山東省食藥監(jiān)局關(guān)于桶裝飲用水中銅綠假單胞菌的風(fēng)險(xiǎn)解讀

   2018-04-20 山東省食藥監(jiān)局958
核心提示:  銅綠假單胞菌原稱(chēng)綠膿桿菌,是一種常見(jiàn)的條件致病菌,潮濕的環(huán)境是其存在的重要條件。各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和
   銅綠假單胞菌原稱(chēng)綠膿桿菌,是一種常見(jiàn)的條件致病菌,潮濕的環(huán)境是其存在的重要條件。各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有該細(xì)菌的存在,正常情況下一般不致病,當(dāng)機(jī)體抵抗力低下時(shí)可能導(dǎo)致疾病的發(fā)生。 
  桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)主要原因可能是:水源水防護(hù)不當(dāng),水體受到污染;部分企業(yè)對(duì)衛(wèi)生管理認(rèn)識(shí)不足,操作不夠規(guī)范,生產(chǎn)過(guò)程中交叉污染;回收桶未配備自動(dòng)刷洗消毒設(shè)備,僅手工刷洗或灌裝前在灌裝機(jī)上短暫沖洗桶內(nèi)壁;生產(chǎn)車(chē)間濕度大,易滋生細(xì)菌;流通環(huán)節(jié)中,存放時(shí)間長(zhǎng),水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風(fēng)險(xiǎn)。



日期:2018-04-20
 
地區(qū): 山東
行業(yè): 飲料 食品檢測(cè)
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