根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，現(xiàn)將2018年第16期食品安全監(jiān)督抽檢信息公布如下：
一、抽檢計劃安排
本次抽檢的食品為散裝醬腌菜。截止目前，共抽取散裝醬腌菜100批次，檢出不合格樣品21批次，主要不合格原因為超限量使用甜味劑糖精鈉、食品防腐劑苯甲酸及防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和大于1。我省市場在售的散裝醬腌菜食品安全情況不佳，需引起各地食品安全監(jiān)管部門的高度重視。
三、不合格食品情況
（一）余姚桐江橋菜場王德煥攤位銷售的醬瓜，苯甲酸檢出值為1.75g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.75倍；糖精鈉檢出值為0.24g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.15g/kg高出0.6倍；防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為2.01，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出1.01倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（二）衢州市衢江區(qū)通浦路菜市場王金土銷售的蘿卜條，苯甲酸檢出值為1.18g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.18倍；防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.97，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出0.97倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（三）衢州市衢江區(qū)通浦路菜市場王金土銷售的榨菜，苯甲酸檢出值為1.78g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.78倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（四）衢州市衢江區(qū)通浦路菜市場吳秀花銷售的醬黃瓜，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.89，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出0.89倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（五）衢州市衢江區(qū)通浦路菜市場徐紅林銷售的蘿卜條，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.49，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出0.49倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（六）浙江省金華市武義縣星光菜市場施美珍銷售的榨菜，苯甲酸檢出值為3.00g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出2.0倍；防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為3.20，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出2.2倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（七）浙江省金華市武義縣星光菜市場陳武杭銷售的大頭菜，苯甲酸檢出值為2.39g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出1.39倍；糖精鈉檢出值為0.18g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.15g/kg高出0.2倍；防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為2.41，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出1.41倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（八）麗水市嚴(yán)玄芹醬菜經(jīng)營部銷售的蘿卜條，脫氫乙酸檢出值為1.33g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.33倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（九）浙江麗水府前菜場何小紅銷售的醬黃瓜，甜蜜素檢出值為1.34g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.34倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十）杭州下沙農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場張央軍豆制品店銷售的醬瓜，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.93，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出0.93倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十一）杭州下沙農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場紅香豆制品店銷售的醬瓜，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.98，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出0.98倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十二）德清武康如良醬菜店銷售的醬瓜，苯甲酸檢出值為2.00g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出1.0倍；糖精鈉檢出值為0.29g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.15g/kg高出0.93倍；防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為2.33，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出1.33倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十三）德清武康如良醬菜店銷售的榨菜，苯甲酸檢出值為1.65g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.65倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十四）德清縣新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場翟建忠46-2攤位銷售的辣椒，苯甲酸檢出值為2.23g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出1.23倍；二氧化硫殘留量檢出值為0.17g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.1g/kg高出0.7倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十五）德清縣武康街道上武食品商店銷售的大頭菜，苯甲酸檢出值為2.25g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出1.25倍；二氧化硫殘留量檢出值為0.27g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.1g/kg高出1.7倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十六）南湖區(qū)文昌路農(nóng)貿(mào)市場夏振強攤位銷售的榨菜，苯甲酸檢出值為1.57g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.57倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十七）嘉興市常秀農(nóng)貿(mào)市場莊傳軍攤位銷售的醬瓜，苯甲酸檢出值為3.77g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出2.77倍；甜蜜素檢出值為1.94g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.94倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十八）嘉興市常秀農(nóng)貿(mào)市場管全榮攤位銷售的大頭菜，苯甲酸檢出值為1.50g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.5倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十九）紹興市袍江方徐農(nóng)貿(mào)市場祝彩英攤位銷售的榨菜，苯甲酸檢出值為1.85g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.85倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（二十）寧波市鄞州鐘公廟菜市場潘金娣攤位銷售的醬瓜，苯甲酸檢出值為1.66g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.66倍；糖精鈉檢出值為0.26g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.15g/kg高出0.73倍；防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.96，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出0.96倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（二十一）紹興天一農(nóng)貿(mào)市場程兆琨攤位銷售的醬瓜，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.35，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出0.35倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
四、不合格食品處置情況
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可在收到不合格結(jié)果通知后的7個工作日內(nèi)向我局提出復(fù)檢或異議申請。
杭州、寧波、嘉興、湖州、紹興、金華、衢州、麗水等市場監(jiān)督管理局應(yīng)責(zé)令銷售環(huán)節(jié)有關(guān)單位或個體立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處；同時，對不合格食品的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行溯源，并將不合格食品信息通報給生產(chǎn)企業(yè)所在地區(qū)的市場監(jiān)督管理部門。不合格食品經(jīng)營者所在地市級市場監(jiān)督管理部門3個月內(nèi)向浙江省食品藥品監(jiān)督管理局報告查處情況并向社會公布。
特此公告。
本次檢驗項目
關(guān)于部分檢驗項目的說明
附件：
食品抽檢合格-20180404
食品抽檢不合格-20180404
浙江省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年04月04日
