我國出口德國海苔檢出沙門氏菌

 　　  據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，近日，德國通報我國一批次海苔檢出沙門氏菌，目前已采取召回措施。 
　　具體通報內容如下：

通報時間	通報國	通報產品	編號	通報原因	銷售狀態/采取措施	通報類型
2018-4-5	德國	海苔	2018.0918	檢出沙門氏菌	限制進境，召回	信息通報

 
　　沙門氏菌（Salmonella）是一類危害人和動物健康的重要致病菌，其菌屬型別繁多， 抗原復雜，其中最為常見的是腸炎沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌和豬霍亂沙門氏菌。感染人類的沙門氏菌中99%為腸炎沙門氏菌，該菌是一種兼性厭氧、無芽胞、無莢膜的革蘭氏陰性菌。
 
　　沙門氏菌感染癥狀包括發燒、腹瀉、惡心、嘔吐和腹痛等，嚴重時甚至還會出現動脈感染、心內膜炎、關節炎。
 
　　按照歐盟規定，海苔中不得檢出沙門氏菌。食品伙伴網提醒出口企業，嚴格控制加工工藝，規范衛生操作要求，避免食品受到污染。



日期：2018-04-08