美國食品安全檢驗局發布年度工作報告

 　　12月21日，美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）發布題為“達到保護公共健康新里程”年度工作報告。報告內容分概述、食源性致病菌工作、對外合作、食品安全現代化、鯰魚監管、國外等效性評審及進口查驗、技術服務、下一步工作內容8個部分。 
　　2017年，FSIS完成1.55億頭牲畜、94.5億禽類的安全檢查，在對6500家肉、蛋制品、禽類工廠管理過程中，實施了690萬個食品安全、食品防護相關的程序文件。沙門氏菌食源性致病菌是2017年主要工作目標，制定了有關禽類產品的沙門氏菌、彎曲桿菌新標準，并繼續把沙門氏菌列為牛肉產品和豬肉產品的重要檢測項目。在對外合作方面，通過與疾病控制中心（CDC）、食品藥品管理局（FDA）進行緊密合作，有效應對了相關食源性疾病事件。在食品安全現代化方面，逐步推廣采用了新禽類檢查系統（NPIS），并取得了預期效果；同時，進一步推廣使用全基因測序技術（WGS）預防食源性疾病，也取得良好效果。在鯰魚監管工作方面，順利實現了鯰魚監管工作由FDA向FSIS的交接。從2017年8月2日開始，FSIS實施的進口鯰魚（產品）監管政策是100%到岸檢查。2017年度，共拒絕入境或處理71.5萬磅不合格進口鯰魚產品。在國外食品安全體系等效性認定方面。進一步推進對出口美國產品國家的食品安全監管體系進行“等效性”認定工作。2017年完成17個國家的食品安全等效性監督確認工作。目前，已有33個國家地區的185家企業達到FSIS認定標準。2017年度，美國共進口40億磅肉類及禽類產品。FSIS下一步工作重點是繼續擴大使用全基因測序技術，提高信息交流效力。



日期：2017-12-26