美國科羅拉多州的拉里默爾縣環境衛生部（ LCDHE ）正在調查科林斯堡老城的La Luz Mexican餐館爆發的沙門氏菌病。
LCDHE報告了至少6起確診病例，另有更多病例有待檢查和調查。目前一些確診病例已經住院治療。
La Luz Mexican餐館決定在公共衛生官員進一步了解疫情之前停止營業。自2017年1月以來的8次檢查中，這家餐館的檢查結果都不理想。
8月17日，拉里默爾縣檢查員對餐館進行了后續檢查。調查發現，這家餐館存在諸多不符合衛生規定的行為，如員工在工作期間吃東西、抽煙、喝酒，重復使用服務用品等，還在房間內發現了昆蟲的存在。
沙門氏菌是一種食源性致病菌，經常通過食物傳播給人們，包括生肉、雞蛋、農產品。癥狀包括腹瀉、發燒、腹部絞痛、嘔吐和大便出血等。通常出現在食用受污染食物6-72小時后發作，一般會持續4 -7天。在嚴重的病例中，癥狀可能持續更長時間或需要住院治療。
更多關于美國沙門氏菌的信息參見：https://www.cdc.gov/salmonella/index.html。
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2018-08-23
LCDHE報告了至少6起確診病例，另有更多病例有待檢查和調查。目前一些確診病例已經住院治療。
La Luz Mexican餐館決定在公共衛生官員進一步了解疫情之前停止營業。自2017年1月以來的8次檢查中，這家餐館的檢查結果都不理想。
8月17日，拉里默爾縣檢查員對餐館進行了后續檢查。調查發現，這家餐館存在諸多不符合衛生規定的行為，如員工在工作期間吃東西、抽煙、喝酒，重復使用服務用品等，還在房間內發現了昆蟲的存在。
沙門氏菌是一種食源性致病菌，經常通過食物傳播給人們，包括生肉、雞蛋、農產品。癥狀包括腹瀉、發燒、腹部絞痛、嘔吐和大便出血等。通常出現在食用受污染食物6-72小時后發作，一般會持續4 -7天。在嚴重的病例中，癥狀可能持續更長時間或需要住院治療。
更多關于美國沙門氏菌的信息參見：https://www.cdc.gov/salmonella/index.html。
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2018-08-23
