中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十三次年會全體代表會議暨第十七次乳品技術(shù)精品展示會于8月25-27日在“中國乳都”呼和浩特市隆重召開。國家食藥總局、工業(yè)和信息化部、國家質(zhì)檢總局、國家食品安全風(fēng)險評估中心等行業(yè)主管部委領(lǐng)導(dǎo)和內(nèi)蒙古自治區(qū)政府、呼和浩特市政府領(lǐng)導(dǎo)、國際乳品聯(lián)合會主席、澳大利亞、新西蘭、法國等乳業(yè)發(fā)達(dá)國家駐華使館官員及來自全球的乳業(yè)精英、專家、科技工作者及乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的代表5000余人參加了大會。今年大會的主題是“一帶一路系全球乳業(yè)共發(fā)展”。內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司、蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司兩大乳企共同協(xié)辦本次大會。
第二十三次年會隆重召開
8月26日上午8點30分，第二十三次年會全體大會在呼市內(nèi)蒙古國際會展中心隆重召開。內(nèi)蒙古自治區(qū)*********白向群、呼和浩特市市長馮玉臻、國家食藥監(jiān)總局監(jiān)管一司司長張靖等出席了大會開幕式并發(fā)表了重要講話。澳大利亞駐華大使安思捷女士、新西蘭駐華大使麥康年先生、法國駐華公使孟森先生、IDF國際乳品聯(lián)合會主席朱蒂斯女士也應(yīng)邀出席了大會并致賀辭。中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長吳秋林、名譽理事長宋昆岡等領(lǐng)導(dǎo)出席了大會開幕式。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長吳秋林
中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡
中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長劉美菊
大會由協(xié)會理事長吳秋林致開幕詞，自治區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長潘剛、蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司執(zhí)行總裁盧敏放分別代表東道主致歡迎詞；名譽理事長宋昆岡就《乳制品行業(yè)2016年回顧及2017年度工作重點》作了主題報告，副理事長兼秘書長劉美菊主持了大會。
國家食品藥品監(jiān)督管理總局監(jiān)管一司張靖司長
國家食品藥品監(jiān)督管理總局監(jiān)管一司張靖司長在大會上就目前乳制品監(jiān)管工作，乳制品質(zhì)量狀況做了重要報告。他說：乳業(yè)振興關(guān)乎民生，關(guān)心健康中國建設(shè)和全面建成小康社會，黨中央國務(wù)院高度重視乳制品質(zhì)量安全。2008年以來為振興中國乳業(yè)，黨和政府在戰(zhàn)略規(guī)劃上、產(chǎn)業(yè)政策上、監(jiān)管制度上都采取了一系列前所未有的重大舉措，乳制品行業(yè)全體同仁臥薪嘗膽，埋頭苦干，自強不息，頑強拼搏，推動中國乳業(yè)發(fā)展取得了重大進(jìn)步，乳制品綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)居世界第三位，質(zhì)量安全整體水平大提升，2016年也就是去年，乳制品抽檢合格率達(dá)到了99.5%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率達(dá)到了99.9%，就在上個月抽檢的時候出現(xiàn)了第二次百分之百的合格。嬰兒乳品營養(yǎng)指標(biāo)和安全指標(biāo)基本與國際水平相當(dāng)。我國的乳制品質(zhì)量達(dá)到了歷史最好水平。
張靖司長說：伴隨著乳制品行業(yè)的健康快速發(fā)展，我國的乳制品監(jiān)管能力也在不斷加強，形成了行業(yè)發(fā)展與監(jiān)管水平同步提升的良好局面，各級食品藥品監(jiān)管部門認(rèn)真落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作四個最嚴(yán)的要求，改革監(jiān)管制度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，狠抓嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全綜合應(yīng)用準(zhǔn)入管理，現(xiàn)場檢查、抽樣檢驗、信息公開等多種手段，對乳制品實行最嚴(yán)格的監(jiān)管，主要工作有：一是監(jiān)管制度不斷完善；二是準(zhǔn)入審查更科學(xué)；三是檢查體系日漸完善；四是抽檢能力持續(xù)提升。
張司長希望生產(chǎn)企業(yè)要進(jìn)一步落實食品安全主體責(zé)任，以品質(zhì)保障發(fā)展，以品德促進(jìn)發(fā)展，以品牌引領(lǐng)發(fā)展，不辜負(fù)社會和消費者的信任，堅持最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，最先進(jìn)的技術(shù)，最規(guī)范的管理，最優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)，產(chǎn)出最合格的產(chǎn)品，全面推進(jìn)管理體系建設(shè)，建立來源可查、去向可追、責(zé)任可究的責(zé)任體系。不做虛假宣傳，不斷提高中國乳業(yè)的美譽度，讓國人放心消費，讓世界刮目相看，我們也希望各級監(jiān)管部門進(jìn)一步落實屬地責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，完善制度保障，理清責(zé)任分工，不斷形成乳制品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的體制優(yōu)勢。
