiáng)化質(zhì)量控制。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省教育廳、省農(nóng)業(yè)廳、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
開展綜合評(píng)價(jià)與評(píng)估工作。借助信息科技手段（手機(jī)APP等）及時(shí)收集、系統(tǒng)整理各類監(jiān)測數(shù)據(jù)，開展人群營養(yǎng)健康狀況評(píng)價(jià)、食物營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和膳食營養(yǎng)素?cái)z入、污染物等有害物質(zhì)暴露的風(fēng)險(xiǎn)—受益評(píng)估，為制定科學(xué)膳食指導(dǎo)提供依據(jù)。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省農(nóng)業(yè)廳、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
強(qiáng)化碘營養(yǎng)監(jiān)測與碘缺乏病防治。持續(xù)開展人群尿碘、水碘、鹽碘監(jiān)測以及重點(diǎn)食物中的碘調(diào)查。建立全省居民碘營養(yǎng)狀況數(shù)據(jù)庫。制定差異化補(bǔ)碘干預(yù)措施，科學(xué)防治碘缺乏病。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省科技廳、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
（四）發(fā)展食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)。推進(jìn)營養(yǎng)型優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。編制食用農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)提升指導(dǎo)意見，提升優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)水平。“三品一標(biāo)”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）在同類農(nóng)產(chǎn)品中總體占比提高至80%以上，主要農(nóng)產(chǎn)品全部實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。研究與建設(shè)持續(xù)滾動(dòng)的全省農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)數(shù)據(jù)庫及食物營養(yǎng)供需平衡決策支持系統(tǒng)。重點(diǎn)推動(dòng)我省糧食標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，推進(jìn)糧食在機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化、功能化等方面的地方標(biāo)準(zhǔn)研究制定，提升特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。（省農(nóng)業(yè)廳、省發(fā)展改革委、省科技廳、省糧食局負(fù)責(zé)）
規(guī)范指導(dǎo)食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。開發(fā)利用我省豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品資源，針對(duì)不同人群的健康需求，推進(jìn)馬鈴薯等主食產(chǎn)品研發(fā)與消費(fèi)引導(dǎo)。以傳統(tǒng)大眾型、地域特色型、休閑及功能型產(chǎn)品為重點(diǎn)，開展?fàn)I養(yǎng)主食的示范引導(dǎo)。以優(yōu)質(zhì)動(dòng)物、植物蛋白為主要營養(yǎng)基料，加大力度創(chuàng)新基礎(chǔ)研究與加工技術(shù)工藝，開展雙蛋白工程重點(diǎn)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化推廣。著力發(fā)展保健食品、營養(yǎng)強(qiáng)化食品、雙蛋白食物等新型營養(yǎng)健康食品。加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)，規(guī)范市場秩序，科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)，促進(jìn)生產(chǎn)、消費(fèi)、營養(yǎng)、健康協(xié)調(diào)發(fā)展。（省發(fā)展改革委、省經(jīng)信委、省科技廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省糧食局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
示范推廣健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐。加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)烹飪方式的營養(yǎng)化改造，研發(fā)健康烹飪模式。結(jié)合人群營養(yǎng)需求與區(qū)域食物資源特點(diǎn)，開展系統(tǒng)的營養(yǎng)均衡配餐研究。創(chuàng)建省級(jí)食物營養(yǎng)教育示范基地。開展示范健康食堂和健康餐廳建設(shè)，推廣健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐。（省食品藥品監(jiān)管局、省經(jīng)信委、省科技廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省糧食局負(fù)責(zé)）
加快推進(jìn)食品加工營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型。優(yōu)先研究加工食品中油、鹽、糖用量及其與健康的相關(guān)性，適時(shí)出臺(tái)加工食品中油、鹽、糖的控制措施。重點(diǎn)推動(dòng)我省糧食標(biāo)準(zhǔn)體系，推進(jìn)糧食倉儲(chǔ)管理、機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化、功能化等方面地方標(biāo)準(zhǔn)的研究制定，建立完善食品加工工藝的營養(yǎng)化改造路徑，集成降低營養(yǎng)損耗和避免有毒有害物質(zhì)產(chǎn)生的技術(shù)體系。研究不同貯運(yùn)條件對(duì)食物營養(yǎng)物質(zhì)的影響，控制食物貯運(yùn)過程中的營養(yǎng)損失。（省發(fā)展改革委、省經(jīng)信委、省科技廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省糧食局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
（五）大力發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)。加強(qiáng)傳統(tǒng)食養(yǎng)指導(dǎo)。發(fā)揮我省中醫(yī)藥特色優(yōu)勢，探索制定中醫(yī)健康咨詢、膳食指導(dǎo)、中醫(yī)調(diào)理等健康養(yǎng)生服務(wù)包，促進(jìn)中醫(yī)營養(yǎng)產(chǎn)品家庭化、社會(huì)化和產(chǎn)業(yè)化，推動(dòng)形成傳統(tǒng)食養(yǎng)與中醫(yī)保健、體育健身相結(jié)合的健康服務(wù)新業(yè)態(tài)。實(shí)施中醫(yī)藥治未病健康工程，進(jìn)一步完善適合我省居民健康需求的食養(yǎng)制度體系。對(duì)老年人、兒童、孕產(chǎn)婦及慢性病患者等特殊人群進(jìn)行食養(yǎng)指導(dǎo)，開展季節(jié)食養(yǎng)、五味食養(yǎng)、藥食養(yǎng)生。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省發(fā)展改革委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
開展傳統(tǒng)養(yǎng)生食材研究及監(jiān)測評(píng)價(jià)。鼓勵(lì)中醫(yī)藥高等院校、中醫(yī)藥科研院（所）、行業(yè)協(xié)會(huì)和社會(huì)團(tuán)體開展藥食兩用中藥材的挖掘、研發(fā)和使用，制定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。建立傳統(tǒng)養(yǎng)生食材監(jiān)測和評(píng)價(jià)制度，開展食材中功效成分、污染物監(jiān)測及安全性評(píng)價(jià)。建設(shè)養(yǎng)生食材數(shù)據(jù)庫和信息化共享平臺(tái)，推動(dòng)中醫(yī)藥保健食品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省教育廳、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
加強(qiáng)食養(yǎng)知識(shí)宣傳。利用電視、廣播、報(bào)刊及新媒體平臺(tái)，通過多種形式傳播傳統(tǒng)食養(yǎng)知識(shí)，增強(qiáng)居民食養(yǎng)觀念，推動(dòng)傳統(tǒng)食養(yǎng)與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)、體育健身等有效融合。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局、省新聞出版廣電局負(fù)責(zé)）
