2017年12月11日，歐盟食品安全局（EFSA））發(fā)布10.2903/j.efsa.2017.5063號(hào)文件。基于新的毒理學(xué)數(shù)據(jù)，歐盟食品安全局就乳酸鏈球菌素（E234）作為食品添加劑的安全性發(fā)布了意見(jiàn)，并建議擴(kuò)大其使用范圍。該研究將乳酸鏈球菌素（E234）的每日允許攝入量（ADI）定為1mg/KG/day。研究小組認(rèn)為，目前人群的總暴露量低于乳酸鏈球菌素的最新的每日允許攝入量（ADI）。委員會(huì)認(rèn)為，建議將乳酸鏈球菌素（E234）的應(yīng)用范圍擴(kuò)大，在未成熟的奶酪（最高12毫克/千克）和熱處理肉制品（最高25毫克/千克）中進(jìn)行添加，其不會(huì)有安全隱患。
日期：2017-12-15
日期：2017-12-15