內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府白向群*********
內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府白向群*********表示：內(nèi)蒙古擁有遼闊的草原，豐富的飼草資源，獨特的區(qū)位優(yōu)勢，發(fā)展乳業(yè)條件得天獨厚，多年來內(nèi)蒙古始終把乳業(yè)發(fā)展放到重要的位置來抓，大力扶植奶牛規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，實施奶牛良種工程和科學(xué)飼養(yǎng)，狠抓乳制品品牌建設(shè)和安全監(jiān)管，全區(qū)奶牛存欄、產(chǎn)品銷售等多項指標(biāo)位居全國的第一。伊利、蒙牛進(jìn)入全球乳業(yè)前十強。呼和浩特被授予中國乳都稱號，內(nèi)蒙古被為中國乃至世界乳業(yè)的發(fā)展作出了積極積極的貢獻(xiàn)。借鑒這次年會成果，繼續(xù)致力于綠色發(fā)展和品牌建設(shè)，不斷加快乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐，努力為中國乳業(yè)全面振興和世界乳業(yè)發(fā)展作出新的更大的貢獻(xiàn)。
內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長、總裁潘剛
內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長、總裁潘剛分享了他對全球乳業(yè)發(fā)展的三點思考。第一，全球乳業(yè)一體化不斷加速，中國乳企應(yīng)借助“一帶一路”東風(fēng)乘勢而上，加速全球化布局。當(dāng)前全球乳制品行業(yè)競爭日趨激烈，行業(yè)利潤日漸單薄，整合資源抱團(tuán)取暖，形式規(guī)模效應(yīng)，已成為乳企謀求發(fā)展優(yōu)先選項；第二，全球乳業(yè)消費呈現(xiàn)多極化態(tài)勢，中國乳企要把握消費升級的趨勢，抓住新興市場的機(jī)遇；第三，全球乳業(yè)的智能化趨勢顯著，中國乳企要住擁抱新技術(shù)、新工藝、新手段，推動整個行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司總裁盧敏放
蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司總裁盧敏放回顧這二十幾年的歲月里，中國乳業(yè)經(jīng)歷了翻天覆地的變化。如今，中國乳業(yè)以令世界矚目的速度不斷趕超，已然屹立于世界乳業(yè)強國之林，并將昂首走進(jìn)更廣闊的世界舞臺。
他說：“世界上沒有任何一個國家能像中國一樣，擁有當(dāng)日即達(dá)的發(fā)達(dá)物流產(chǎn)業(yè)，打通線上線下的支付服務(wù)，以及在技術(shù)變革下不斷衍生出來的全新生活方式。數(shù)據(jù)革命和智能產(chǎn)業(yè)在中國的快速落地，不斷刷新著世界對中國的認(rèn)知。”在未來，我們相信，中國將率先構(gòu)建一個“全球乳業(yè)共同體”，其中每一個乳企都將是主人，既要擔(dān)當(dāng)責(zé)任，又要放眼全局。蒙牛首先要面對的是14億中國消費者，其次是全球75.5億人的龐大市場需求。這就促使我們在核心技術(shù)、創(chuàng)新能力、科學(xué)管理等各方面不斷升級、長足發(fā)展。
全體大會同時舉辦了“一帶一路高峰論壇”
來自伊利、蒙牛、惠氏、君樂寶等乳企代表做了精彩演講，共同探討了國際乳業(yè)發(fā)展趨勢和中國乳業(yè)的未來發(fā)展方向，交流企業(yè)在國際合作中的經(jīng)驗及成果等。內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司執(zhí)行總裁張劍秋做了題為《共建乳業(yè)絲綢之路，讓世界共享健康》的演講；蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司執(zhí)行總裁石東偉做了《協(xié)作?共贏?可持續(xù)——乳業(yè)一帶一路的蒙牛方案》的演講，惠氏營養(yǎng)品(中國)有限公司大中華區(qū)總裁瞿峰以《WIN 2020》發(fā)表了演講；君樂寶乳業(yè)集團(tuán)總裁魏立華做了《讓祖國的下一代喝上世界級的好乳粉》的精彩演講。
專題論壇為參會代表搭建交流的高端平臺
本次年會組織了四個專題論壇：“乳業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)修訂方向及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀”、“一帶一路乳業(yè)國際合作機(jī)遇與市場發(fā)展論壇”、“乳業(yè)技術(shù)裝備與工藝創(chuàng)新論壇”和“乳品科學(xué)技術(shù)與營養(yǎng)創(chuàng)新論壇”。
“乳業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)修訂方向及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀論壇”由中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡主持。