中國乳制品工業協會第二十三次年會全體代表會議暨第十七次乳品技術精品展示會于8月25-27日在“中國乳都”呼和浩特市隆重召開。國家食藥總局、工業和信息化部、國家質檢總局、國家食品安全風險評估中心等行業主管部委領導和內蒙古自治區政府、呼和浩特市政府領導、國際乳品聯合會主席、澳大利亞、新西蘭、法國等乳業發達國家駐華使館官員及來自全球的乳業精英、專家、科技工作者及乳業全產業鏈的代表5000余人參加了大會。今年大會的主題是“一帶一路系全球乳業共發展”。內蒙古伊利實業集團股份有限公司、蒙牛乳業（集團）股份有限公司兩大乳企共同協辦本次大會。
第二十三次年會隆重召開
8月26日上午8點30分，第二十三次年會全體大會在呼市內蒙古國際會展中心隆重召開。內蒙古自治區*********白向群、呼和浩特市市長馮玉臻、國家食藥監總局監管一司司長張靖等出席了大會開幕式并發表了重要講話。澳大利亞駐華大使安思捷女士、新西蘭駐華大使麥康年先生、法國駐華公使孟森先生、IDF國際乳品聯合會主席朱蒂斯女士也應邀出席了大會并致賀辭。中國乳制品工業協會理事長吳秋林、名譽理事長宋昆岡等領導出席了大會開幕式。
中國乳制品工業協會理事長吳秋林
中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡
中國乳制品工業協會副理事長兼秘書長劉美菊
大會由協會理事長吳秋林致開幕詞，自治區領導、內蒙古伊利實業集團股份有限公司董事長潘剛、蒙牛乳業（集團）股份有限公司執行總裁盧敏放分別代表東道主致歡迎詞；名譽理事長宋昆岡就《乳制品行業2016年回顧及2017年度工作重點》作了主題報告，副理事長兼秘書長劉美菊主持了大會。
國家食品藥品監督管理總局監管一司張靖司長
國家食品藥品監督管理總局監管一司張靖司長在大會上就目前乳制品監管工作，乳制品質量狀況做了重要報告。他說：乳業振興關乎民生，關心健康中國建設和全面建成小康社會，黨中央國務院高度重視乳制品質量安全。2008年以來為振興中國乳業，黨和政府在戰略規劃上、產業政策上、監管制度上都采取了一系列前所未有的重大舉措，乳制品行業全體同仁臥薪嘗膽，埋頭苦干，自強不息，頑強拼搏，推動中國乳業發展取得了重大進步，乳制品綜合生產能力穩居世界第三位，質量安全整體水平大提升，2016年也就是去年，乳制品抽檢合格率達到了99.5%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率達到了99.9%，就在上個月抽檢的時候出現了第二次百分之百的合格。嬰兒乳品營養指標和安全指標基本與國際水平相當。我國的乳制品質量達到了歷史最好水平。
張靖司長說：伴隨著乳制品行業的健康快速發展，我國的乳制品監管能力也在不斷加強，形成了行業發展與監管水平同步提升的良好局面，各級食品藥品監管部門認真落實習近平總書記關于食品安全工作四個最嚴的要求，改革監管制度，創新監管方式，狠抓嬰幼兒配方乳粉質量安全綜合應用準入管理，現場檢查、抽樣檢驗、信息公開等多種手段，對乳制品實行最嚴格的監管，主要工作有：一是監管制度不斷完善；二是準入審查更科學；三是檢查體系日漸完善；四是抽檢能力持續提升。
張司長希望生產企業要進一步落實食品安全主體責任，以品質保障發展，以品德促進發展，以品牌引領發展，不辜負社會和消費者的信任，堅持最嚴格的標準，最先進的技術，最規范的管理，最優質的生產，產出最合格的產品，全面推進管理體系建設，建立來源可查、去向可追、責任可究的責任體系。不做虛假宣傳，不斷提高中國乳業的美譽度，讓國人放心消費，讓世界刮目相看，我們也希望各級監管部門進一步落實屬地責任和監管責任，完善制度保障，理清責任分工，不斷形成乳制品產業健康發展的體制優勢。