（六）加強(qiáng)營養(yǎng)健康基礎(chǔ)數(shù)據(jù)共享利用。大力推動(dòng)營養(yǎng)健康數(shù)據(jù)互通共享。依托國家現(xiàn)有信息平臺(tái)，加強(qiáng)全省營養(yǎng)與健康信息化平臺(tái)建設(shè)和營養(yǎng)健康數(shù)據(jù)整合。暢通部門、區(qū)域、行業(yè)之間的數(shù)據(jù)共享通道，探索建立各級(jí)、各類健康服務(wù)管理信息集聚整合、統(tǒng)一歸口的營養(yǎng)健康數(shù)據(jù)共享機(jī)制，協(xié)同共享信息資源。（省發(fā)展改革委、省經(jīng)信委、省教育廳、省環(huán)保廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
深化數(shù)據(jù)分析和智能應(yīng)用。依托國家信息平臺(tái)建立完善我省居民膳食營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫，促進(jìn)大數(shù)據(jù)應(yīng)用試點(diǎn)示范，推動(dòng)多領(lǐng)域數(shù)據(jù)綜合分析與挖掘，推動(dòng)整合型大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)政府精準(zhǔn)管理和高效服務(wù)。（省發(fā)展改革委、省經(jīng)信委、省教育廳、省環(huán)保廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
推動(dòng)健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。積極發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+營養(yǎng)健康”服務(wù)，推動(dòng)醫(yī)療與體育、旅游、健康飲食、中醫(yī)養(yǎng)生等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。鼓勵(lì)社會(huì)力量參與，開發(fā)個(gè)性化、差異化的營養(yǎng)健康電子化產(chǎn)品。帶動(dòng)以營養(yǎng)健康為導(dǎo)向的信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為群眾提供方便可及的健康信息技術(shù)產(chǎn)品和服務(wù)。（省發(fā)展改革委、省經(jīng)信委、省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局負(fù)責(zé)）
（七）普及營養(yǎng)健康知識(shí)。提升營養(yǎng)健康科普信息供給和傳播能力。借助省內(nèi)主流媒體，建立營養(yǎng)健康、食品安全科普宣傳平臺(tái)，普及膳食營養(yǎng)與健康知識(shí)，引導(dǎo)居民形成科學(xué)膳食習(xí)慣。發(fā)揮家庭醫(yī)生與簽約服務(wù)團(tuán)隊(duì)健康管理的作用，定向、精準(zhǔn)地對(duì)目標(biāo)人群傳播營養(yǎng)健康科普信息。開展輿情監(jiān)測，回應(yīng)社會(huì)關(guān)注，借助營養(yǎng)科普專家隊(duì)伍為公眾解疑釋惑，避免信息誤導(dǎo)。（省新聞出版廣電局、省科技廳、省教育廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
以健康中國荊楚行、全民營養(yǎng)周、全國食品安全宣傳周、“5·20”全國學(xué)生營養(yǎng)日、“5·15”全國碘缺乏病防治日、“8·8全民健身日”等活動(dòng)為載體，加大對(duì)微量營養(yǎng)素?cái)z入，油脂、食鹽、糖類適量攝入等相關(guān)健康知識(shí)和技能的普及。推動(dòng)營養(yǎng)健康科普宣教活動(dòng)常態(tài)化。定期開展科普宣傳活動(dòng)的效果評(píng)價(jià)，及時(shí)指導(dǎo)調(diào)整宣傳內(nèi)容和方式，增強(qiáng)宣傳工作的針對(duì)性和有效性。（省新聞出版廣電局、省科技廳、省教育廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
三、開展重大行動(dòng)
（一）生命早期1000天營養(yǎng)健康行動(dòng)。落實(shí)生命早期1000天營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)與干預(yù)。將生命早期1000天營養(yǎng)咨詢內(nèi)容納入公共衛(wèi)生公益熱線12320平臺(tái)及各級(jí)婦幼保健機(jī)構(gòu)網(wǎng)站咨詢版塊。推進(jìn)縣級(jí)以上婦幼保健機(jī)構(gòu)指導(dǎo)孕期和哺乳期婦女科學(xué)飲食，有條件的機(jī)構(gòu)在孕前和孕期檢查中開展葉酸水平監(jiān)測。開展孕產(chǎn)婦營養(yǎng)篩查、評(píng)價(jià)和干預(yù)，降低低出生體重兒和巨大兒出生率。繼續(xù)推進(jìn)全省育齡婦女補(bǔ)充葉酸預(yù)防神經(jīng)管缺陷項(xiàng)目，引導(dǎo)圍孕期婦女加強(qiáng)含葉酸、鐵在內(nèi)的多種微量營養(yǎng)素補(bǔ)充，降低孕婦貧血率和葉酸缺乏率。（省衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)）
培養(yǎng)科學(xué)喂養(yǎng)行為，提高母乳喂養(yǎng)率。開展社會(huì)宣傳和健康教育，提高嬰幼兒看護(hù)人科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)與技能。完善母乳喂養(yǎng)保障制度，加強(qiáng)愛嬰醫(yī)院管理，推進(jìn)“媽咪小屋”建設(shè)，在公共場所和機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位建立母嬰室，改善母乳喂養(yǎng)環(huán)境。開展6-24個(gè)月齡嬰幼兒營養(yǎng)改善行動(dòng)。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省住建廳負(fù)責(zé)）
提高嬰幼兒食品質(zhì)量與安全水平。加強(qiáng)嬰幼兒配方食品及輔助食品營養(yǎng)成分和重點(diǎn)污染物監(jiān)測與標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)，保障嬰幼兒食品質(zhì)量安全。加強(qiáng)嬰幼兒發(fā)育監(jiān)測，預(yù)防缺鐵性貧血和生長遲緩等營養(yǎng)不良問題。加強(qiáng)對(duì)嬰幼兒腹瀉病例的監(jiān)測預(yù)警，研究制定、實(shí)施嬰幼兒食源性疾病（腹瀉）防控策略。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省經(jīng)信委、省農(nóng)業(yè)廳、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
（二）學(xué)生營養(yǎng)改善行動(dòng)。指導(dǎo)學(xué)生營養(yǎng)就餐。依照國家《學(xué)生餐營養(yǎng)指南》，制定滿足不同年齡段學(xué)生營養(yǎng)需求的食譜，適時(shí)推進(jìn)有住校學(xué)生供餐的學(xué)校配備專職營養(yǎng)師，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營養(yǎng)就餐。逐步提高中小學(xué)生奶類攝入量。制定并實(shí)施集體供餐單位營養(yǎng)操作規(guī)范，提升使用營養(yǎng)軟件進(jìn)行科學(xué)配餐的比例，積極推廣帶量食譜的應(yīng)用。加強(qiáng)對(duì)校園及周邊食物售賣的管理。（省教育廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
開展學(xué)生體育鍛煉和營養(yǎng)健康教育。推廣“運(yùn)動(dòng)+營養(yǎng)”的學(xué)生體重管理和干預(yù)策略，加強(qiáng)學(xué)生體育鍛煉，開展學(xué)生超重、肥胖情況的監(jiān)測與評(píng)價(jià)，提出針對(duì)性的綜合干預(yù)措施。將營養(yǎng)知識(shí)納入中小學(xué)健康教育內(nèi)容，開展形式多樣的課內(nèi)外營養(yǎng)健康教育活動(dòng)，通過“小手拉大手”、家長會(huì)等形式，普及營養(yǎng)健康知識(shí)，家長、學(xué)校、社會(huì)聯(lián)手營造營養(yǎng)健康教育氛圍。（省教育廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
（三）老年人群營養(yǎng)改善行動(dòng)。開展老年人群營養(yǎng)狀況監(jiān)測和評(píng)價(jià)。依托基層衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)，試點(diǎn)開展老年人群營養(yǎng)狀況監(jiān)測，形成區(qū)域示范并逐步覆蓋全省80%以上老年人群，基本掌握我省老年人群營養(yǎng)健康狀況。建立健全老年人群營養(yǎng)篩查與評(píng)價(jià)制度，編制老年人營養(yǎng)健康狀況評(píng)價(jià)指南。（省衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)）
