巴西發布混合酒精飲料鑒定與質量標準的補充規定

    2010年11月16日，巴西農牧業和食品供應部部長辦公室發布2010年第3號規范性文件INSTRU??O NORMATIVA No-35,DE 16 DE NOVEMBRO DE 2010,建立混合酒精飲料鑒定與質量標準的補充規定，并取消如下法規：880/28.11.1975, 110/30.04.1980, 114/30.04.1981和603/10.11.1993.該法規是對巴西第8.918號國家法律《飲料標準化、分類、注冊、監督、生產和檢查技術規范》的補充性法規。分別規定了以下酒精飲料的技術指標（包括酒精度、總酸度、揮發性有機酸含量、總酯、醛類含量、含糖量、灰分等指標）：

    I - 利口酒licor;

    II - 混合酒精飲料 alcoólica mista;

    III - 巴提達（西番蓮）雞尾酒batida;

    IV - 混合水果發酵酒fermentado de frutas misto;

    V –工業化卡皮利亞雞尾酒caipirinha industrializada;

    VI –液體或固體基酒preparado líquido ou sólido para… （acrescido do nome da bebida alcoólica por mistura a ser elaborada）；

    VII –雞尾酒復合物coquetel composto;

    VIII –酒精復合物bebida alcoólica composta;

    IX -開胃酒aperitivo;

    X –白蘭地復合物aguardente composta.

    1994年，巴西發布第8.918號國家法律，頒布了飲料標準化、分類、注冊、監督、生產和檢查技術規范。共130條，對非酒精飲料、發酵酒精飲料、蒸餾酒精飲料等進行了詳細的技術規定，包括定義、范圍、監管、檢查、標簽、產品質量與特性標準等。該法規在2009年6月4日進行了修訂，修訂后的新版本被稱為第6.871號法令。