內蒙古自治區人民政府白向群*********
內蒙古自治區人民政府白向群*********表示：內蒙古擁有遼闊的草原，豐富的飼草資源，獨特的區位優勢，發展乳業條件得天獨厚，多年來內蒙古始終把乳業發展放到重要的位置來抓，大力扶植奶牛規模化、標準化養殖，實施奶牛良種工程和科學飼養，狠抓乳制品品牌建設和安全監管，全區奶牛存欄、產品銷售等多項指標位居全國的第一。伊利、蒙牛進入全球乳業前十強。呼和浩特被授予中國乳都稱號，內蒙古被為中國乃至世界乳業的發展作出了積極積極的貢獻。借鑒這次年會成果，繼續致力于綠色發展和品牌建設，不斷加快乳業轉型升級步伐，努力為中國乳業全面振興和世界乳業發展作出新的更大的貢獻。
內蒙古伊利實業集團股份有限公司董事長、總裁潘剛
內蒙古伊利實業集團股份有限公司董事長、總裁潘剛分享了他對全球乳業發展的三點思考。第一，全球乳業一體化不斷加速，中國乳企應借助“一帶一路”東風乘勢而上，加速全球化布局。當前全球乳制品行業競爭日趨激烈，行業利潤日漸單薄，整合資源抱團取暖，形式規模效應，已成為乳企謀求發展優先選項；第二，全球乳業消費呈現多極化態勢，中國乳企要把握消費升級的趨勢，抓住新興市場的機遇；第三，全球乳業的智能化趨勢顯著，中國乳企要住擁抱新技術、新工藝、新手段，推動整個行業的轉型升級。
蒙牛乳業（集團）股份有限公司總裁盧敏放
蒙牛乳業（集團）股份有限公司總裁盧敏放回顧這二十幾年的歲月里，中國乳業經歷了翻天覆地的變化。如今，中國乳業以令世界矚目的速度不斷趕超，已然屹立于世界乳業強國之林，并將昂首走進更廣闊的世界舞臺。
他說：“世界上沒有任何一個國家能像中國一樣，擁有當日即達的發達物流產業，打通線上線下的支付服務，以及在技術變革下不斷衍生出來的全新生活方式。數據革命和智能產業在中國的快速落地，不斷刷新著世界對中國的認知。”在未來，我們相信，中國將率先構建一個“全球乳業共同體”，其中每一個乳企都將是主人，既要擔當責任，又要放眼全局。蒙牛首先要面對的是14億中國消費者，其次是全球75.5億人的龐大市場需求。這就促使我們在核心技術、創新能力、科學管理等各方面不斷升級、長足發展。
全體大會同時舉辦了“一帶一路高峰論壇”
來自伊利、蒙牛、惠氏、君樂寶等乳企代表做了精彩演講，共同探討了國際乳業發展趨勢和中國乳業的未來發展方向，交流企業在國際合作中的經驗及成果等。內蒙古伊利實業集團股份有限公司執行總裁張劍秋做了題為《共建乳業絲綢之路，讓世界共享健康》的演講；蒙牛乳業（集團）股份有限公司執行總裁石東偉做了《協作?共贏?可持續——乳業一帶一路的蒙牛方案》的演講，惠氏營養品(中國)有限公司大中華區總裁瞿峰以《WIN 2020》發表了演講；君樂寶乳業集團總裁魏立華做了《讓祖國的下一代喝上世界級的好乳粉》的精彩演講。
專題論壇為參會代表搭建交流的高端平臺
本次年會組織了四個專題論壇：“乳業國家標準修訂方向及行業標準解讀”、“一帶一路乳業國際合作機遇與市場發展論壇”、“乳業技術裝備與工藝創新論壇”和“乳品科學技術與營養創新論壇”。
“乳業國家標準修訂方向及行業標準解讀論壇”由中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡主持。國家食品安全風險評估中心應用營養一室主任韓軍花的報告題目是《我國嬰幼兒配方食品標準修訂—現狀與方向》、《我國特殊醫學用途配方食品標準修訂—現狀與方向》；內蒙古伊利實業集團股份有限公司研發總監劉彪做了《中老年乳粉行業標準編制說明》的報告；黑龍江飛鶴乳業有限公司標準經理周小慧做了《《孕產婦乳粉》行業標準介紹》的報告；光明乳業股份有限公司法規部部長張鋒華做了《行業標準濃縮發酵乳》的報告；光明乳業股份有限公司研究院產品中心配方部部長蘇米亞做了《人乳精細組分研究進展和嬰幼兒配方乳粉開發》的報告；雅培中國研發中心產品開發創新總監趙艷榮做了《濃縮乳產品標準及起草說明》的報告。