實(shí)施老年人群營養(yǎng)改善和健康管理。充實(shí)家庭醫(yī)生簽約服務(wù)內(nèi)容，為居家養(yǎng)老人群提供膳食指導(dǎo)和咨詢，把老年人群營養(yǎng)改善融入醫(yī)養(yǎng)結(jié)合及貧困家庭扶助工作中。推動(dòng)實(shí)施老年人膳食指導(dǎo)等營養(yǎng)專業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)社區(qū)家庭、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)營養(yǎng)配餐。支持有相關(guān)專業(yè)特長的醫(yī)師及專業(yè)人員在社區(qū)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)等開展疾病預(yù)防、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)教育、中醫(yī)養(yǎng)生等非診療性健康服務(wù)。提高老年人對(duì)營養(yǎng)改善重要性的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)老年人群主動(dòng)加強(qiáng)自身營養(yǎng)。逐步將老年人群營養(yǎng)健康狀況納入居民健康檔案，對(duì)低體重高齡老人進(jìn)行專項(xiàng)營養(yǎng)干預(yù)，逐步提高老年人群的整體健康水平，有效促進(jìn)“健康老齡”。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省經(jīng)信委、省民政廳、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
（四）臨床營養(yǎng)行動(dòng)。完善臨床營養(yǎng)工作制度，推進(jìn)臨床營養(yǎng)科室建設(shè)。建立臨床營養(yǎng)師培訓(xùn)考試制度。基于多學(xué)科診療模式，組建營養(yǎng)支持團(tuán)隊(duì)，開展住院患者營養(yǎng)篩查、評(píng)價(jià)、診斷和治療。建立完善臨床營養(yǎng)質(zhì)量控制體系，健全臨床營養(yǎng)各項(xiàng)工作制度和管理規(guī)范。將臨床營養(yǎng)門診納入醫(yī)療機(jī)構(gòu)診療科目管理。三級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)全部設(shè)立臨床營養(yǎng)科，鼓勵(lì)有條件的二級(jí)及以下醫(yī)療機(jī)構(gòu)設(shè)立臨床營養(yǎng)科，實(shí)現(xiàn)臨床營養(yǎng)（技）師和床位比例不低于1∶150。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省人社廳、省教育廳負(fù)責(zé)）
推動(dòng)營養(yǎng)相關(guān)慢性病的營養(yǎng)防治。依據(jù)國家高血壓、糖尿病、腦卒中及癌癥等慢性病的臨床營養(yǎng)干預(yù)指南，對(duì)營養(yǎng)相關(guān)慢性病的住院患者開展?fàn)I養(yǎng)評(píng)價(jià)工作，實(shí)施分類指導(dǎo)治療。規(guī)范臨床營養(yǎng)治療路徑，依據(jù)營養(yǎng)階梯治療原則對(duì)營養(yǎng)不良的住院患者進(jìn)行營養(yǎng)治療。建立從醫(yī)院、社區(qū)到家庭的營養(yǎng)相關(guān)慢性病患者長期營養(yǎng)管理模式，開展?fàn)I養(yǎng)分級(jí)治療。（省衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)）
推動(dòng)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和治療膳食的規(guī)范化應(yīng)用。加強(qiáng)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品監(jiān)管，建立統(tǒng)一的臨床治療膳食營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善治療膳食的配方，并加強(qiáng)醫(yī)護(hù)人員和營養(yǎng)師（員）的相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省經(jīng)信委、省人社廳、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
（五）貧困地區(qū)營養(yǎng)干預(yù)行動(dòng)。試點(diǎn)開展貧困地區(qū)人群營養(yǎng)健康狀況、食物消費(fèi)模式、食物營養(yǎng)成分和污染物監(jiān)測。因地制宜開展貧困地區(qū)營養(yǎng)膳食的區(qū)域性精準(zhǔn)分類指導(dǎo)和宣傳教育。將營養(yǎng)干預(yù)納入健康扶貧工作。研究制定農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖和居民膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整方案，在有條件的地區(qū)試點(diǎn)先行（1-2個(gè)縣），降低特定污染物攝入風(fēng)險(xiǎn)，改善居民營養(yǎng)狀況。（省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省扶貧辦負(fù)責(zé)）
實(shí)施貧困地區(qū)重點(diǎn)人群營養(yǎng)干預(yù)。繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，開展貧困地區(qū)學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測與評(píng)估。鼓勵(lì)貧困地區(qū)學(xué)校結(jié)合本地資源、因地制宜開展合理配餐，并改善學(xué)生在校就餐條件。繼續(xù)實(shí)施貧困地區(qū)兒童營養(yǎng)改善項(xiàng)目，為6-24個(gè)月齡嬰幼兒發(fā)放輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品，預(yù)防兒童營養(yǎng)缺乏。（省教育廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省扶貧辦負(fù)責(zé)）
推進(jìn)貧困地區(qū)食源性疾病監(jiān)測與防控，減少因食源性疾病導(dǎo)致的營養(yǎng)缺乏。加強(qiáng)貧困地區(qū)食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)和報(bào)告系統(tǒng)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)我省貧困地區(qū)食源性疾病監(jiān)測全覆蓋。重點(diǎn)加強(qiáng)腹瀉監(jiān)測及溯源調(diào)查，掌握食品污染來源、傳播途徑，綜合分析主要食源性疾病病種、發(fā)病趨勢與當(dāng)?shù)鼐用駹I養(yǎng)、健康狀況相關(guān)性。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省財(cái)政廳、省扶貧辦、省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)）
（六）吃動(dòng)平衡行動(dòng)。積極推廣全民健康生活方式。宣傳科學(xué)運(yùn)動(dòng)理念，培養(yǎng)運(yùn)動(dòng)健身習(xí)慣，加強(qiáng)個(gè)人體重管理。廣泛開展減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼的“三減三健”專項(xiàng)行動(dòng)。倡導(dǎo)平衡膳食，應(yīng)用《中國居民膳食指南》指導(dǎo)日常飲食，控制鹽、油攝入量，堅(jiān)持食物多樣、谷類為主的膳食模式，推動(dòng)居民健康飲食習(xí)慣的形成和鞏固。（省體育局、省衛(wèi)生計(jì)生委、省食品藥品監(jiān)管局、省新聞出版廣電局負(fù)責(zé)）
實(shí)施體質(zhì)健康干預(yù)計(jì)劃。普及兒童、青少年體育活動(dòng)，提高青少年身體素質(zhì)。加強(qiáng)社區(qū)公益性老年健身體育設(shè)施建設(shè)，組織開展適合老年人群的體育鍛煉活動(dòng)。建立運(yùn)動(dòng)人群營養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)平臺(tái)，推進(jìn)運(yùn)動(dòng)人群精準(zhǔn)營養(yǎng)指導(dǎo)，降低運(yùn)動(dòng)損傷風(fēng)險(xiǎn)。提升運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品技術(shù)研發(fā)能力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（省體育局、省衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)）