國家食品安全風(fēng)險評估中心應(yīng)用營養(yǎng)一室主任韓軍花的報告題目是《我國嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)修訂—現(xiàn)狀與方向》、《我國特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)準(zhǔn)修訂—現(xiàn)狀與方向》；內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司研發(fā)總監(jiān)劉彪做了《中老年乳粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制說明》的報告；黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)理周小慧做了《《孕產(chǎn)婦乳粉》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)介紹》的報告；光明乳業(yè)股份有限公司法規(guī)部部長張鋒華做了《行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)濃縮發(fā)酵乳》的報告；光明乳業(yè)股份有限公司研究院產(chǎn)品中心配方部部長蘇米亞做了《人乳精細(xì)組分研究進(jìn)展和嬰幼兒配方乳粉開發(fā)》的報告；雅培中國研發(fā)中心產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新總監(jiān)趙艷榮做了《濃縮乳產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及起草說明》的報告。
“一帶一路”乳業(yè)國際合作機(jī)遇與市場發(fā)展論壇由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授任發(fā)政主持。國家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局副處長韓奕做了《一帶一路倡議下乳業(yè)合作形勢》的報告；國際乳品聯(lián)合會主席Judith Bryans（朱蒂斯）做了《乳業(yè)：通往未來》的報告；內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司副總裁陳福泉做了《深化乳業(yè)“一帶一路”貢獻(xiàn)中國乳業(yè)智慧》的報告；法國農(nóng)業(yè)食品委員會主席 / 法國蘭特黎斯集團(tuán)法規(guī)總經(jīng)理Eric GRANDE做了《從中國的絲綢之路到法國的東方巡游，中法乳業(yè)合作共贏五十年》的報告；雅士利國際控股有限公司執(zhí)行董事兼總裁張平做了《雅士利在國際合作中的經(jīng)驗》的報告；澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司董事長顏衛(wèi)彬做了《踐行“一帶一路”倡議 助推中國乳企國際化》的報告；立陶宛駐華大使館農(nóng)業(yè)專員Mindaugas Kuklierius做了《兩國之間食品業(yè)領(lǐng)域的“一帶一路”政策與合作》的報告；考納斯科技大學(xué)食品學(xué)院主任Alvija Salaseviciene做了《立陶宛乳制品的優(yōu)勢與挑戰(zhàn)》的報告；恒天然商貿(mào)（上海）有限公司恒天然中國 NZMP 原料部總經(jīng)理戴俊琦做了《全球乳品市場格局及展望》的報告；上海銘觀乳業(yè)營銷咨詢有限公司總經(jīng)理劉驥做了《逆勢“消費升級”，助推乳業(yè)供給側(cè)改革》的報告。
乳業(yè)技術(shù)裝備與工藝創(chuàng)新論壇由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、資深乳業(yè)專家南慶賢主持。杜邦營養(yǎng)與健康市場經(jīng)理陳月琴做了《洞 - 全球創(chuàng)新趨勢，拓 - 中國乳品新篇章》的報告；內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司副總工程師高祥林做了《引領(lǐng)乳企智能制造 助力制造強國建設(shè)——伊利集團(tuán)智能制造經(jīng)驗交流》的報告；利樂（中國）乳品應(yīng)用經(jīng)理林霖做了《利樂助力掘金酸奶市場》的報告；北京中輕機(jī)乳品設(shè)備有限責(zé)任公司副總工程師李增鑫做了《蒸汽直接噴射殺菌技術(shù)在奶粉生產(chǎn)中的應(yīng)用》的報告；荷蘭皇家菲仕蘭菲仕蘭食品配料（北京）有限公司總經(jīng)理孔柏瀚做了《功能性牛奶蛋白在酸奶產(chǎn)品開發(fā)中的角色》的報告；基伊埃工程技術(shù)（中國）有限公司銷售總監(jiān)韓亮做了《希臘酸奶新工藝新技術(shù)》的報告；愛爾蘭食品局亞洲區(qū)總監(jiān)James O'Donnell 做了《愛爾蘭乳品》的報告； 凱愛瑞配料貿(mào)易（上海）有限公司研發(fā)總監(jiān)丁慶波做了《愛爾蘭干酪技術(shù)與創(chuàng)新：新品開發(fā)滿足中國快速增長的干酪風(fēng)味需求》的報告；量子高科（中國）生物股份有限公司首席科學(xué)家魏遠(yuǎn)安做了《新營養(yǎng)觀下益生元的研究與應(yīng)用》的報告；新萊潔凈應(yīng)用材料股份有限公司全球銷售總監(jiān)郭志峰做了《自動焊接技術(shù)的潔凈管道為中國乳品掃除質(zhì)量盲區(qū)》的報告；泰萊食品配料感官分析部門資深科學(xué)家周育青做了《質(zhì)構(gòu)不僅僅是粘度——質(zhì)構(gòu)圖在乳品中的應(yīng)用》的報告。
乳品科學(xué)技術(shù)與營養(yǎng)創(chuàng)新論壇由中乳協(xié)嬰幼兒配方粉科學(xué)與營養(yǎng)專業(yè)委員會副主任、雀巢（中國）有限公司首席醫(yī)務(wù)科學(xué)及合規(guī)官李文軍主持。