奧地利薩拉米香腸受大腸桿菌污染 已被銷往德國、意大利

 　　  據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，近日，奧地利通過歐盟食品飼料類快速預警系統通報薩拉米香腸受大腸桿菌污染事件，問題產品已被銷往德國、意大利。 
　　具體通報內容如下表：

通報時間	通報國	通報產品	編號	通報原因	銷售狀態/采取措施	通報類型
2018-2-23	奧地利	薩拉米香腸	2018.0491	檢出產志賀毒素大腸桿菌	銷至其他成員國，召回	預警通報

 
　　產志賀毒素大腸桿菌（Shiga toxin-producing Escherichia coli，簡稱STEC）是一類攜帶了前噬菌體編碼一種或兩種志賀毒素基因的新發高致病性食源性病原菌，包括大腸桿菌O26，以及O157、O45、O103、O104、O111、O121、O145等150多種其它血清型的大腸桿菌。



日期：2018-02-26