“一帶一路”乳業國際合作機遇與市場發展論壇由中國農業大學教授任發政主持。國家質檢總局進出口食品安全局副處長韓奕做了《一帶一路倡議下乳業合作形勢》的報告；國際乳品聯合會主席Judith Bryans（朱蒂斯）做了《乳業：通往未來》的報告；內蒙古伊利實業集團股份有限公司副總裁陳福泉做了《深化乳業“一帶一路”貢獻中國乳業智慧》的報告；法國農業食品委員會主席 / 法國蘭特黎斯集團法規總經理Eric GRANDE做了《從中國的絲綢之路到法國的東方巡游，中法乳業合作共贏五十年》的報告；雅士利國際控股有限公司執行董事兼總裁張平做了《雅士利在國際合作中的經驗》的報告；澳優乳業股份有限公司董事長顏衛彬做了《踐行“一帶一路”倡議 助推中國乳企國際化》的報告；立陶宛駐華大使館農業專員Mindaugas Kuklierius做了《兩國之間食品業領域的“一帶一路”政策與合作》的報告；考納斯科技大學食品學院主任Alvija Salaseviciene做了《立陶宛乳制品的優勢與挑戰》的報告；恒天然商貿（上海）有限公司恒天然中國 NZMP 原料部總經理戴俊琦做了《全球乳品市場格局及展望》的報告；上海銘觀乳業營銷咨詢有限公司總經理劉驥做了《逆勢“消費升級”，助推乳業供給側改革》的報告。
乳業技術裝備與工藝創新論壇由中國農業大學教授、資深乳業專家南慶賢主持。杜邦營養與健康市場經理陳月琴做了《洞 - 全球創新趨勢，拓 - 中國乳品新篇章》的報告；內蒙古伊利實業集團股份有限公司副總工程師高祥林做了《引領乳企智能制造 助力制造強國建設——伊利集團智能制造經驗交流》的報告；利樂（中國）乳品應用經理林霖做了《利樂助力掘金酸奶市場》的報告；北京中輕機乳品設備有限責任公司副總工程師李增鑫做了《蒸汽直接噴射殺菌技術在奶粉生產中的應用》的報告；荷蘭皇家菲仕蘭菲仕蘭食品配料（北京）有限公司總經理孔柏瀚做了《功能性牛奶蛋白在酸奶產品開發中的角色》的報告；基伊埃工程技術（中國）有限公司銷售總監韓亮做了《希臘酸奶新工藝新技術》的報告；愛爾蘭食品局亞洲區總監James O'Donnell 做了《愛爾蘭乳品》的報告； 凱愛瑞配料貿易（上海）有限公司研發總監丁慶波做了《愛爾蘭干酪技術與創新：新品開發滿足中國快速增長的干酪風味需求》的報告；量子高科（中國）生物股份有限公司首席科學家魏遠安做了《新營養觀下益生元的研究與應用》的報告；新萊潔凈應用材料股份有限公司全球銷售總監郭志峰做了《自動焊接技術的潔凈管道為中國乳品掃除質量盲區》的報告；泰萊食品配料感官分析部門資深科學家周育青做了《質構不僅僅是粘度——質構圖在乳品中的應用》的報告。
乳品科學技術與營養創新論壇由中乳協嬰幼兒配方粉科學與營養專業委員會副主任、雀巢（中國）有限公司首席醫務科學及合規官李文軍主持。北京化工大學教授黃雅欽做了《用天然功能性營養物提高乳制品功能的研究進展》的報告；內蒙古伊利實業集團股份有限公司創新中心副總經理云戰友做了《國內外乳品營養認知和工藝技術發展趨勢》的報告；惠氏營養科學中心醫學事務部負責人 ( 大中華區 ) 白滿喜做了《營養研究之旅與早期腦發育》的報告；蒙牛乳業（集團）股份有限公司集團研發創新副總裁俞偉祖做了《蒙牛全產業鏈技術創新與國際化》的報告；荷蘭皇家菲仕蘭食品配料（北京）有限公司高級技術經理孫本風做了《嬰兒營養中蛋白質優化的應用研究》的報告；美國乳品出口協會顧問David Clark做了《美國乳品創新原料在嬰兒與成人營養的應用》的報告；中國農業大學教授毛學英做了《乳白蛋白（肽）的特性與營養功能》的報告；光明乳業股份有限公司首席研究員吳正鈞做了《鼠李糖乳桿菌 B6 及其在發酵乳中的應用》的報告；廣東省微生物研究所項目經理萬強做了《嬰幼兒配方奶粉中阪崎克羅諾桿菌分子快速檢測技術的研究和應用》的報告；嘉必優生物技術（武漢）股份有限公司資深研發工程師肖敏做了《脂質營養在中老年奶粉中的應用研究》的報告。