北京化工大學(xué)教授黃雅欽做了《用天然功能性營養(yǎng)物提高乳制品功能的研究進(jìn)展》的報告；內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司創(chuàng)新中心副總經(jīng)理云戰(zhàn)友做了《國內(nèi)外乳品營養(yǎng)認(rèn)知和工藝技術(shù)發(fā)展趨勢》的報告；惠氏營養(yǎng)科學(xué)中心醫(yī)學(xué)事務(wù)部負(fù)責(zé)人 ( 大中華區(qū) ) 白滿喜做了《營養(yǎng)研究之旅與早期腦發(fā)育》的報告；蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司集團(tuán)研發(fā)創(chuàng)新副總裁俞偉祖做了《蒙牛全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)創(chuàng)新與國際化》的報告；荷蘭皇家菲仕蘭食品配料（北京）有限公司高級技術(shù)經(jīng)理孫本風(fēng)做了《嬰兒營養(yǎng)中蛋白質(zhì)優(yōu)化的應(yīng)用研究》的報告；美國乳品出口協(xié)會顧問David Clark做了《美國乳品創(chuàng)新原料在嬰兒與成人營養(yǎng)的應(yīng)用》的報告；中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授毛學(xué)英做了《乳白蛋白（肽）的特性與營養(yǎng)功能》的報告；光明乳業(yè)股份有限公司首席研究員吳正鈞做了《鼠李糖乳桿菌 B6 及其在發(fā)酵乳中的應(yīng)用》的報告；廣東省微生物研究所項目經(jīng)理萬強做了《嬰幼兒配方奶粉中阪崎克羅諾桿菌分子快速檢測技術(shù)的研究和應(yīng)用》的報告；嘉必優(yōu)生物技術(shù)（武漢）股份有限公司資深研發(fā)工程師肖敏做了《脂質(zhì)營養(yǎng)在中老年奶粉中的應(yīng)用研究》的報告。
科技助企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
乳品技術(shù)精品展展示最新技術(shù)
8月25日，在呼市內(nèi)蒙古會展中心成功舉辦了第十七次乳品技術(shù)精品展示會。本次展示會共有近200多家國內(nèi)外知名企業(yè)參加展出，其中：機(jī)械設(shè)備類企業(yè)48家，儀器設(shè)備類企業(yè)45家，包材及印刷企業(yè)25家，配料、添加劑企業(yè)30家，技術(shù)服務(wù)、管理咨詢、媒體信息等53家。展出面積2.5萬平方米，展出展位約950個，無論是參展企業(yè)還是展出面積均創(chuàng)歷史新高。
本次展出產(chǎn)品包括：乳制品生產(chǎn)加工機(jī)械、包裝灌裝機(jī)械、泵閥流體設(shè)備、貯乳設(shè)備、檢驗檢測設(shè)備、包裝材料及印刷、配料及添加劑、企業(yè)管理信息咨詢服務(wù)等。這是一次乳品加工技術(shù)的總匯展示，涵蓋了為乳制品生產(chǎn)服務(wù)的方方面面，代表著國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)水平，代表著行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的方向。
本次展出的產(chǎn)品除了常規(guī)的機(jī)械設(shè)備之外，還展出了一些新技術(shù)裝備。如：產(chǎn)品質(zhì)量電子追溯系統(tǒng)；快速檢驗技術(shù)與設(shè)備，產(chǎn)品在線檢驗技術(shù)、乳品互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺等，是本次展示會的一大亮點。乳制品包裝灌裝機(jī)械是展會的重要內(nèi)容，包括：乳粉包裝、低溫奶灌裝、無菌奶灌裝等。生產(chǎn)配料方面，除了大宗配料外，乳品添加劑、營養(yǎng)強化劑、糖醇類功能配料、脂肪類功能產(chǎn)品、益生菌素粉、發(fā)酵菌種等新型發(fā)酵劑，產(chǎn)品豐富種類齊全。特別是本次展出的乳品配料中，有許多功能配料，為企業(yè)開發(fā)功能性產(chǎn)品提供了新配方和技術(shù)支持。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長吳秋林、名譽理事長宋昆岡、呼和浩特市副市長康存耀、內(nèi)蒙古自治區(qū)畜牧局局長范挨計、IDF國際乳品聯(lián)合會主席朱蒂斯、法國國家乳制品行業(yè)協(xié)會主席奧利維耶?畢高先生、法國農(nóng)業(yè)食品委員會主席艾力克?甘德先生、澳大利亞乳業(yè)局國際貿(mào)易發(fā)展經(jīng)理彼得?麥爾斯先生、伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋、蒙牛集團(tuán)執(zhí)行總裁石東偉、利樂中國總裁殷長勛、杭州中亞機(jī)械股份有限公司總經(jīng)理史正、廣東粵東機(jī)械實業(yè)有限公司總經(jīng)理李岳云、山東碧海包裝材料有限公司董事長厲善紅、GEA集團(tuán)副總裁李漢文等中外嘉賓出席開幕式并參觀了展會。中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長牟靜君主持開幕式。
召開第六次會員代表會議
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中國乳制品工業(yè)協(xié)會于2017年8月25日在呼市內(nèi)蒙古國際會展中心召開第六次會員代表會議，會議由協(xié)會理事長吳秋林主持。
副理事長兼秘書長劉美菊作《第五屆理事會秘書處工作報告》（詳見講話稿）。
根據(jù)協(xié)會章程，中國乳制品工業(yè)協(xié)會進(jìn)行了換屆選舉。選舉產(chǎn)生第六屆理事會，吳秋林同志繼續(xù)擔(dān)任理事長，劉美菊同志擔(dān)任副理事長兼秘書長。
表彰中國乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、優(yōu)秀新產(chǎn)品、科技進(jìn)步獎、技術(shù)發(fā)明獎和科技卓越青年獎
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本次大會授予伊利、蒙牛、光明、旺旺、君樂寶、雀巢、飛鶴、三元、輝山、美贊臣、完達(dá)山、銀橋、新希望、圣元、貝因美等為中國乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)稱號。
經(jīng)企業(yè)申報、協(xié)會組織專家審評組，2017年度共評選出優(yōu)秀新產(chǎn)品獎36個，科技進(jìn)步獎11個，技術(shù)發(fā)明獎5個，科技卓越青年獎10位。
