美國FDA就植物性產品標簽中使用乳制品名稱的方法公開征求意見

      2018年9月27日，美國食品和藥物管理局（FDA）發布了一份信息請求，審查在植物性食品和飲料標簽中使用乳制品名稱如“牛奶”、“奶酪”或“酸奶”的方法。
 
    許多乳制品，如牛奶、酸奶和某些奶酪，都有法規規定的身份標準。這些規定是根據食品的常用名稱制定的，如“牛奶”、“酸奶”和“切達干酪”。這些名稱繼續被普遍使用，美國公眾認為這是識別所述乳制品的根據。最近，這些名字出現在植物產品的標簽上，作為產品名稱或身份聲明的一部分。例如“豆奶”或“杏仁乳”和“純素食馬蘇里拉奶酪”。
 
    美國FDA支持市場中的選擇和創新，并意識到一些消費者可能出于各種原因（包括過敏或生活方式選擇）而更喜歡使用基于植物的產品而不是乳制品。但FDA擔心一些基于植物的產品，其營養成分與乳制品可能差異很大，這些標簽正在引導消費者相信這些產品具有與乳制品相同的關鍵營養屬性。美國FDA希望確保標注含有乳制品名稱的植物類產品不會誤導消費者。
 
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日期：2018-09-28