湖南華萊生物科技有限公司：
2017年 8月 15 日-16日，湖南省食品藥品監管局組織相關檢查人員參加的飛行檢查組，依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》（GB 14881—2013）、《食品生產許可管理辦法》、《食品生產許可審查通則》、《茶葉生產許可證審查細則（2006版）》等法律法規、標準規范的規定，重點對你公司生產環境條件、生產過程控制、產品檢驗結果、貯存及交付控制等四個方面情況進行了飛行檢查，現將發現的問題函告如下：
一、生產環境條件
1、廠區烤房裝修施工中，建筑垃圾等雜物未及時清理； 天尖茶提香工藝的車間簡陋，無洗手更衣設施，與鍋爐房、衛生間相距較近。不符合《食品安全法》第三十三條第一款第一項規定，食品生產者應當具有與生產經營的食品品種、數量相應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
2、篩分車間和壓制車間的參觀通道上方未封閉嚴實。不符合GB14881-2013《食品生產通用衛生規范》中4.1.3條款規定，廠房和車間應根據產品特點、生產工藝、生產特性以及生產過程對清潔程度的要求合理劃分作業區，并采取有效分離或分隔的要求。
3、篩分車間和壓制車間更衣室未配置阻斷式鞋柜易致私鞋、工鞋混放。不符合GB14881-2013《食品生產通用衛生規范》中5.1.5.2條款規定，生產車間入口及車間內必要處，應按需設置換鞋（穿戴鞋套）設施或工作鞋靴消毒設施。如設置工作鞋靴消毒設施，其規格尺寸應滿足消毒需要。
4、廢棄物存放設施未貼標識。不符合GB14881-2013《食品生產通用衛生規范》中5.1.4條款規定，車間內存放廢棄物的設施和容器應標識清晰。
5、主樓一樓磚茶壓制車間卷閘門的防鼠擋板松動未固定易致鼠害入侵。不符合《食品生產通用衛生規范》（GB14881-2013）中6.4.2條款規定，生產車間及倉庫應采取有效措施，防止鼠類昆蟲等侵入。
二、生產過程控制
6、生產車間二樓半成品倉庫、倉庫與拼堆車間相通，人流物流可隨意進出，存在交叉污染隱患。不符合《食品生產通用衛生規范》（GB14881-2013）中第4.1.1條款規定，廠房和車間的內部設計和布局應滿足食品衛生操作要求，避免食品生產中發生交叉污染。
7、生產車間一樓的壓制車間存放有大桶水、水杯等私人用品。不符合GB14881中6.3.2.3條款規定，進入作業區域不得攜帶或存放與食品生產無關的個人用品。
三、產品檢驗結果
8、天尖（201510188）、茯磚（20151110）成品未進行留樣并未能提供留樣記錄。不符合GB14881中9.3條款規定，檢驗室應有完善的管理制度，妥善保存各項檢驗的原始記錄和檢驗報告。應建立產品留樣制度，及時保留樣品。
四、貯存及交付控制
9、毛茶庫天花板頂部有剝落現象；毛茶庫庫容量較小，毛茶堆積擠壓存放，堆放較高，易致垮落，存在安全隱患；廠區過道存放大量的包材、成品，半露天存放，無“三防”措施。不符合GB14881中10.1條款規定，根據食品的特點和衛生需要選擇適宜的貯存和運輸條件，必要時應配備保溫、冷藏、保鮮等設施，不得將食品與有毒、有害、或有異味的物品一同貯存運輸。
10、成品庫內不合格品無專用存放區域，有不合格半成品隨意放置庫內，未懸貼“不合格”標識。不符合《食品生產通用衛生規范》（GB14881-2013）中第7.2.2條款規定，食品原料必須經過驗收合格后方可使用。經驗收不合格的食品原料應在指定區域與合格品分開放置并明顯標記，并應及時進行退、換貨等處理。
針對此次飛行檢查發現的問題，你公司未提出異議。湖南省食品藥品監督管理局已責成益陽市食品藥品監督管理局監督你公司進行整改，并針對檢查中發現的涉嫌違法違規問題進一步調查處理。你公司要積極配合監管人員的調查處置，針對這次檢查發現的問題，依照有關法律法規、標準規范等要求，進行徹底整改。益陽市食品藥品監督管理局將于2017年10月30日前將你公司整改及查處情況報告湖南省食品藥品監管局，并適時向社會公開。
湖南省食品藥品監督管理局
2017年9月15日
