根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及我局2018年監督抽檢計劃和相應的抽檢細則，組織抽檢了瓶/桶裝飲用水、豬肉及副產品、嬰幼兒配方乳粉、蛋及蛋制品、水產品、食用菌及其制品、糕點及面包、谷物粉類制品、醬腌菜、蔬菜、豆類11類食品共494批次樣品，其中合格樣品489批次，不合格樣品5批次（抽檢信息詳見附件）。
一、總體情況：
瓶/桶裝飲用水81批次，全部合格；豬肉及副產品63批次，全部合格；嬰幼兒配方乳粉53批次，全部合格；蛋及蛋制品54批次，其中合格樣品53批次，不合格樣品1批次；水產品48批次，其中合格樣品47批次，不合格樣品1批次；食用菌及其制品46批次，全部合格；糕點及面包43批次，全部合格；谷物粉類制品40批次，全部合格；醬腌菜37批次，全部合格；蔬菜20批次，其中合格樣品18批次，不合格樣品2批次；豆類9批次，其中合格樣品8批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況：
北京廣發盛興蔬菜店（北京華遠農副產品綜合批發市場有限公司）經營的白皮雞蛋，不合格項目為氟甲砜霉素，經檢測實測值為1.1μg/kg，標準值規定為不得檢出。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
標稱北京神農時代科貿有限公司供貨，北京家樂福商業有限公司馬連道店經營的梭子蟹，不合格項目為鎘（以Cd計），經檢測實測值為1.5 mg/kg，標準值規定為≤0.5 mg/kg。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
北京富全蔬菜批發攤經營的豆芽，不合格項目為4-氯苯氧乙酸鈉，經檢測實測值為0.26 mg/kg，標準值規定為不得檢出；其經營的豇豆不合格項目為氯唑磷，經檢測實測值為0.095 mg/kg，標準值規定為≤0.01 mg/kg。檢驗機構均為譜尼測試集團股份有限公司。
標稱山西綠色山區農副產品銷售有限公司生產，北京沃爾瑪百貨有限公司知春路分店經營的紅小豆，不合格項目為鉛（以Pb計），經檢測實測值為0.419 mg/kg，標準值規定為≤0.2 mg/kg。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，我局已要求食品經營者所在地食品藥品監管部門依法對其進行立案調查。涉及外埠的，我局已將不合格食品情況通報了當地食品藥品監督管理部門。
特此公告。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 瓶/桶裝飲用水監督抽檢產品合格信息
3. 豬肉及副產品監督抽檢產品合格信息
4. 嬰幼兒配方乳粉監督抽檢產品合格信息
5. 蛋及蛋制品監督抽檢產品合格信息
6. 水產品監督抽檢產品合格信息
7. 食用菌及其制品監督抽檢產品合格信息
8. 糕點及面包監督抽檢產品合格信息
9. 谷物粉類制品監督抽檢產品合格信息
10. 醬腌菜監督抽檢產品合格信息
11. 蔬菜監督抽檢產品合格信息
12. 豆類監督抽檢產品合格信息
13. 蛋及蛋制品監督抽檢產品不合格信息
14. 水產品監督抽檢產品不合格信息
15. 蔬菜監督抽檢產品不合格信息
16. 豆類監督抽檢產品不合格信息
17. 不合格項目說明
北京市食品藥品監督管理局
2018年7月23日
日期：2018-07-30
一、總體情況：
瓶/桶裝飲用水81批次，全部合格；豬肉及副產品63批次，全部合格；嬰幼兒配方乳粉53批次，全部合格；蛋及蛋制品54批次，其中合格樣品53批次，不合格樣品1批次；水產品48批次，其中合格樣品47批次，不合格樣品1批次；食用菌及其制品46批次，全部合格；糕點及面包43批次，全部合格；谷物粉類制品40批次，全部合格；醬腌菜37批次，全部合格；蔬菜20批次，其中合格樣品18批次，不合格樣品2批次；豆類9批次，其中合格樣品8批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況：
北京廣發盛興蔬菜店（北京華遠農副產品綜合批發市場有限公司）經營的白皮雞蛋，不合格項目為氟甲砜霉素，經檢測實測值為1.1μg/kg，標準值規定為不得檢出。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
標稱北京神農時代科貿有限公司供貨，北京家樂福商業有限公司馬連道店經營的梭子蟹，不合格項目為鎘（以Cd計），經檢測實測值為1.5 mg/kg，標準值規定為≤0.5 mg/kg。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
北京富全蔬菜批發攤經營的豆芽，不合格項目為4-氯苯氧乙酸鈉，經檢測實測值為0.26 mg/kg，標準值規定為不得檢出；其經營的豇豆不合格項目為氯唑磷，經檢測實測值為0.095 mg/kg，標準值規定為≤0.01 mg/kg。檢驗機構均為譜尼測試集團股份有限公司。
標稱山西綠色山區農副產品銷售有限公司生產，北京沃爾瑪百貨有限公司知春路分店經營的紅小豆，不合格項目為鉛（以Pb計），經檢測實測值為0.419 mg/kg，標準值規定為≤0.2 mg/kg。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，我局已要求食品經營者所在地食品藥品監管部門依法對其進行立案調查。涉及外埠的，我局已將不合格食品情況通報了當地食品藥品監督管理部門。
特此公告。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 瓶/桶裝飲用水監督抽檢產品合格信息
3. 豬肉及副產品監督抽檢產品合格信息
4. 嬰幼兒配方乳粉監督抽檢產品合格信息
5. 蛋及蛋制品監督抽檢產品合格信息
6. 水產品監督抽檢產品合格信息
7. 食用菌及其制品監督抽檢產品合格信息
8. 糕點及面包監督抽檢產品合格信息
9. 谷物粉類制品監督抽檢產品合格信息
10. 醬腌菜監督抽檢產品合格信息
11. 蔬菜監督抽檢產品合格信息
12. 豆類監督抽檢產品合格信息
13. 蛋及蛋制品監督抽檢產品不合格信息
14. 水產品監督抽檢產品不合格信息
15. 蔬菜監督抽檢產品不合格信息
16. 豆類監督抽檢產品不合格信息
17. 不合格項目說明
北京市食品藥品監督管理局
2018年7月23日
日期：2018-07-30