本次年會得到了內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司、蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）有限公司、惠氏營養(yǎng)品（中國）有限公司、皇家菲仕蘭、山東碧海包裝材料份有限公司等企業(yè)的大力支持和贊助。
日期：2017-10-27
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第二十三次年會隆重召開
8月26日上午8點30分，第二十三次年會全體大會在呼市內(nèi)蒙古國際會展中心隆重召開。內(nèi)蒙古自治區(qū)*********白向群、呼和浩特市市長馮玉臻、國家食藥監(jiān)總局監(jiān)管一司司長張靖等出席了大會開幕式并發(fā)表了重要講話。澳大利亞駐華大使安思捷女士、新西蘭駐華大使麥康年先生、法國駐華公使孟森先生、IDF國際乳品聯(lián)合會主席朱蒂斯女士也應(yīng)邀出席了大會并致賀辭。中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長吳秋林、名譽理事長宋昆岡等領(lǐng)導(dǎo)出席了大會開幕式。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長吳秋林
中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡
中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長劉美菊
大會由協(xié)會理事長吳秋林致開幕詞，自治區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長潘剛、蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司執(zhí)行總裁盧敏放分別代表東道主致歡迎詞；名譽理事長宋昆岡就《乳制品行業(yè)2016年回顧及2017年度工作重點》作了主題報告，副理事長兼秘書長劉美菊主持了大會。
國家食品藥品監(jiān)督管理總局監(jiān)管一司張靖司長
國家食品藥品監(jiān)督管理總局監(jiān)管一司張靖司長在大會上就目前乳制品監(jiān)管工作，乳制品質(zhì)量狀況做了重要報告。他說：乳業(yè)振興關(guān)乎民生，關(guān)心健康中國建設(shè)和全面建成小康社會，黨中央國務(wù)院高度重視乳制品質(zhì)量安全。2008年以來為振興中國乳業(yè)，黨和政府在戰(zhàn)略規(guī)劃上、產(chǎn)業(yè)政策上、監(jiān)管制度上都采取了一系列前所未有的重大舉措，乳制品行業(yè)全體同仁臥薪嘗膽，埋頭苦干，自強不息，頑強拼搏，推動中國乳業(yè)發(fā)展取得了重大進(jìn)步，乳制品綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)居世界第三位，質(zhì)量安全整體水平大提升，2016年也就是去年，乳制品抽檢合格率達(dá)到了99.5%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率達(dá)到了99.9%，就在上個月抽檢的時候出現(xiàn)了第二次百分之百的合格。嬰兒乳品營養(yǎng)指標(biāo)和安全指標(biāo)基本與國際水平相當(dāng)。我國的乳制品質(zhì)量達(dá)到了歷史最好水平。
張靖司長說：伴隨著乳制品行業(yè)的健康快速發(fā)展，我國的乳制品監(jiān)管能力也在不斷加強，形成了行業(yè)發(fā)展與監(jiān)管水平同步提升的良好局面，各級食品藥品監(jiān)管部門認(rèn)真落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作四個最嚴(yán)的要求，改革監(jiān)管制度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，狠抓嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全綜合應(yīng)用準(zhǔn)入管理，現(xiàn)場檢查、抽樣檢驗、信息公開等多種手段，對乳制品實行最嚴(yán)格的監(jiān)管，主要工作有：一是監(jiān)管制度不斷完善；二是準(zhǔn)入審查更科學(xué)；三是檢查體系日漸完善；四是抽檢能力持續(xù)提升。
張司長希望生產(chǎn)企業(yè)要進(jìn)一步落實食品安全主體責(zé)任，以品質(zhì)保障發(fā)展，以品德促進(jìn)發(fā)展，以品牌引領(lǐng)發(fā)展，不辜負(fù)社會和消費者的信任，堅持最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，最先進(jìn)的技術(shù)，最規(guī)范的管理，最優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)，產(chǎn)出最合格的產(chǎn)品，全面推進(jìn)管理體系建設(shè)，建立來源可查、去向可追、責(zé)任可究的責(zé)任體系。不做虛假宣傳，不斷提高中國乳業(yè)的美譽度，讓國人放心消費，讓世界刮目相看，我們也希望各級監(jiān)管部門進(jìn)一步落實屬地責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，完善制度保障，理清責(zé)任分工，不斷形成乳制品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的體制優(yōu)勢。
內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府白向群*********