日期：2017-09-15
2017年 8月 15 日-16日，湖南省食品藥品監管局組織相關檢查人員參加的飛行檢查組，依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》（GB 14881—2013）、《食品生產許可管理辦法》、《食品生產許可審查通則》、《茶葉生產許可證審查細則（2006版）》等法律法規、標準規范的規定，重點對你公司生產環境條件、生產過程控制、產品檢驗結果、貯存及交付控制等四個方面情況進行了飛行檢查，現將發現的問題函告如下：
一、生產環境條件
1、廠區烤房裝修施工中，建筑垃圾等雜物未及時清理； 天尖茶提香工藝的車間簡陋，無洗手更衣設施，與鍋爐房、衛生間相距較近。不符合《食品安全法》第三十三條第一款第一項規定，食品生產者應當具有與生產經營的食品品種、數量相應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
2、篩分車間和壓制車間的參觀通道上方未封閉嚴實。不符合GB14881-2013《食品生產通用衛生規范》中4.1.3條款規定，廠房和車間應根據產品特點、生產工藝、生產特性以及生產過程對清潔程度的要求合理劃分作業區，并采取有效分離或分隔的要求。
3、篩分車間和壓制車間更衣室未配置阻斷式鞋柜易致私鞋、工鞋混放。不符合GB14881-2013《食品生產通用衛生規范》中5.1.5.2條款規定，生產車間入口及車間內必要處，應按需設置換鞋（穿戴鞋套）設施或工作鞋靴消毒設施。如設置工作鞋靴消毒設施，其規格尺寸應滿足消毒需要。
4、廢棄物存放設施未貼標識。不符合GB14881-2013《食品生產通用衛生規范》中5.1.4條款規定，車間內存放廢棄物的設施和容器應標識清晰。
5、主樓一樓磚茶壓制車間卷閘門的防鼠擋板松動未固定易致鼠害入侵。不符合《食品生產通用衛生規范》（GB14881-2013）中6.4.2條款規定，生產車間及倉庫應采取有效措施，防止鼠類昆蟲等侵入。
二、生產過程控制
6、生產車間二樓半成品倉庫、倉庫與拼堆車間相通，人流物流可隨意進出，存在交叉污染隱患。不符合《食品生產通用衛生規范》（GB14881-2013）中第4.1.1條款規定，廠房和車間的內部設計和布局應滿足食品衛生操作要求，避免食品生產中發生交叉污染。
7、生產車間一樓的壓制車間存放有大桶水、水杯等私人用品。不符合GB14881中6.3.2.3條款規定，進入作業區域不得攜帶或存放與食品生產無關的個人用品。
三、產品檢驗結果
8、天尖（201510188）、茯磚（20151110）成品未進行留樣并未能提供留樣記錄。不符合GB14881中9.3條款規定，檢驗室應有完善的管理制度，妥善保存各項檢驗的原始記錄和檢驗報告。應建立產品留樣制度，及時保留樣品。
四、貯存及交付控制
9、毛茶庫天花板頂部有剝落現象；毛茶庫庫容量較小，毛茶堆積擠壓存放，堆放較高，易致垮落，存在安全隱患；廠區過道存放大量的包材、成品，半露天存放，無“三防”措施。不符合GB14881中10.1條款規定，根據食品的特點和衛生需要選擇適宜的貯存和運輸條件，必要時應配備保溫、冷藏、保鮮等設施，不得將食品與有毒、有害、或有異味的物品一同貯存運輸。
10、成品庫內不合格品無專用存放區域，有不合格半成品隨意放置庫內，未懸貼“不合格”標識。不符合《食品生產通用衛生規范》（GB14881-2013）中第7.2.2條款規定，食品原料必須經過驗收合格后方可使用。經驗收不合格的食品原料應在指定區域與合格品分開放置并明顯標記，并應及時進行退、換貨等處理。
針對此次飛行檢查發現的問題，你公司未提出異議。湖南省食品藥品監督管理局已責成益陽市食品藥品監督管理局監督你公司進行整改，并針對檢查中發現的涉嫌違法違規問題進一步調查處理。你公司要積極配合監管人員的調查處置，針對這次檢查發現的問題，依照有關法律法規、標準規范等要求，進行徹底整改。益陽市食品藥品監督管理局將于2017年10月30日前將你公司整改及查處情況報告湖南省食品藥品監管局，并適時向社會公開。
湖南省食品藥品監督管理局
2017年9月15日
日期：2017-09-15
