福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2017年第三季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告

      2017年三季度，福建省共完成食品安全監(jiān)督抽檢7894批次，不合格61批次，合格率為99.2%，其中加工食品7828，餐飲食品66批次。加工食品合格7795批次，不合格60批次，合格率為99.2%；餐飲食品合格65批次，不合格1批次，合格率為98.5%。各類(lèi)食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附件。
 
　　抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題主要有：一是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格總數(shù)的45.9%；二是食品中微生物污染，占不合格總數(shù)的24.6%；三是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑，占不合格總數(shù)的23.0%；四是食品中重金屬等元素污染，占不合格總數(shù)的1.6%；五是食品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，占不合格總數(shù)的1.6%。六是食品中獸藥殘留超標(biāo)，占不合格總數(shù)的1.6%；七是食品中其他污染物超標(biāo)，占不合格總數(shù)的1.6%。
 
　　各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)公布的具體抽檢信息可在其網(wǎng)站或通過(guò)其他有效途徑查詢(xún)。其中，福建省食品藥品監(jiān)督管理局公布的抽檢信息可在福建省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站“公示通告-監(jiān)督抽檢”專(zhuān)欄中查詢(xún)。
 
　　特此通告。
 
　　附件：2017年第三季度各類(lèi)食品監(jiān)督抽檢結(jié)果
 
　　福建省食品藥品監(jiān)督管理局
 
　　2017年9月27日
 
　　附件
 
　　2017年第三季度各類(lèi)食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
 
 

序號(hào)	食品種類(lèi)	樣品抽檢批次	不合格樣品批次	樣品合格率
1	餅干	119	0	100%
2	特殊膳食食品	26	0	100%
3	調(diào)味品	190	0	100%
4	豆制品	109	0	100%
5	方便食品	51	0	100%
6	蜂產(chǎn)品	110	0	100%
7	乳制品	20	0	100%
8	食糖	59	0	100%
9	水產(chǎn)制品	283	0	100%
10	糧食加工品	224	0	100%
11	淀粉及淀粉制品	46	0	100%
12	冷凍飲品	18	0	100%
13	蛋制品	23	0	100%
14	飲料	1636	4	99.8%
15	茶葉及相關(guān)制品	1075	3	99.7%
16	罐頭	318	1	99.7%
17	食用油、油脂及其制品	437	2	99.5%
18	蔬菜制品	218	1	99.5%
19	水果制品	168	1	99.4%
20	糖果制品	400	3	99.3%
21	薯類(lèi)及膨化食品	132	1	99.2%
22	炒貨食品及堅(jiān)果制品	75	1	98.7%
23	糕點(diǎn)	856	13	98.5%
24	速凍食品	629	11	98.3%
25	酒類(lèi)	482	14	97.1%
26	肉制品	83	3	96.4%
27	嬰幼兒配方食品	41	2	95.1%
28	餐飲食品	66	1	98.5%
合計(jì)		7894	61	99.2%

日期：2017-09-29