內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府白向群*********表示：內(nèi)蒙古擁有遼闊的草原，豐富的飼草資源，獨特的區(qū)位優(yōu)勢，發(fā)展乳業(yè)條件得天獨厚，多年來內(nèi)蒙古始終把乳業(yè)發(fā)展放到重要的位置來抓，大力扶植奶牛規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，實施奶牛良種工程和科學(xué)飼養(yǎng)，狠抓乳制品品牌建設(shè)和安全監(jiān)管，全區(qū)奶牛存欄、產(chǎn)品銷售等多項指標(biāo)位居全國的第一。伊利、蒙牛進(jìn)入全球乳業(yè)前十強。呼和浩特被授予中國乳都稱號，內(nèi)蒙古被為中國乃至世界乳業(yè)的發(fā)展作出了積極積極的貢獻(xiàn)。借鑒這次年會成果，繼續(xù)致力于綠色發(fā)展和品牌建設(shè)，不斷加快乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐，努力為中國乳業(yè)全面振興和世界乳業(yè)發(fā)展作出新的更大的貢獻(xiàn)。
內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長、總裁潘剛
內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長、總裁潘剛分享了他對全球乳業(yè)發(fā)展的三點思考。第一，全球乳業(yè)一體化不斷加速，中國乳企應(yīng)借助“一帶一路”東風(fēng)乘勢而上，加速全球化布局。當(dāng)前全球乳制品行業(yè)競爭日趨激烈，行業(yè)利潤日漸單薄，整合資源抱團(tuán)取暖，形式規(guī)模效應(yīng)，已成為乳企謀求發(fā)展優(yōu)先選項；第二，全球乳業(yè)消費呈現(xiàn)多極化態(tài)勢，中國乳企要把握消費升級的趨勢，抓住新興市場的機(jī)遇；第三，全球乳業(yè)的智能化趨勢顯著，中國乳企要住擁抱新技術(shù)、新工藝、新手段，推動整個行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司總裁盧敏放
蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司總裁盧敏放回顧這二十幾年的歲月里，中國乳業(yè)經(jīng)歷了翻天覆地的變化。如今，中國乳業(yè)以令世界矚目的速度不斷趕超，已然屹立于世界乳業(yè)強國之林，并將昂首走進(jìn)更廣闊的世界舞臺。
他說：“世界上沒有任何一個國家能像中國一樣，擁有當(dāng)日即達(dá)的發(fā)達(dá)物流產(chǎn)業(yè)，打通線上線下的支付服務(wù)，以及在技術(shù)變革下不斷衍生出來的全新生活方式。數(shù)據(jù)革命和智能產(chǎn)業(yè)在中國的快速落地，不斷刷新著世界對中國的認(rèn)知。”在未來，我們相信，中國將率先構(gòu)建一個“全球乳業(yè)共同體”，其中每一個乳企都將是主人，既要擔(dān)當(dāng)責(zé)任，又要放眼全局。蒙牛首先要面對的是14億中國消費者，其次是全球75.5億人的龐大市場需求。這就促使我們在核心技術(shù)、創(chuàng)新能力、科學(xué)管理等各方面不斷升級、長足發(fā)展。
全體大會同時舉辦了“一帶一路高峰論壇”
來自伊利、蒙牛、惠氏、君樂寶等乳企代表做了精彩演講，共同探討了國際乳業(yè)發(fā)展趨勢和中國乳業(yè)的未來發(fā)展方向，交流企業(yè)在國際合作中的經(jīng)驗及成果等。內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司執(zhí)行總裁張劍秋做了題為《共建乳業(yè)絲綢之路，讓世界共享健康》的演講；蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司執(zhí)行總裁石東偉做了《協(xié)作?共贏?可持續(xù)——乳業(yè)一帶一路的蒙牛方案》的演講，惠氏營養(yǎng)品(中國)有限公司大中華區(qū)總裁瞿峰以《WIN 2020》發(fā)表了演講；君樂寶乳業(yè)集團(tuán)總裁魏立華做了《讓祖國的下一代喝上世界級的好乳粉》的精彩演講。
專題論壇為參會代表搭建交流的高端平臺
本次年會組織了四個專題論壇：“乳業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)修訂方向及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀”、“一帶一路乳業(yè)國際合作機(jī)遇與市場發(fā)展論壇”、“乳業(yè)技術(shù)裝備與工藝創(chuàng)新論壇”和“乳品科學(xué)技術(shù)與營養(yǎng)創(chuàng)新論壇”。
“乳業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)修訂方向及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀論壇”由中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡主持。國家食品安全風(fēng)險評估中心應(yīng)用營養(yǎng)一室主任韓軍花的報告題目是《我國嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)修訂—現(xiàn)狀與方向》、《我國特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)準(zhǔn)修訂—現(xiàn)狀與方向》；內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司研發(fā)總監(jiān)劉彪做了《中老年乳粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制說明》的報告；黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)理周小慧做了《《孕產(chǎn)婦乳粉》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)介紹》的報告；光明乳業(yè)股份有限公司法規(guī)部部長張鋒華做了《行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)濃縮發(fā)酵乳》的報告；光明乳業(yè)股份有限公司研究院產(chǎn)品中心配方部部長蘇米亞做了《人乳精細(xì)組分研究進(jìn)展和嬰幼兒配方乳粉開發(fā)》的報告；雅培中國研發(fā)中心產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新總監(jiān)趙艷榮做了《濃縮乳產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及起草說明》的報告。