推進(jìn)體醫(yī)深度融合和健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。調(diào)查糖尿病、肥胖、骨骼疾病等營養(yǎng)相關(guān)慢性病人群的營養(yǎng)狀況和運(yùn)動(dòng)行為，構(gòu)建以預(yù)防為主、防治結(jié)合的“體醫(yī)融合”健康服務(wù)模式。研究營養(yǎng)相關(guān)慢性病運(yùn)動(dòng)干預(yù)路徑，建立運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)處方庫。發(fā)揮營養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)干預(yù)在慢性病預(yù)防和康復(fù)等方面的積極作用。鼓勵(lì)社會(huì)資本開辦康體、運(yùn)動(dòng)康復(fù)、體育托管等機(jī)構(gòu)。提升運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品技術(shù)研發(fā)能力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省經(jīng)信委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
四、加強(qiáng)組織保障
（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)人民政府要結(jié)合機(jī)構(gòu)改革和本地實(shí)際，在“健康湖北”組織機(jī)構(gòu)下成立協(xié)調(diào)工作小組，強(qiáng)化組織保障，細(xì)化工作措施，將國民營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施情況納入政府績效考評(píng)，確保取得實(shí)效。國民營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的各責(zé)任單位當(dāng)年年底將年度工作報(bào)告送省衛(wèi)生計(jì)生委匯總后上報(bào)省政府。
（二）保障經(jīng)費(fèi)投入。各級(jí)人民政府要統(tǒng)籌規(guī)劃，整合資源，加大對(duì)國民營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施工作的經(jīng)費(fèi)投入力度，充分依托各方資金渠道，引導(dǎo)社會(huì)力量廣泛參與、多元化投入，并加強(qiáng)資金監(jiān)管。
（三）強(qiáng)化督導(dǎo)檢查。各級(jí)衛(wèi)生計(jì)生部門要會(huì)同有關(guān)部門適時(shí)開展專項(xiàng)檢查，及時(shí)研究解決工作中的困難和問題，確保各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)順利完成。建立健全營養(yǎng)健康工作評(píng)價(jià)體系，對(duì)國民營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施情況開展考評(píng)。
（四）廣泛宣傳動(dòng)員。組織專業(yè)機(jī)構(gòu)、行業(yè)學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)以及新聞媒體等開展多渠道、多形式的主題宣傳活動(dòng)，加強(qiáng)輿論宣傳，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)國民營養(yǎng)計(jì)劃的普遍認(rèn)知，引導(dǎo)居民充分認(rèn)識(shí)實(shí)施國民營養(yǎng)計(jì)劃對(duì)提高國民整體健康的重要意義，營造推動(dòng)工作的良好社會(huì)氛圍，爭取各方支持，促進(jìn)全民參與。
（五）加強(qiáng)國內(nèi)與國際合作。加強(qiáng)與國內(nèi)營養(yǎng)健康專業(yè)知名院校、科研機(jī)構(gòu)的溝通聯(lián)系，建立合作機(jī)制。加強(qiáng)與國際組織和相關(guān)國家營養(yǎng)專業(yè)機(jī)構(gòu)的交流，通過項(xiàng)目合作、教育培訓(xùn)、學(xué)術(shù)研討等方式，提升我省在營養(yǎng)健康領(lǐng)域的影響力。
日期：2018-10-12
《湖北省國民營養(yǎng)計(jì)劃（2018—2030年）實(shí)施方案》已經(jīng)省人民政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真組織實(shí)施。
2018年9月29日
湖北省國民營養(yǎng)計(jì)劃
（2018—2030年）實(shí)施方案
為深入實(shí)施健康湖北戰(zhàn)略，進(jìn)一步提高我省居民健康水平，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）的通知》（國辦發(fā)〔2017〕60號(hào)）精神，結(jié)合我省實(shí)際，制定本實(shí)施方案。
一、總體要求
（一）指導(dǎo)思想。深入貫徹黨的十九大精神，全面貫徹習(xí)近平總書記視察湖北重要講話精神，以《“健康湖北2030”行動(dòng)綱要》為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人民健康為中心，以普及營養(yǎng)健康知識(shí)、優(yōu)化營養(yǎng)健康服務(wù)、完善營養(yǎng)健康制度、建設(shè)營養(yǎng)健康環(huán)境、發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，立足我省實(shí)際，將營養(yǎng)融入所有健康政策，不斷滿足人民群眾營養(yǎng)健康需求，為建設(shè)健康湖北奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
（二）基本原則。
堅(jiān)持政府引導(dǎo)。注重統(tǒng)籌規(guī)劃、整合資源、完善制度、健全體系，充分發(fā)揮市場在配置營養(yǎng)資源和提供健康服務(wù)中的主體作用，積極營造全社會(huì)共同參與國民營養(yǎng)健康工作的政策環(huán)境。
堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展。探索把握營養(yǎng)健康發(fā)展規(guī)律，充分發(fā)揮科技引領(lǐng)作用，加強(qiáng)適宜技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用，提高國民營養(yǎng)健康素養(yǎng)，提升營養(yǎng)工作科學(xué)化水平。
堅(jiān)持創(chuàng)新融合。以改革創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)營養(yǎng)型農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)和餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，豐富營養(yǎng)健康產(chǎn)品供給，促進(jìn)營養(yǎng)健康與產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合。
堅(jiān)持共建共享。充分發(fā)揮營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)學(xué)術(shù)團(tuán)體、行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)組織，以及企業(yè)、個(gè)人在實(shí)施國民營養(yǎng)計(jì)劃中的重要作用，推動(dòng)社會(huì)各方良性互動(dòng)、有序參與、各盡其責(zé)，使人人享有健康福祉。
（三）主要目標(biāo)。到2020年，全省營養(yǎng)相關(guān)地方性法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及工作體系逐步完善；食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)日益豐富；營養(yǎng)健康信息化水平逐步提升；重點(diǎn)人群營養(yǎng)不良狀況明顯改善，居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)得到明顯提高。主要實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：
——降低人群貧血率。5歲以下兒童貧血率低于11%；孕婦貧血率低于13%；老年人群貧血率低于10%；貧困地區(qū)人群貧血率低于8%。
——孕婦葉酸缺乏率低于4%；0—6個(gè)月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率高于50%；5歲以下兒童生長遲緩率低于6%。
——農(nóng)村中小學(xué)生的生長遲緩率低于4%，城鄉(xiāng)學(xué)生身高差別縮小；學(xué)生肥胖率上升趨勢減緩。
——住院病人營養(yǎng)篩查率和營養(yǎng)不良住院病人的營養(yǎng)治療比例提高。
——居民營養(yǎng)健康知識(shí)知曉率在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提高12%。
——中小學(xué)生奶及奶制品攝入量在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提高20%以上。
到2030年，營養(yǎng)工作體系更加完善，食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)更加豐富，“互聯(lián)網(wǎng)+營養(yǎng)健康”的智能化應(yīng)用普遍推廣，居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)進(jìn)一步提高，營養(yǎng)健康狀況顯著改善。主要實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：
——重點(diǎn)人群貧血率進(jìn)一步降低。5歲以下兒童貧血率和孕婦貧血率低于8%。