科技助企業創新發展
乳品技術精品展展示最新技術
8月25日，在呼市內蒙古會展中心成功舉辦了第十七次乳品技術精品展示會。本次展示會共有近200多家國內外知名企業參加展出，其中：機械設備類企業48家，儀器設備類企業45家，包材及印刷企業25家，配料、添加劑企業30家，技術服務、管理咨詢、媒體信息等53家。展出面積2.5萬平方米，展出展位約950個，無論是參展企業還是展出面積均創歷史新高。
本次展出產品包括：乳制品生產加工機械、包裝灌裝機械、泵閥流體設備、貯乳設備、檢驗檢測設備、包裝材料及印刷、配料及添加劑、企業管理信息咨詢服務等。這是一次乳品加工技術的總匯展示，涵蓋了為乳制品生產服務的方方面面，代表著國內外先進技術水平，代表著行業生產技術發展的方向。
本次展出的產品除了常規的機械設備之外，還展出了一些新技術裝備。如：產品質量電子追溯系統；快速檢驗技術與設備，產品在線檢驗技術、乳品互聯網銷售平臺等，是本次展示會的一大亮點。乳制品包裝灌裝機械是展會的重要內容，包括：乳粉包裝、低溫奶灌裝、無菌奶灌裝等。生產配料方面，除了大宗配料外，乳品添加劑、營養強化劑、糖醇類功能配料、脂肪類功能產品、益生菌素粉、發酵菌種等新型發酵劑，產品豐富種類齊全。特別是本次展出的乳品配料中，有許多功能配料，為企業開發功能性產品提供了新配方和技術支持。
中國乳制品工業協會理事長吳秋林、名譽理事長宋昆岡、呼和浩特市副市長康存耀、內蒙古自治區畜牧局局長范挨計、IDF國際乳品聯合會主席朱蒂斯、法國國家乳制品行業協會主席奧利維耶?畢高先生、法國農業食品委員會主席艾力克?甘德先生、澳大利亞乳業局國際貿易發展經理彼得?麥爾斯先生、伊利集團執行總裁張劍秋、蒙牛集團執行總裁石東偉、利樂中國總裁殷長勛、杭州中亞機械股份有限公司總經理史正、廣東粵東機械實業有限公司總經理李岳云、山東碧海包裝材料有限公司董事長厲善紅、GEA集團副總裁李漢文等中外嘉賓出席開幕式并參觀了展會。中國乳制品工業協會名譽理事長牟靜君主持開幕式。
召開第六次會員代表會議
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中國乳制品工業協會于2017年8月25日在呼市內蒙古國際會展中心召開第六次會員代表會議，會議由協會理事長吳秋林主持。
副理事長兼秘書長劉美菊作《第五屆理事會秘書處工作報告》（詳見講話稿）。
根據協會章程，中國乳制品工業協會進行了換屆選舉。選舉產生第六屆理事會，吳秋林同志繼續擔任理事長，劉美菊同志擔任副理事長兼秘書長。
表彰中國乳業領軍企業、優秀新產品、科技進步獎、技術發明獎和科技卓越青年獎
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本次大會授予伊利、蒙牛、光明、旺旺、君樂寶、雀巢、飛鶴、三元、輝山、美贊臣、完達山、銀橋、新希望、圣元、貝因美等為中國乳業領軍企業稱號。
經企業申報、協會組織專家審評組，2017年度共評選出優秀新產品獎36個，科技進步獎11個，技術發明獎5個，科技卓越青年獎10位。