“一帶一路”乳業(yè)國際合作機(jī)遇與市場發(fā)展論壇由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授任發(fā)政主持。國家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局副處長韓奕做了《一帶一路倡議下乳業(yè)合作形勢》的報告；國際乳品聯(lián)合會主席Judith Bryans（朱蒂斯）做了《乳業(yè)：通往未來》的報告；內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司副總裁陳福泉做了《深化乳業(yè)“一帶一路”貢獻(xiàn)中國乳業(yè)智慧》的報告；法國農(nóng)業(yè)食品委員會主席 / 法國蘭特黎斯集團(tuán)法規(guī)總經(jīng)理Eric GRANDE做了《從中國的絲綢之路到法國的東方巡游，中法乳業(yè)合作共贏五十年》的報告；雅士利國際控股有限公司執(zhí)行董事兼總裁張平做了《雅士利在國際合作中的經(jīng)驗》的報告；澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司董事長顏衛(wèi)彬做了《踐行“一帶一路”倡議 助推中國乳企國際化》的報告；立陶宛駐華大使館農(nóng)業(yè)專員Mindaugas Kuklierius做了《兩國之間食品業(yè)領(lǐng)域的“一帶一路”政策與合作》的報告；考納斯科技大學(xué)食品學(xué)院主任Alvija Salaseviciene做了《立陶宛乳制品的優(yōu)勢與挑戰(zhàn)》的報告；恒天然商貿(mào)（上海）有限公司恒天然中國 NZMP 原料部總經(jīng)理戴俊琦做了《全球乳品市場格局及展望》的報告；上海銘觀乳業(yè)營銷咨詢有限公司總經(jīng)理劉驥做了《逆勢“消費升級”，助推乳業(yè)供給側(cè)改革》的報告。
乳業(yè)技術(shù)裝備與工藝創(chuàng)新論壇由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、資深乳業(yè)專家南慶賢主持。杜邦營養(yǎng)與健康市場經(jīng)理陳月琴做了《洞 - 全球創(chuàng)新趨勢，拓 - 中國乳品新篇章》的報告；內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司副總工程師高祥林做了《引領(lǐng)乳企智能制造 助力制造強國建設(shè)——伊利集團(tuán)智能制造經(jīng)驗交流》的報告；利樂（中國）乳品應(yīng)用經(jīng)理林霖做了《利樂助力掘金酸奶市場》的報告；北京中輕機(jī)乳品設(shè)備有限責(zé)任公司副總工程師李增鑫做了《蒸汽直接噴射殺菌技術(shù)在奶粉生產(chǎn)中的應(yīng)用》的報告；荷蘭皇家菲仕蘭菲仕蘭食品配料（北京）有限公司總經(jīng)理孔柏瀚做了《功能性牛奶蛋白在酸奶產(chǎn)品開發(fā)中的角色》的報告；基伊埃工程技術(shù)（中國）有限公司銷售總監(jiān)韓亮做了《希臘酸奶新工藝新技術(shù)》的報告；愛爾蘭食品局亞洲區(qū)總監(jiān)James O'Donnell 做了《愛爾蘭乳品》的報告； 凱愛瑞配料貿(mào)易（上海）有限公司研發(fā)總監(jiān)丁慶波做了《愛爾蘭干酪技術(shù)與創(chuàng)新：新品開發(fā)滿足中國快速增長的干酪風(fēng)味需求》的報告；量子高科（中國）生物股份有限公司首席科學(xué)家魏遠(yuǎn)安做了《新營養(yǎng)觀下益生元的研究與應(yīng)用》的報告；新萊潔凈應(yīng)用材料股份有限公司全球銷售總監(jiān)郭志峰做了《自動焊接技術(shù)的潔凈管道為中國乳品掃除質(zhì)量盲區(qū)》的報告；泰萊食品配料感官分析部門資深科學(xué)家周育青做了《質(zhì)構(gòu)不僅僅是粘度——質(zhì)構(gòu)圖在乳品中的應(yīng)用》的報告。
乳品科學(xué)技術(shù)與營養(yǎng)創(chuàng)新論壇由中乳協(xié)嬰幼兒配方粉科學(xué)與營養(yǎng)專業(yè)委員會副主任、雀巢（中國）有限公司首席醫(yī)務(wù)科學(xué)及合規(guī)官李文軍主持。北京化工大學(xué)教授黃雅欽做了《用天然功能性營養(yǎng)物提高乳制品功能的研究進(jìn)展》的報告；內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司創(chuàng)新中心副總經(jīng)理云戰(zhàn)友做了《國內(nèi)外乳品營養(yǎng)認(rèn)知和工藝技術(shù)發(fā)展趨勢》的報告；惠氏營養(yǎng)科學(xué)中心醫(yī)學(xué)事務(wù)部負(fù)責(zé)人 ( 大中華區(qū) ) 白滿喜做了《營養(yǎng)研究之旅與早期腦發(fā)育》的報告；蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司集團(tuán)研發(fā)創(chuàng)新副總裁俞偉祖做了《蒙牛全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)創(chuàng)新與國際化》的報告；荷蘭皇家菲仕蘭食品配料（北京）有限公司高級技術(shù)經(jīng)理孫本風(fēng)做了《嬰兒營養(yǎng)中蛋白質(zhì)優(yōu)化的應(yīng)用研究》的報告；美國乳品出口協(xié)會顧問David Clark做了《美國乳品創(chuàng)新原料在嬰兒與成人營養(yǎng)的應(yīng)用》的報告；中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授毛學(xué)英做了《乳白蛋白（肽）的特性與營養(yǎng)功能》的報告；光明乳業(yè)股份有限公司首席研究員吳正鈞做了《鼠李糖乳桿菌 B6 及其在發(fā)酵乳中的應(yīng)用》的報告；廣東省微生物研究所項目經(jīng)理萬強做了《嬰幼兒配方奶粉中阪崎克羅諾桿菌分子快速檢測技術(shù)的研究和應(yīng)用》的報告；嘉必優(yōu)生物技術(shù)（武漢）股份有限公司資深研發(fā)工程師肖敏做了《脂質(zhì)營養(yǎng)在中老年奶粉中的應(yīng)用研究》的報告。