——5歲以下兒童生長遲緩率低于4%；0—6個(gè)月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率在2020年基礎(chǔ)上提高10%。
——城鄉(xiāng)學(xué)生身高差別進(jìn)一步縮小；學(xué)生肥胖率上升趨勢得到有效控制。
——住院病人營養(yǎng)篩查率和營養(yǎng)不良住院病人的營養(yǎng)治療比例進(jìn)一步提高。
——居民營養(yǎng)健康知識(shí)知曉率在2020年基礎(chǔ)上提高20%，中小學(xué)生營養(yǎng)健康知識(shí)基本普及。
——中小學(xué)生奶及奶制品攝入量在2020年的基礎(chǔ)上提高15%以上。
——人均每日食鹽攝入量在現(xiàn)有基礎(chǔ)上降低20%，居民超重、肥胖的增長速度明顯放緩。
二、完善措施策略
（一）完善營養(yǎng)法規(guī)政策和標(biāo)準(zhǔn)體系。在貫徹實(shí)施國家營養(yǎng)法規(guī)政策和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品安全、中醫(yī)藥利用等與營養(yǎng)健康相關(guān)的地方立法、政策、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。研究建立各級(jí)營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)，加強(qiáng)營養(yǎng)健康法規(guī)、政策、標(biāo)準(zhǔn)等咨詢和指導(dǎo)。開展與營養(yǎng)健康相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)。加強(qiáng)對(duì)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)、嬰兒配方食品等地方標(biāo)準(zhǔn)的使用指導(dǎo)。（省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局、省政府法制辦負(fù)責(zé)）
（二）加強(qiáng)營養(yǎng)科研能力和人才隊(duì)伍建設(shè)。鼓勵(lì)各級(jí)科研單位、高校和企業(yè)開展?fàn)I養(yǎng)與健康和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的科學(xué)研究，為制定營養(yǎng)改善策略提供理論依據(jù)。推動(dòng)相關(guān)科研機(jī)構(gòu)積極參與國家區(qū)域性營養(yǎng)創(chuàng)新平臺(tái)以及省級(jí)營養(yǎng)專項(xiàng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。加大對(duì)鐵、碘、硒等微量營養(yǎng)素需要量的研究。完善食物營養(yǎng)成分和人群營養(yǎng)監(jiān)測與評(píng)估的技術(shù)方法。（省發(fā)展改革委、省科技廳、省教育廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局負(fù)責(zé)）
建立健全政府主導(dǎo)，教育、人社、醫(yī)療衛(wèi)生等多部門及社會(huì)團(tuán)體廣泛參與的營養(yǎng)人才培養(yǎng)機(jī)制。借助高等教育、職業(yè)教育等教育資源和社會(huì)力量開展公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員、臨床營養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)處方師等技能型健康服務(wù)人才的培訓(xùn)。加強(qiáng)高層次營養(yǎng)專業(yè)領(lǐng)軍人才和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)。各級(jí)疾控、醫(yī)療、婦幼保健、營養(yǎng)配餐等機(jī)構(gòu)要配備專職營養(yǎng)健康專業(yè)人員從事營養(yǎng)工作，將營養(yǎng)健康從業(yè)人員納入人才培養(yǎng)計(jì)劃，定期接受營養(yǎng)與健康專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)。有條件的學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、企業(yè)單位等集體供餐場所應(yīng)配備或聘請(qǐng)營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員。（省教育廳、省人社廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局負(fù)責(zé)）
（三）強(qiáng)化營養(yǎng)和食品安全監(jiān)測與評(píng)估。開展居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測，監(jiān)測范圍逐步實(shí)現(xiàn)縣（市、區(qū)）全覆蓋，逐步補(bǔ)齊我省居民營養(yǎng)狀況基線數(shù)據(jù)，掌握居民膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)水平的變化趨勢，為科學(xué)制定營養(yǎng)相關(guān)疾病防控策略、引導(dǎo)居民形成健康生活方式提供依據(jù)。開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃評(píng)估。開展地方特色食品及主要消費(fèi)食物的消費(fèi)量調(diào)查和食物成分監(jiān)測，建立省級(jí)食物消費(fèi)量和食物成分?jǐn)?shù)據(jù)庫。建立實(shí)驗(yàn)室參比體系，強(qiáng)化質(zhì)量控制。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省教育廳、省農(nóng)業(yè)廳、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
開展綜合評(píng)價(jià)與評(píng)估工作。借助信息科技手段（手機(jī)APP等）及時(shí)收集、系統(tǒng)整理各類監(jiān)測數(shù)據(jù)，開展人群營養(yǎng)健康狀況評(píng)價(jià)、食物營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和膳食營養(yǎng)素?cái)z入、污染物等有害物質(zhì)暴露的風(fēng)險(xiǎn)—受益評(píng)估，為制定科學(xué)膳食指導(dǎo)提供依據(jù)。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省農(nóng)業(yè)廳、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
強(qiáng)化碘營養(yǎng)監(jiān)測與碘缺乏病防治。持續(xù)開展人群尿碘、水碘、鹽碘監(jiān)測以及重點(diǎn)食物中的碘調(diào)查。建立全省居民碘營養(yǎng)狀況數(shù)據(jù)庫。制定差異化補(bǔ)碘干預(yù)措施，科學(xué)防治碘缺乏病。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省科技廳、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
（四）發(fā)展食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)。推進(jìn)營養(yǎng)型優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。編制食用農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)提升指導(dǎo)意見，提升優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)水平。“三品一標(biāo)”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）在同類農(nóng)產(chǎn)品中總體占比提高至80%以上，主要農(nóng)產(chǎn)品全部實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。研究與建設(shè)持續(xù)滾動(dòng)的全省農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)數(shù)據(jù)庫及食物營養(yǎng)供需平衡決策支持系統(tǒng)。重點(diǎn)推動(dòng)我省糧食標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，推進(jìn)糧食在機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化、功能化等方面的地方標(biāo)準(zhǔn)研究制定，提升特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。（省農(nóng)業(yè)廳、省發(fā)展改革委、省科技廳、省糧食局負(fù)責(zé)）
