各區市場監督管理局：
近日，上海市食藥監局收到上海克莉絲汀食品有限公司來函，稱該公司近期將在本市部分門店增加熱狗、三明治、飲品制售，以及冷凍全熟面包加熱等經營項目。該公司將對經營場所進行調整，并對食品經營許可證進行變更，請求我局明確其所增加經營項目的許可條件和許可事項。根據《上海市食品經營許可管理實施辦法（試行）》等規定，經研究，現將該公司門店食品經營事項變更有關要求通知如下，請遵照執行。
一、主體業態
經營品種以各類膳食為主的，《食品經營許可證》主體業態為“餐飲服務經營者（各類飯店）”；經營品種以自制飲品為主的，《食品經營許可證》主體業態為“餐飲服務經營者（飲品店）”。
二、經營項目
（一）以全熟面包和生食蔬菜、熱狗腸、培根等為原料，加熱后現場制作供應熱狗、三明治的，應當設置專用操作場所或專間，《食品經營許可證》經營項目為“熱食類食品制售（簡單加熱）”。
（二）現場制作供應各類飲品的，應當設置專用操作場所或專間（可單設或與熱狗、三明治制作區域共用），《食品經營許可證》經營項目為“自制飲品制售”。
（三）進行冷凍全熟面包加熱的，《食品經營許可證》經營項目為“熱食類食品制售（簡單加熱）”。
執行中如遇問題，或者不能按上述要求辦理許可變更的，請與市食品藥品監管局食品餐飲監管處聯系。聯系人：張磊，電話：23118177。
特此通知。
上海市食品藥品監督管理局
2018年7月10日
日期：2018-07-13
近日，上海市食藥監局收到上海克莉絲汀食品有限公司來函，稱該公司近期將在本市部分門店增加熱狗、三明治、飲品制售，以及冷凍全熟面包加熱等經營項目。該公司將對經營場所進行調整，并對食品經營許可證進行變更，請求我局明確其所增加經營項目的許可條件和許可事項。根據《上海市食品經營許可管理實施辦法（試行）》等規定，經研究，現將該公司門店食品經營事項變更有關要求通知如下，請遵照執行。
一、主體業態
經營品種以各類膳食為主的，《食品經營許可證》主體業態為“餐飲服務經營者（各類飯店）”；經營品種以自制飲品為主的，《食品經營許可證》主體業態為“餐飲服務經營者（飲品店）”。
二、經營項目
（一）以全熟面包和生食蔬菜、熱狗腸、培根等為原料，加熱后現場制作供應熱狗、三明治的，應當設置專用操作場所或專間，《食品經營許可證》經營項目為“熱食類食品制售（簡單加熱）”。
（二）現場制作供應各類飲品的，應當設置專用操作場所或專間（可單設或與熱狗、三明治制作區域共用），《食品經營許可證》經營項目為“自制飲品制售”。
（三）進行冷凍全熟面包加熱的，《食品經營許可證》經營項目為“熱食類食品制售（簡單加熱）”。
執行中如遇問題，或者不能按上述要求辦理許可變更的，請與市食品藥品監管局食品餐飲監管處聯系。聯系人：張磊，電話：23118177。
特此通知。
上海市食品藥品監督管理局
2018年7月10日
日期：2018-07-13