本次年會得到了內蒙古伊利實業集團股份有限公司、蒙牛乳業（集團）有限公司、惠氏營養品（中國）有限公司、皇家菲仕蘭、山東碧海包裝材料份有限公司等企業的大力支持和贊助。
日期：2017-10-27
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第二十三次年會隆重召開
8月26日上午8點30分，第二十三次年會全體大會在呼市內蒙古國際會展中心隆重召開。內蒙古自治區*********白向群、呼和浩特市市長馮玉臻、國家食藥監總局監管一司司長張靖等出席了大會開幕式并發表了重要講話。澳大利亞駐華大使安思捷女士、新西蘭駐華大使麥康年先生、法國駐華公使孟森先生、IDF國際乳品聯合會主席朱蒂斯女士也應邀出席了大會并致賀辭。中國乳制品工業協會理事長吳秋林、名譽理事長宋昆岡等領導出席了大會開幕式。
中國乳制品工業協會理事長吳秋林
中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡
中國乳制品工業協會副理事長兼秘書長劉美菊
大會由協會理事長吳秋林致開幕詞，自治區領導、內蒙古伊利實業集團股份有限公司董事長潘剛、蒙牛乳業（集團）股份有限公司執行總裁盧敏放分別代表東道主致歡迎詞；名譽理事長宋昆岡就《乳制品行業2016年回顧及2017年度工作重點》作了主題報告，副理事長兼秘書長劉美菊主持了大會。
國家食品藥品監督管理總局監管一司張靖司長
國家食品藥品監督管理總局監管一司張靖司長在大會上就目前乳制品監管工作，乳制品質量狀況做了重要報告。他說：乳業振興關乎民生，關心健康中國建設和全面建成小康社會，黨中央國務院高度重視乳制品質量安全。2008年以來為振興中國乳業，黨和政府在戰略規劃上、產業政策上、監管制度上都采取了一系列前所未有的重大舉措，乳制品行業全體同仁臥薪嘗膽，埋頭苦干，自強不息，頑強拼搏，推動中國乳業發展取得了重大進步，乳制品綜合生產能力穩居世界第三位，質量安全整體水平大提升，2016年也就是去年，乳制品抽檢合格率達到了99.5%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率達到了99.9%，就在上個月抽檢的時候出現了第二次百分之百的合格。嬰兒乳品營養指標和安全指標基本與國際水平相當。我國的乳制品質量達到了歷史最好水平。
張靖司長說：伴隨著乳制品行業的健康快速發展，我國的乳制品監管能力也在不斷加強，形成了行業發展與監管水平同步提升的良好局面，各級食品藥品監管部門認真落實習近平總書記關于食品安全工作四個最嚴的要求，改革監管制度，創新監管方式，狠抓嬰幼兒配方乳粉質量安全綜合應用準入管理，現場檢查、抽樣檢驗、信息公開等多種手段，對乳制品實行最嚴格的監管，主要工作有：一是監管制度不斷完善；二是準入審查更科學；三是檢查體系日漸完善；四是抽檢能力持續提升。
張司長希望生產企業要進一步落實食品安全主體責任，以品質保障發展，以品德促進發展，以品牌引領發展，不辜負社會和消費者的信任，堅持最嚴格的標準，最先進的技術，最規范的管理，最優質的生產，產出最合格的產品，全面推進管理體系建設，建立來源可查、去向可追、責任可究的責任體系。不做虛假宣傳，不斷提高中國乳業的美譽度，讓國人放心消費，讓世界刮目相看，我們也希望各級監管部門進一步落實屬地責任和監管責任，完善制度保障，理清責任分工，不斷形成乳制品產業健康發展的體制優勢。
內蒙古自治區人民政府白向群*********