規(guī)范指導(dǎo)食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。開發(fā)利用我省豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品資源，針對(duì)不同人群的健康需求，推進(jìn)馬鈴薯等主食產(chǎn)品研發(fā)與消費(fèi)引導(dǎo)。以傳統(tǒng)大眾型、地域特色型、休閑及功能型產(chǎn)品為重點(diǎn)，開展?fàn)I養(yǎng)主食的示范引導(dǎo)。以優(yōu)質(zhì)動(dòng)物、植物蛋白為主要營養(yǎng)基料，加大力度創(chuàng)新基礎(chǔ)研究與加工技術(shù)工藝，開展雙蛋白工程重點(diǎn)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化推廣。著力發(fā)展保健食品、營養(yǎng)強(qiáng)化食品、雙蛋白食物等新型營養(yǎng)健康食品。加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)，規(guī)范市場秩序，科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)，促進(jìn)生產(chǎn)、消費(fèi)、營養(yǎng)、健康協(xié)調(diào)發(fā)展。（省發(fā)展改革委、省經(jīng)信委、省科技廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省糧食局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
示范推廣健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐。加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)烹飪方式的營養(yǎng)化改造，研發(fā)健康烹飪模式。結(jié)合人群營養(yǎng)需求與區(qū)域食物資源特點(diǎn)，開展系統(tǒng)的營養(yǎng)均衡配餐研究。創(chuàng)建省級(jí)食物營養(yǎng)教育示范基地。開展示范健康食堂和健康餐廳建設(shè)，推廣健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐。（省食品藥品監(jiān)管局、省經(jīng)信委、省科技廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省糧食局負(fù)責(zé)）
加快推進(jìn)食品加工營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型。優(yōu)先研究加工食品中油、鹽、糖用量及其與健康的相關(guān)性，適時(shí)出臺(tái)加工食品中油、鹽、糖的控制措施。重點(diǎn)推動(dòng)我省糧食標(biāo)準(zhǔn)體系，推進(jìn)糧食倉儲(chǔ)管理、機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化、功能化等方面地方標(biāo)準(zhǔn)的研究制定，建立完善食品加工工藝的營養(yǎng)化改造路徑，集成降低營養(yǎng)損耗和避免有毒有害物質(zhì)產(chǎn)生的技術(shù)體系。研究不同貯運(yùn)條件對(duì)食物營養(yǎng)物質(zhì)的影響，控制食物貯運(yùn)過程中的營養(yǎng)損失。（省發(fā)展改革委、省經(jīng)信委、省科技廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省糧食局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
（五）大力發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)。加強(qiáng)傳統(tǒng)食養(yǎng)指導(dǎo)。發(fā)揮我省中醫(yī)藥特色優(yōu)勢，探索制定中醫(yī)健康咨詢、膳食指導(dǎo)、中醫(yī)調(diào)理等健康養(yǎng)生服務(wù)包，促進(jìn)中醫(yī)營養(yǎng)產(chǎn)品家庭化、社會(huì)化和產(chǎn)業(yè)化，推動(dòng)形成傳統(tǒng)食養(yǎng)與中醫(yī)保健、體育健身相結(jié)合的健康服務(wù)新業(yè)態(tài)。實(shí)施中醫(yī)藥治未病健康工程，進(jìn)一步完善適合我省居民健康需求的食養(yǎng)制度體系。對(duì)老年人、兒童、孕產(chǎn)婦及慢性病患者等特殊人群進(jìn)行食養(yǎng)指導(dǎo)，開展季節(jié)食養(yǎng)、五味食養(yǎng)、藥食養(yǎng)生。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省發(fā)展改革委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
開展傳統(tǒng)養(yǎng)生食材研究及監(jiān)測評(píng)價(jià)。鼓勵(lì)中醫(yī)藥高等院校、中醫(yī)藥科研院（所）、行業(yè)協(xié)會(huì)和社會(huì)團(tuán)體開展藥食兩用中藥材的挖掘、研發(fā)和使用，制定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。建立傳統(tǒng)養(yǎng)生食材監(jiān)測和評(píng)價(jià)制度，開展食材中功效成分、污染物監(jiān)測及安全性評(píng)價(jià)。建設(shè)養(yǎng)生食材數(shù)據(jù)庫和信息化共享平臺(tái)，推動(dòng)中醫(yī)藥保健食品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省教育廳、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
加強(qiáng)食養(yǎng)知識(shí)宣傳。利用電視、廣播、報(bào)刊及新媒體平臺(tái)，通過多種形式傳播傳統(tǒng)食養(yǎng)知識(shí)，增強(qiáng)居民食養(yǎng)觀念，推動(dòng)傳統(tǒng)食養(yǎng)與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)、體育健身等有效融合。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局、省新聞出版廣電局負(fù)責(zé)）
（六）加強(qiáng)營養(yǎng)健康基礎(chǔ)數(shù)據(jù)共享利用。大力推動(dòng)營養(yǎng)健康數(shù)據(jù)互通共享。依托國家現(xiàn)有信息平臺(tái)，加強(qiáng)全省營養(yǎng)與健康信息化平臺(tái)建設(shè)和營養(yǎng)健康數(shù)據(jù)整合。暢通部門、區(qū)域、行業(yè)之間的數(shù)據(jù)共享通道，探索建立各級(jí)、各類健康服務(wù)管理信息集聚整合、統(tǒng)一歸口的營養(yǎng)健康數(shù)據(jù)共享機(jī)制，協(xié)同共享信息資源。（省發(fā)展改革委、省經(jīng)信委、省教育廳、省環(huán)保廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
深化數(shù)據(jù)分析和智能應(yīng)用。依托國家信息平臺(tái)建立完善我省居民膳食營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫，促進(jìn)大數(shù)據(jù)應(yīng)用試點(diǎn)示范，推動(dòng)多領(lǐng)域數(shù)據(jù)綜合分析與挖掘，推動(dòng)整合型大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)政府精準(zhǔn)管理和高效服務(wù)。（省發(fā)展改革委、省經(jīng)信委、省教育廳、省環(huán)保廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
推動(dòng)健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。積極發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+營養(yǎng)健康”服務(wù)，推動(dòng)醫(yī)療與體育、旅游、健康飲食、中醫(yī)養(yǎng)生等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。鼓勵(lì)社會(huì)力量參與，開發(fā)個(gè)性化、差異化的營養(yǎng)健康電子化產(chǎn)品。帶動(dòng)以營養(yǎng)健康為導(dǎo)向的信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為群眾提供方便可及的健康信息技術(shù)產(chǎn)品和服務(wù)。（省發(fā)展改革委、省經(jīng)信委、省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局負(fù)責(zé)）
（七）普及營養(yǎng)健康知識(shí)。提升營養(yǎng)健康科普信息供給和傳播能力。借助省內(nèi)主流媒體，建立營養(yǎng)健康、食品安全科普宣傳平臺(tái)，普及膳食營養(yǎng)與健康知識(shí)，引導(dǎo)居民形成科學(xué)膳食習(xí)慣。發(fā)揮家庭醫(yī)生與簽約服務(wù)團(tuán)隊(duì)健康管理的作用，定向、精準(zhǔn)地對(duì)目標(biāo)人群傳播營養(yǎng)健康科普信息。開展輿情監(jiān)測，回應(yīng)社會(huì)關(guān)注，借助營養(yǎng)科普專家隊(duì)伍為公眾解疑釋惑，避免信息誤導(dǎo)。（省新聞出版廣電局、省科技廳、省教育廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
