2018年第一季度，全市共完成并公布5801批次食品樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品5734批次，不合格樣品67批次，樣品總體合格率為98.85%。各類食品監督抽檢結果見附件。
抽檢發現的主要問題有：一是檢出農獸藥不合格問題占不合格總數的51.48%；二是污染物超標問題占不合格總數的19.12%；三是食品中微生物污染問題占不合格總數的11.76%；四是超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數的10.29%；五是生物毒素超標占不合格總數的4.41%；六是品質指標不合格問題占不合格總數的2.94%。
公布的具體抽檢信息可在市食品藥品監督管理局網站“食品抽檢公告”專欄（http://www.cqda.gov.cn/CL0048/）查詢。
特此通告。
附件：2018年第一季度各類食品監督抽檢結果匯總表
重慶市食品藥品監督管理局
2018年4月9日
附件
2018年第一季度各類食品監督抽檢結果匯總表
日期：2018-04-27
抽檢發現的主要問題有：一是檢出農獸藥不合格問題占不合格總數的51.48%；二是污染物超標問題占不合格總數的19.12%；三是食品中微生物污染問題占不合格總數的11.76%；四是超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數的10.29%；五是生物毒素超標占不合格總數的4.41%；六是品質指標不合格問題占不合格總數的2.94%。
公布的具體抽檢信息可在市食品藥品監督管理局網站“食品抽檢公告”專欄（http://www.cqda.gov.cn/CL0048/）查詢。
特此通告。
附件：2018年第一季度各類食品監督抽檢結果匯總表
重慶市食品藥品監督管理局
2018年4月9日
附件
2018年第一季度各類食品監督抽檢結果匯總表
| 序號 | 食品種類 | 樣品抽檢 數量/批次 | 合格樣品 數量/批次 | 不合格樣品數量/批次 | 樣品合格率 |
| 1 | 餅干 | 2 | 2 | 0 | 100.00% |
| 2 | 餐飲食品 | 497 | 496 | 1 | 99.80% |
| 3 | 茶葉及相關制品 | 15 | 15 | 0 | 100.00% |
| 4 | 炒貨食品及堅果制品 | 12 | 12 | 0 | 100.00% |
| 5 | 蛋制品 | 3 | 3 | 0 | 100.00% |
| 6 | 淀粉及淀粉制品 | 42 | 42 | 0 | 100.00% |
| 7 | 豆制品 | 151 | 150 | 1 | 99.34% |
| 8 | 方便食品 | 29 | 29 | 0 | 100.00% |
| 9 | 蜂產品 | 21 | 21 | 0 | 100.00% |
| 10 | 糕點 | 236 | 230 | 6 | 97.46% |
| 11 | 罐頭 | 5 | 5 | 0 | 100.00% |
| 12 | 酒類 | 453 | 453 | 0 | 100.00% |
| 13 | 冷凍飲品 | 5 | 5 | 0 | 100.00% |
| 14 | 糧食加工品 | 282 | 279 | 3 | 98.94% |
| 15 | 其他食品 | 2 | 2 | 0 | 100.00% |
| 16 | 肉制品 | 501 | 498 | 3 | 99.40% |
| 17 | 乳制品 | 9 | 9 | 0 | 100.00% |
| 18 | 食糖 | 2 | 2 | 0 | 100.00% |
| 19 | 食用農產品 | 2757 | 2709 | 48 | 98.26% |
| 20 | 食用油、油脂及其制品 | 193 | 193 | 0 | 100.00% |
| 21 | 蔬菜制品 | 155 | 154 | 1 | 99.35% |
| 22 | 薯類和膨化食品 | 17 | 17 | 0 | 100.00% |
| 23 | 水產制品 | 58 | 58 | 0 | 100.00% |
| 24 | 水果制品 | 3 | 2 | 1 | 66.67% |
| 25 | 速凍食品 | 29 | 29 | 0 | 100.00% |
| 26 | 糖果制品 | 10 | 10 | 0 | 100.00% |
| 27 | 調味品 | 71 | 71 | 0 | 100.00% |
| 28 | 飲料 | 241 | 238 | 3 | 98.76% |
| 合計 | 5801 | 5734 | 67 | 98.85% |
日期：2018-04-27