內蒙古自治區人民政府白向群*********表示：內蒙古擁有遼闊的草原，豐富的飼草資源，獨特的區位優勢，發展乳業條件得天獨厚，多年來內蒙古始終把乳業發展放到重要的位置來抓，大力扶植奶牛規模化、標準化養殖，實施奶牛良種工程和科學飼養，狠抓乳制品品牌建設和安全監管，全區奶牛存欄、產品銷售等多項指標位居全國的第一。伊利、蒙牛進入全球乳業前十強。呼和浩特被授予中國乳都稱號，內蒙古被為中國乃至世界乳業的發展作出了積極積極的貢獻。借鑒這次年會成果，繼續致力于綠色發展和品牌建設，不斷加快乳業轉型升級步伐，努力為中國乳業全面振興和世界乳業發展作出新的更大的貢獻。
內蒙古伊利實業集團股份有限公司董事長、總裁潘剛
內蒙古伊利實業集團股份有限公司董事長、總裁潘剛分享了他對全球乳業發展的三點思考。第一，全球乳業一體化不斷加速，中國乳企應借助“一帶一路”東風乘勢而上，加速全球化布局。當前全球乳制品行業競爭日趨激烈，行業利潤日漸單薄，整合資源抱團取暖，形式規模效應，已成為乳企謀求發展優先選項；第二，全球乳業消費呈現多極化態勢，中國乳企要把握消費升級的趨勢，抓住新興市場的機遇；第三，全球乳業的智能化趨勢顯著，中國乳企要住擁抱新技術、新工藝、新手段，推動整個行業的轉型升級。
蒙牛乳業（集團）股份有限公司總裁盧敏放
蒙牛乳業（集團）股份有限公司總裁盧敏放回顧這二十幾年的歲月里，中國乳業經歷了翻天覆地的變化。如今，中國乳業以令世界矚目的速度不斷趕超，已然屹立于世界乳業強國之林，并將昂首走進更廣闊的世界舞臺。
他說：“世界上沒有任何一個國家能像中國一樣，擁有當日即達的發達物流產業，打通線上線下的支付服務，以及在技術變革下不斷衍生出來的全新生活方式。數據革命和智能產業在中國的快速落地，不斷刷新著世界對中國的認知。”在未來，我們相信，中國將率先構建一個“全球乳業共同體”，其中每一個乳企都將是主人，既要擔當責任，又要放眼全局。蒙牛首先要面對的是14億中國消費者，其次是全球75.5億人的龐大市場需求。這就促使我們在核心技術、創新能力、科學管理等各方面不斷升級、長足發展。
全體大會同時舉辦了“一帶一路高峰論壇”
來自伊利、蒙牛、惠氏、君樂寶等乳企代表做了精彩演講，共同探討了國際乳業發展趨勢和中國乳業的未來發展方向，交流企業在國際合作中的經驗及成果等。內蒙古伊利實業集團股份有限公司執行總裁張劍秋做了題為《共建乳業絲綢之路，讓世界共享健康》的演講；蒙牛乳業（集團）股份有限公司執行總裁石東偉做了《協作?共贏?可持續——乳業一帶一路的蒙牛方案》的演講，惠氏營養品(中國)有限公司大中華區總裁瞿峰以《WIN 2020》發表了演講；君樂寶乳業集團總裁魏立華做了《讓祖國的下一代喝上世界級的好乳粉》的精彩演講。
專題論壇為參會代表搭建交流的高端平臺
本次年會組織了四個專題論壇：“乳業國家標準修訂方向及行業標準解讀”、“一帶一路乳業國際合作機遇與市場發展論壇”、“乳業技術裝備與工藝創新論壇”和“乳品科學技術與營養創新論壇”。
“乳業國家標準修訂方向及行業標準解讀論壇”由中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡主持。國家食品安全風險評估中心應用營養一室主任韓軍花的報告題目是《我國嬰幼兒配方食品標準修訂—現狀與方向》、《我國特殊醫學用途配方食品標準修訂—現狀與方向》；內蒙古伊利實業集團股份有限公司研發總監劉彪做了《中老年乳粉行業標準編制說明》的報告；黑龍江飛鶴乳業有限公司標準經理周小慧做了《《孕產婦乳粉》行業標準介紹》的報告；光明乳業股份有限公司法規部部長張鋒華做了《行業標準濃縮發酵乳》的報告；光明乳業股份有限公司研究院產品中心配方部部長蘇米亞做了《人乳精細組分研究進展和嬰幼兒配方乳粉開發》的報告；雅培中國研發中心產品開發創新總監趙艷榮做了《濃縮乳產品標準及起草說明》的報告。