以健康中國荊楚行、全民營養(yǎng)周、全國食品安全宣傳周、“5·20”全國學(xué)生營養(yǎng)日、“5·15”全國碘缺乏病防治日、“8·8全民健身日”等活動(dòng)為載體，加大對(duì)微量營養(yǎng)素?cái)z入，油脂、食鹽、糖類適量攝入等相關(guān)健康知識(shí)和技能的普及。推動(dòng)營養(yǎng)健康科普宣教活動(dòng)常態(tài)化。定期開展科普宣傳活動(dòng)的效果評(píng)價(jià)，及時(shí)指導(dǎo)調(diào)整宣傳內(nèi)容和方式，增強(qiáng)宣傳工作的針對(duì)性和有效性。（省新聞出版廣電局、省科技廳、省教育廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
三、開展重大行動(dòng)
（一）生命早期1000天營養(yǎng)健康行動(dòng)。落實(shí)生命早期1000天營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)與干預(yù)。將生命早期1000天營養(yǎng)咨詢內(nèi)容納入公共衛(wèi)生公益熱線12320平臺(tái)及各級(jí)婦幼保健機(jī)構(gòu)網(wǎng)站咨詢版塊。推進(jìn)縣級(jí)以上婦幼保健機(jī)構(gòu)指導(dǎo)孕期和哺乳期婦女科學(xué)飲食，有條件的機(jī)構(gòu)在孕前和孕期檢查中開展葉酸水平監(jiān)測。開展孕產(chǎn)婦營養(yǎng)篩查、評(píng)價(jià)和干預(yù)，降低低出生體重兒和巨大兒出生率。繼續(xù)推進(jìn)全省育齡婦女補(bǔ)充葉酸預(yù)防神經(jīng)管缺陷項(xiàng)目，引導(dǎo)圍孕期婦女加強(qiáng)含葉酸、鐵在內(nèi)的多種微量營養(yǎng)素補(bǔ)充，降低孕婦貧血率和葉酸缺乏率。（省衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)）
培養(yǎng)科學(xué)喂養(yǎng)行為，提高母乳喂養(yǎng)率。開展社會(huì)宣傳和健康教育，提高嬰幼兒看護(hù)人科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)與技能。完善母乳喂養(yǎng)保障制度，加強(qiáng)愛嬰醫(yī)院管理，推進(jìn)“媽咪小屋”建設(shè)，在公共場所和機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位建立母嬰室，改善母乳喂養(yǎng)環(huán)境。開展6-24個(gè)月齡嬰幼兒營養(yǎng)改善行動(dòng)。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省住建廳負(fù)責(zé)）
提高嬰幼兒食品質(zhì)量與安全水平。加強(qiáng)嬰幼兒配方食品及輔助食品營養(yǎng)成分和重點(diǎn)污染物監(jiān)測與標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)，保障嬰幼兒食品質(zhì)量安全。加強(qiáng)嬰幼兒發(fā)育監(jiān)測，預(yù)防缺鐵性貧血和生長遲緩等營養(yǎng)不良問題。加強(qiáng)對(duì)嬰幼兒腹瀉病例的監(jiān)測預(yù)警，研究制定、實(shí)施嬰幼兒食源性疾病（腹瀉）防控策略。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省經(jīng)信委、省農(nóng)業(yè)廳、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
（二）學(xué)生營養(yǎng)改善行動(dòng)。指導(dǎo)學(xué)生營養(yǎng)就餐。依照國家《學(xué)生餐營養(yǎng)指南》，制定滿足不同年齡段學(xué)生營養(yǎng)需求的食譜，適時(shí)推進(jìn)有住校學(xué)生供餐的學(xué)校配備專職營養(yǎng)師，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營養(yǎng)就餐。逐步提高中小學(xué)生奶類攝入量。制定并實(shí)施集體供餐單位營養(yǎng)操作規(guī)范，提升使用營養(yǎng)軟件進(jìn)行科學(xué)配餐的比例，積極推廣帶量食譜的應(yīng)用。加強(qiáng)對(duì)校園及周邊食物售賣的管理。（省教育廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
開展學(xué)生體育鍛煉和營養(yǎng)健康教育。推廣“運(yùn)動(dòng)+營養(yǎng)”的學(xué)生體重管理和干預(yù)策略，加強(qiáng)學(xué)生體育鍛煉，開展學(xué)生超重、肥胖情況的監(jiān)測與評(píng)價(jià)，提出針對(duì)性的綜合干預(yù)措施。將營養(yǎng)知識(shí)納入中小學(xué)健康教育內(nèi)容，開展形式多樣的課內(nèi)外營養(yǎng)健康教育活動(dòng)，通過“小手拉大手”、家長會(huì)等形式，普及營養(yǎng)健康知識(shí)，家長、學(xué)校、社會(huì)聯(lián)手營造營養(yǎng)健康教育氛圍。（省教育廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
（三）老年人群營養(yǎng)改善行動(dòng)。開展老年人群營養(yǎng)狀況監(jiān)測和評(píng)價(jià)。依托基層衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)，試點(diǎn)開展老年人群營養(yǎng)狀況監(jiān)測，形成區(qū)域示范并逐步覆蓋全省80%以上老年人群，基本掌握我省老年人群營養(yǎng)健康狀況。建立健全老年人群營養(yǎng)篩查與評(píng)價(jià)制度，編制老年人營養(yǎng)健康狀況評(píng)價(jià)指南。（省衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)）
實(shí)施老年人群營養(yǎng)改善和健康管理。充實(shí)家庭醫(yī)生簽約服務(wù)內(nèi)容，為居家養(yǎng)老人群提供膳食指導(dǎo)和咨詢，把老年人群營養(yǎng)改善融入醫(yī)養(yǎng)結(jié)合及貧困家庭扶助工作中。推動(dòng)實(shí)施老年人膳食指導(dǎo)等營養(yǎng)專業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)社區(qū)家庭、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)營養(yǎng)配餐。支持有相關(guān)專業(yè)特長的醫(yī)師及專業(yè)人員在社區(qū)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)等開展疾病預(yù)防、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)教育、中醫(yī)養(yǎng)生等非診療性健康服務(wù)。提高老年人對(duì)營養(yǎng)改善重要性的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)老年人群主動(dòng)加強(qiáng)自身營養(yǎng)。逐步將老年人群營養(yǎng)健康狀況納入居民健康檔案，對(duì)低體重高齡老人進(jìn)行專項(xiàng)營養(yǎng)干預(yù)，逐步提高老年人群的整體健康水平，有效促進(jìn)“健康老齡”。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省經(jīng)信委、省民政廳、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
（四）臨床營養(yǎng)行動(dòng)。完善臨床營養(yǎng)工作制度，推進(jìn)臨床營養(yǎng)科室建設(shè)。建立臨床營養(yǎng)師培訓(xùn)考試制度。基于多學(xué)科診療模式，組建營養(yǎng)支持團(tuán)隊(duì)，開展住院患者營養(yǎng)篩查、評(píng)價(jià)、診斷和治療。建立完善臨床營養(yǎng)質(zhì)量控制體系，健全臨床營養(yǎng)各項(xiàng)工作制度和管理規(guī)范。將臨床營養(yǎng)門診納入醫(yī)療機(jī)構(gòu)診療科目管理。三級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)全部設(shè)立臨床營養(yǎng)科，鼓勵(lì)有條件的二級(jí)及以下醫(yī)療機(jī)構(gòu)設(shè)立臨床營養(yǎng)科，實(shí)現(xiàn)臨床營養(yǎng)（技）師和床位比例不低于1∶150。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省人社廳、省教育廳負(fù)責(zé)）
推動(dòng)營養(yǎng)相關(guān)慢性病的營養(yǎng)防治。依據(jù)國家高血壓、糖尿病、腦卒中及癌癥等慢性病的臨床營養(yǎng)干預(yù)指南，對(duì)營養(yǎng)相關(guān)慢性病的住院患者開展?fàn)I養(yǎng)評(píng)價(jià)工作，實(shí)施分類指導(dǎo)治療。規(guī)范臨床營養(yǎng)治療路徑，依據(jù)營養(yǎng)階梯治療原則對(duì)營養(yǎng)不良的住院患者進(jìn)行營養(yǎng)治療。建立從醫(yī)院、社區(qū)到家庭的營養(yǎng)相關(guān)慢性病患者長期營養(yǎng)管理模式，開展?fàn)I養(yǎng)分級(jí)治療。（省衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)）