科技助企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
乳品技術(shù)精品展展示最新技術(shù)
8月25日，在呼市內(nèi)蒙古會展中心成功舉辦了第十七次乳品技術(shù)精品展示會。本次展示會共有近200多家國內(nèi)外知名企業(yè)參加展出，其中：機(jī)械設(shè)備類企業(yè)48家，儀器設(shè)備類企業(yè)45家，包材及印刷企業(yè)25家，配料、添加劑企業(yè)30家，技術(shù)服務(wù)、管理咨詢、媒體信息等53家。展出面積2.5萬平方米，展出展位約950個，無論是參展企業(yè)還是展出面積均創(chuàng)歷史新高。
本次展出產(chǎn)品包括：乳制品生產(chǎn)加工機(jī)械、包裝灌裝機(jī)械、泵閥流體設(shè)備、貯乳設(shè)備、檢驗檢測設(shè)備、包裝材料及印刷、配料及添加劑、企業(yè)管理信息咨詢服務(wù)等。這是一次乳品加工技術(shù)的總匯展示，涵蓋了為乳制品生產(chǎn)服務(wù)的方方面面，代表著國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)水平，代表著行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的方向。
本次展出的產(chǎn)品除了常規(guī)的機(jī)械設(shè)備之外，還展出了一些新技術(shù)裝備。如：產(chǎn)品質(zhì)量電子追溯系統(tǒng)；快速檢驗技術(shù)與設(shè)備，產(chǎn)品在線檢驗技術(shù)、乳品互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺等，是本次展示會的一大亮點。乳制品包裝灌裝機(jī)械是展會的重要內(nèi)容，包括：乳粉包裝、低溫奶灌裝、無菌奶灌裝等。生產(chǎn)配料方面，除了大宗配料外，乳品添加劑、營養(yǎng)強化劑、糖醇類功能配料、脂肪類功能產(chǎn)品、益生菌素粉、發(fā)酵菌種等新型發(fā)酵劑，產(chǎn)品豐富種類齊全。特別是本次展出的乳品配料中，有許多功能配料，為企業(yè)開發(fā)功能性產(chǎn)品提供了新配方和技術(shù)支持。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長吳秋林、名譽理事長宋昆岡、呼和浩特市副市長康存耀、內(nèi)蒙古自治區(qū)畜牧局局長范挨計、IDF國際乳品聯(lián)合會主席朱蒂斯、法國國家乳制品行業(yè)協(xié)會主席奧利維耶?畢高先生、法國農(nóng)業(yè)食品委員會主席艾力克?甘德先生、澳大利亞乳業(yè)局國際貿(mào)易發(fā)展經(jīng)理彼得?麥爾斯先生、伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋、蒙牛集團(tuán)執(zhí)行總裁石東偉、利樂中國總裁殷長勛、杭州中亞機(jī)械股份有限公司總經(jīng)理史正、廣東粵東機(jī)械實業(yè)有限公司總經(jīng)理李岳云、山東碧海包裝材料有限公司董事長厲善紅、GEA集團(tuán)副總裁李漢文等中外嘉賓出席開幕式并參觀了展會。中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長牟靜君主持開幕式。
召開第六次會員代表會議
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中國乳制品工業(yè)協(xié)會于2017年8月25日在呼市內(nèi)蒙古國際會展中心召開第六次會員代表會議，會議由協(xié)會理事長吳秋林主持。
副理事長兼秘書長劉美菊作《第五屆理事會秘書處工作報告》（詳見講話稿）。
根據(jù)協(xié)會章程，中國乳制品工業(yè)協(xié)會進(jìn)行了換屆選舉。選舉產(chǎn)生第六屆理事會，吳秋林同志繼續(xù)擔(dān)任理事長，劉美菊同志擔(dān)任副理事長兼秘書長。
表彰中國乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、優(yōu)秀新產(chǎn)品、科技進(jìn)步獎、技術(shù)發(fā)明獎和科技卓越青年獎
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本次大會授予伊利、蒙牛、光明、旺旺、君樂寶、雀巢、飛鶴、三元、輝山、美贊臣、完達(dá)山、銀橋、新希望、圣元、貝因美等為中國乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)稱號。
經(jīng)企業(yè)申報、協(xié)會組織專家審評組，2017年度共評選出優(yōu)秀新產(chǎn)品獎36個，科技進(jìn)步獎11個，技術(shù)發(fā)明獎5個，科技卓越青年獎10位。
本次年會得到了內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司、蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）有限公司、惠氏營養(yǎng)品（中國）有限公司、皇家菲仕蘭、山東碧海包裝材料份有限公司等企業(yè)的大力支持和贊助。
日期：2017-10-27
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