“一帶一路”乳業國際合作機遇與市場發展論壇由中國農業大學教授任發政主持。國家質檢總局進出口食品安全局副處長韓奕做了《一帶一路倡議下乳業合作形勢》的報告；國際乳品聯合會主席Judith Bryans（朱蒂斯）做了《乳業：通往未來》的報告；內蒙古伊利實業集團股份有限公司副總裁陳福泉做了《深化乳業“一帶一路”貢獻中國乳業智慧》的報告；法國農業食品委員會主席 / 法國蘭特黎斯集團法規總經理Eric GRANDE做了《從中國的絲綢之路到法國的東方巡游，中法乳業合作共贏五十年》的報告；雅士利國際控股有限公司執行董事兼總裁張平做了《雅士利在國際合作中的經驗》的報告；澳優乳業股份有限公司董事長顏衛彬做了《踐行“一帶一路”倡議 助推中國乳企國際化》的報告；立陶宛駐華大使館農業專員Mindaugas Kuklierius做了《兩國之間食品業領域的“一帶一路”政策與合作》的報告；考納斯科技大學食品學院主任Alvija Salaseviciene做了《立陶宛乳制品的優勢與挑戰》的報告；恒天然商貿（上海）有限公司恒天然中國 NZMP 原料部總經理戴俊琦做了《全球乳品市場格局及展望》的報告；上海銘觀乳業營銷咨詢有限公司總經理劉驥做了《逆勢“消費升級”，助推乳業供給側改革》的報告。
乳業技術裝備與工藝創新論壇由中國農業大學教授、資深乳業專家南慶賢主持。杜邦營養與健康市場經理陳月琴做了《洞 - 全球創新趨勢，拓 - 中國乳品新篇章》的報告；內蒙古伊利實業集團股份有限公司副總工程師高祥林做了《引領乳企智能制造 助力制造強國建設——伊利集團智能制造經驗交流》的報告；利樂（中國）乳品應用經理林霖做了《利樂助力掘金酸奶市場》的報告；北京中輕機乳品設備有限責任公司副總工程師李增鑫做了《蒸汽直接噴射殺菌技術在奶粉生產中的應用》的報告；荷蘭皇家菲仕蘭菲仕蘭食品配料（北京）有限公司總經理孔柏瀚做了《功能性牛奶蛋白在酸奶產品開發中的角色》的報告；基伊埃工程技術（中國）有限公司銷售總監韓亮做了《希臘酸奶新工藝新技術》的報告；愛爾蘭食品局亞洲區總監James O'Donnell 做了《愛爾蘭乳品》的報告； 凱愛瑞配料貿易（上海）有限公司研發總監丁慶波做了《愛爾蘭干酪技術與創新：新品開發滿足中國快速增長的干酪風味需求》的報告；量子高科（中國）生物股份有限公司首席科學家魏遠安做了《新營養觀下益生元的研究與應用》的報告；新萊潔凈應用材料股份有限公司全球銷售總監郭志峰做了《自動焊接技術的潔凈管道為中國乳品掃除質量盲區》的報告；泰萊食品配料感官分析部門資深科學家周育青做了《質構不僅僅是粘度——質構圖在乳品中的應用》的報告。
乳品科學技術與營養創新論壇由中乳協嬰幼兒配方粉科學與營養專業委員會副主任、雀巢（中國）有限公司首席醫務科學及合規官李文軍主持。北京化工大學教授黃雅欽做了《用天然功能性營養物提高乳制品功能的研究進展》的報告；內蒙古伊利實業集團股份有限公司創新中心副總經理云戰友做了《國內外乳品營養認知和工藝技術發展趨勢》的報告；惠氏營養科學中心醫學事務部負責人 ( 大中華區 ) 白滿喜做了《營養研究之旅與早期腦發育》的報告；蒙牛乳業（集團）股份有限公司集團研發創新副總裁俞偉祖做了《蒙牛全產業鏈技術創新與國際化》的報告；荷蘭皇家菲仕蘭食品配料（北京）有限公司高級技術經理孫本風做了《嬰兒營養中蛋白質優化的應用研究》的報告；美國乳品出口協會顧問David Clark做了《美國乳品創新原料在嬰兒與成人營養的應用》的報告；中國農業大學教授毛學英做了《乳白蛋白（肽）的特性與營養功能》的報告；光明乳業股份有限公司首席研究員吳正鈞做了《鼠李糖乳桿菌 B6 及其在發酵乳中的應用》的報告；廣東省微生物研究所項目經理萬強做了《嬰幼兒配方奶粉中阪崎克羅諾桿菌分子快速檢測技術的研究和應用》的報告；嘉必優生物技術（武漢）股份有限公司資深研發工程師肖敏做了《脂質營養在中老年奶粉中的應用研究》的報告。