推動(dòng)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和治療膳食的規(guī)范化應(yīng)用。加強(qiáng)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品監(jiān)管，建立統(tǒng)一的臨床治療膳食營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善治療膳食的配方，并加強(qiáng)醫(yī)護(hù)人員和營養(yǎng)師（員）的相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省經(jīng)信委、省人社廳、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
（五）貧困地區(qū)營養(yǎng)干預(yù)行動(dòng)。試點(diǎn)開展貧困地區(qū)人群營養(yǎng)健康狀況、食物消費(fèi)模式、食物營養(yǎng)成分和污染物監(jiān)測。因地制宜開展貧困地區(qū)營養(yǎng)膳食的區(qū)域性精準(zhǔn)分類指導(dǎo)和宣傳教育。將營養(yǎng)干預(yù)納入健康扶貧工作。研究制定農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖和居民膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整方案，在有條件的地區(qū)試點(diǎn)先行（1-2個(gè)縣），降低特定污染物攝入風(fēng)險(xiǎn)，改善居民營養(yǎng)狀況。（省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省扶貧辦負(fù)責(zé)）
實(shí)施貧困地區(qū)重點(diǎn)人群營養(yǎng)干預(yù)。繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，開展貧困地區(qū)學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測與評(píng)估。鼓勵(lì)貧困地區(qū)學(xué)校結(jié)合本地資源、因地制宜開展合理配餐，并改善學(xué)生在校就餐條件。繼續(xù)實(shí)施貧困地區(qū)兒童營養(yǎng)改善項(xiàng)目，為6-24個(gè)月齡嬰幼兒發(fā)放輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品，預(yù)防兒童營養(yǎng)缺乏。（省教育廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省扶貧辦負(fù)責(zé)）
推進(jìn)貧困地區(qū)食源性疾病監(jiān)測與防控，減少因食源性疾病導(dǎo)致的營養(yǎng)缺乏。加強(qiáng)貧困地區(qū)食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)和報(bào)告系統(tǒng)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)我省貧困地區(qū)食源性疾病監(jiān)測全覆蓋。重點(diǎn)加強(qiáng)腹瀉監(jiān)測及溯源調(diào)查，掌握食品污染來源、傳播途徑，綜合分析主要食源性疾病病種、發(fā)病趨勢與當(dāng)?shù)鼐用駹I養(yǎng)、健康狀況相關(guān)性。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省財(cái)政廳、省扶貧辦、省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)）
（六）吃動(dòng)平衡行動(dòng)。積極推廣全民健康生活方式。宣傳科學(xué)運(yùn)動(dòng)理念，培養(yǎng)運(yùn)動(dòng)健身習(xí)慣，加強(qiáng)個(gè)人體重管理。廣泛開展減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼的“三減三健”專項(xiàng)行動(dòng)。倡導(dǎo)平衡膳食，應(yīng)用《中國居民膳食指南》指導(dǎo)日常飲食，控制鹽、油攝入量，堅(jiān)持食物多樣、谷類為主的膳食模式，推動(dòng)居民健康飲食習(xí)慣的形成和鞏固。（省體育局、省衛(wèi)生計(jì)生委、省食品藥品監(jiān)管局、省新聞出版廣電局負(fù)責(zé)）
實(shí)施體質(zhì)健康干預(yù)計(jì)劃。普及兒童、青少年體育活動(dòng)，提高青少年身體素質(zhì)。加強(qiáng)社區(qū)公益性老年健身體育設(shè)施建設(shè)，組織開展適合老年人群的體育鍛煉活動(dòng)。建立運(yùn)動(dòng)人群營養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)平臺(tái)，推進(jìn)運(yùn)動(dòng)人群精準(zhǔn)營養(yǎng)指導(dǎo)，降低運(yùn)動(dòng)損傷風(fēng)險(xiǎn)。提升運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品技術(shù)研發(fā)能力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（省體育局、省衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)）
推進(jìn)體醫(yī)深度融合和健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。調(diào)查糖尿病、肥胖、骨骼疾病等營養(yǎng)相關(guān)慢性病人群的營養(yǎng)狀況和運(yùn)動(dòng)行為，構(gòu)建以預(yù)防為主、防治結(jié)合的“體醫(yī)融合”健康服務(wù)模式。研究營養(yǎng)相關(guān)慢性病運(yùn)動(dòng)干預(yù)路徑，建立運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)處方庫。發(fā)揮營養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)干預(yù)在慢性病預(yù)防和康復(fù)等方面的積極作用。鼓勵(lì)社會(huì)資本開辦康體、運(yùn)動(dòng)康復(fù)、體育托管等機(jī)構(gòu)。提升運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品技術(shù)研發(fā)能力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（省衛(wèi)生計(jì)生委、省經(jīng)信委、省體育局、省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)）
四、加強(qiáng)組織保障
（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)人民政府要結(jié)合機(jī)構(gòu)改革和本地實(shí)際，在“健康湖北”組織機(jī)構(gòu)下成立協(xié)調(diào)工作小組，強(qiáng)化組織保障，細(xì)化工作措施，將國民營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施情況納入政府績效考評(píng)，確保取得實(shí)效。國民營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的各責(zé)任單位當(dāng)年年底將年度工作報(bào)告送省衛(wèi)生計(jì)生委匯總后上報(bào)省政府。
（二）保障經(jīng)費(fèi)投入。各級(jí)人民政府要統(tǒng)籌規(guī)劃，整合資源，加大對(duì)國民營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施工作的經(jīng)費(fèi)投入力度，充分依托各方資金渠道，引導(dǎo)社會(huì)力量廣泛參與、多元化投入，并加強(qiáng)資金監(jiān)管。
（三）強(qiáng)化督導(dǎo)檢查。各級(jí)衛(wèi)生計(jì)生部門要會(huì)同有關(guān)部門適時(shí)開展專項(xiàng)檢查，及時(shí)研究解決工作中的困難和問題，確保各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)順利完成。建立健全營養(yǎng)健康工作評(píng)價(jià)體系，對(duì)國民營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施情況開展考評(píng)。
（四）廣泛宣傳動(dòng)員。組織專業(yè)機(jī)構(gòu)、行業(yè)學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)以及新聞媒體等開展多渠道、多形式的主題宣傳活動(dòng)，加強(qiáng)輿論宣傳，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)國民營養(yǎng)計(jì)劃的普遍認(rèn)知，引導(dǎo)居民充分認(rèn)識(shí)實(shí)施國民營養(yǎng)計(jì)劃對(duì)提高國民整體健康的重要意義，營造推動(dòng)工作的良好社會(huì)氛圍，爭取各方支持，促進(jìn)全民參與。
（五）加強(qiáng)國內(nèi)與國際合作。加強(qiáng)與國內(nèi)營養(yǎng)健康專業(yè)知名院校、科研機(jī)構(gòu)的溝通聯(lián)系，建立合作機(jī)制。加強(qiáng)與國際組織和相關(guān)國家營養(yǎng)專業(yè)機(jī)構(gòu)的交流，通過項(xiàng)目合作、教育培訓(xùn)、學(xué)術(shù)研討等方式，提升我省在營養(yǎng)健康領(lǐng)域的影響力。
日期：2018-10-12