日期：2018-04-10
一、抽檢計劃安排
本次抽檢的食品為散裝醬腌菜。截止目前，共抽取散裝醬腌菜100批次，檢出不合格樣品21批次，主要不合格原因為超限量使用甜味劑糖精鈉、食品防腐劑苯甲酸及防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和大于1。我省市場在售的散裝醬腌菜食品安全情況不佳，需引起各地食品安全監(jiān)管部門的高度重視。
三、不合格食品情況
（一）余姚桐江橋菜場王德煥攤位銷售的醬瓜，苯甲酸檢出值為1.75g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.75倍；糖精鈉檢出值為0.24g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.15g/kg高出0.6倍；防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為2.01，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出1.01倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（二）衢州市衢江區(qū)通浦路菜市場王金土銷售的蘿卜條，苯甲酸檢出值為1.18g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.18倍；防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.97，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出0.97倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（三）衢州市衢江區(qū)通浦路菜市場王金土銷售的榨菜，苯甲酸檢出值為1.78g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.78倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（四）衢州市衢江區(qū)通浦路菜市場吳秀花銷售的醬黃瓜，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.89，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出0.89倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（五）衢州市衢江區(qū)通浦路菜市場徐紅林銷售的蘿卜條，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.49，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出0.49倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（六）浙江省金華市武義縣星光菜市場施美珍銷售的榨菜，苯甲酸檢出值為3.00g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出2.0倍；防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為3.20，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出2.2倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（七）浙江省金華市武義縣星光菜市場陳武杭銷售的大頭菜，苯甲酸檢出值為2.39g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出1.39倍；糖精鈉檢出值為0.18g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.15g/kg高出0.2倍；防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為2.41，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出1.41倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（八）麗水市嚴(yán)玄芹醬菜經(jīng)營部銷售的蘿卜條，脫氫乙酸檢出值為1.33g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.33倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（九）浙江麗水府前菜場何小紅銷售的醬黃瓜，甜蜜素檢出值為1.34g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.34倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十）杭州下沙農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場張央軍豆制品店銷售的醬瓜，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.93，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出0.93倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十一）杭州下沙農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場紅香豆制品店銷售的醬瓜，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.98，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出0.98倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十二）德清武康如良醬菜店銷售的醬瓜，苯甲酸檢出值為2.00g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出1.0倍；糖精鈉檢出值為0.29g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.15g/kg高出0.93倍；防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為2.33，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出1.33倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十三）德清武康如良醬菜店銷售的榨菜，苯甲酸檢出值為1.65g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.65倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十四）德清縣新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場翟建忠46-2攤位銷售的辣椒，苯甲酸檢出值為2.23g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出1.23倍；二氧化硫殘留量檢出值為0.17g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.1g/kg高出0.7倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十五）德清縣武康街道上武食品商店銷售的大頭菜，苯甲酸檢出值為2.25g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出1.25倍；二氧化硫殘留量檢出值為0.27g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.1g/kg高出1.7倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十六）南湖區(qū)文昌路農(nóng)貿(mào)市場夏振強攤位銷售的榨菜，苯甲酸檢出值為1.57g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.57倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十七）嘉興市常秀農(nóng)貿(mào)市場莊傳軍攤位銷售的醬瓜，苯甲酸檢出值為3.77g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出2.77倍；甜蜜素檢出值為1.94g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.94倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十八）嘉興市常秀農(nóng)貿(mào)市場管全榮攤位銷售的大頭菜，苯甲酸檢出值為1.50g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.5倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（十九）紹興市袍江方徐農(nóng)貿(mào)市場祝彩英攤位銷售的榨菜，苯甲酸檢出值為1.85g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.85倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（二十）寧波市鄞州鐘公廟菜市場潘金娣攤位銷售的醬瓜，苯甲酸檢出值為1.66g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0g/kg高出0.66倍；糖精鈉檢出值為0.26g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.15g/kg高出0.73倍；防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.96，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出0.96倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
（二十一）紹興天一農(nóng)貿(mào)市場程兆琨攤位銷售的醬瓜，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.35，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1高出0.35倍。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
四、不合格食品處置情況
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可在收到不合格結(jié)果通知后的7個工作日內(nèi)向我局提出復(fù)檢或異議申請。
杭州、寧波、嘉興、湖州、紹興、金華、衢州、麗水等市場監(jiān)督管理局應(yīng)責(zé)令銷售環(huán)節(jié)有關(guān)單位或個體立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處；同時，對不合格食品的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行溯源，并將不合格食品信息通報給生產(chǎn)企業(yè)所在地區(qū)的市場監(jiān)督管理部門。不合格食品經(jīng)營者所在地市級市場監(jiān)督管理部門3個月內(nèi)向浙江省食品藥品監(jiān)督管理局報告查處情況并向社會公布。
特此公告。
本次檢驗項目
關(guān)于部分檢驗項目的說明
附件：
食品抽檢合格-20180404
食品抽檢不合格-20180404
浙江省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年04月04日
日期：2018-04-10