科技助企業創新發展
乳品技術精品展展示最新技術
8月25日，在呼市內蒙古會展中心成功舉辦了第十七次乳品技術精品展示會。本次展示會共有近200多家國內外知名企業參加展出，其中：機械設備類企業48家，儀器設備類企業45家，包材及印刷企業25家，配料、添加劑企業30家，技術服務、管理咨詢、媒體信息等53家。展出面積2.5萬平方米，展出展位約950個，無論是參展企業還是展出面積均創歷史新高。
本次展出產品包括：乳制品生產加工機械、包裝灌裝機械、泵閥流體設備、貯乳設備、檢驗檢測設備、包裝材料及印刷、配料及添加劑、企業管理信息咨詢服務等。這是一次乳品加工技術的總匯展示，涵蓋了為乳制品生產服務的方方面面，代表著國內外先進技術水平，代表著行業生產技術發展的方向。
本次展出的產品除了常規的機械設備之外，還展出了一些新技術裝備。如：產品質量電子追溯系統；快速檢驗技術與設備，產品在線檢驗技術、乳品互聯網銷售平臺等，是本次展示會的一大亮點。乳制品包裝灌裝機械是展會的重要內容，包括：乳粉包裝、低溫奶灌裝、無菌奶灌裝等。生產配料方面，除了大宗配料外，乳品添加劑、營養強化劑、糖醇類功能配料、脂肪類功能產品、益生菌素粉、發酵菌種等新型發酵劑，產品豐富種類齊全。特別是本次展出的乳品配料中，有許多功能配料，為企業開發功能性產品提供了新配方和技術支持。
中國乳制品工業協會理事長吳秋林、名譽理事長宋昆岡、呼和浩特市副市長康存耀、內蒙古自治區畜牧局局長范挨計、IDF國際乳品聯合會主席朱蒂斯、法國國家乳制品行業協會主席奧利維耶?畢高先生、法國農業食品委員會主席艾力克?甘德先生、澳大利亞乳業局國際貿易發展經理彼得?麥爾斯先生、伊利集團執行總裁張劍秋、蒙牛集團執行總裁石東偉、利樂中國總裁殷長勛、杭州中亞機械股份有限公司總經理史正、廣東粵東機械實業有限公司總經理李岳云、山東碧海包裝材料有限公司董事長厲善紅、GEA集團副總裁李漢文等中外嘉賓出席開幕式并參觀了展會。中國乳制品工業協會名譽理事長牟靜君主持開幕式。
召開第六次會員代表會議
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中國乳制品工業協會于2017年8月25日在呼市內蒙古國際會展中心召開第六次會員代表會議，會議由協會理事長吳秋林主持。
副理事長兼秘書長劉美菊作《第五屆理事會秘書處工作報告》（詳見講話稿）。
根據協會章程，中國乳制品工業協會進行了換屆選舉。選舉產生第六屆理事會，吳秋林同志繼續擔任理事長，劉美菊同志擔任副理事長兼秘書長。
表彰中國乳業領軍企業、優秀新產品、科技進步獎、技術發明獎和科技卓越青年獎
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本次大會授予伊利、蒙牛、光明、旺旺、君樂寶、雀巢、飛鶴、三元、輝山、美贊臣、完達山、銀橋、新希望、圣元、貝因美等為中國乳業領軍企業稱號。
經企業申報、協會組織專家審評組，2017年度共評選出優秀新產品獎36個，科技進步獎11個，技術發明獎5個，科技卓越青年獎10位。
本次年會得到了內蒙古伊利實業集團股份有限公司、蒙牛乳業（集團）有限公司、惠氏營養品（中國）有限公司、皇家菲仕蘭、山東碧海包裝材料份有限公司等企業的大力支持和贊助。
日期：2017-10-27
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