2017年第二季度，自治區食品藥品監督管理局完成并公布2290批次食品樣品的監督抽檢并公布抽檢結果，檢驗項目合格的樣品2216批次，不合格樣品74批次，樣品總體合格率為96.8%。各類食品監督抽檢結果見附件。
從抽檢發現的問題來看，一是品質指標不達標，占不合格項目檢出總數的33.3%，主要是食用油、調味品、酒類、糕點、飲料等類別中蛋白質、過氧化值、總酸、酒精度、酸值（價）等項目不合格。二是超范圍、超限量使用食品添加劑，不合格項目檢出總數的25.3 %，主要是肉制品、糖果制品、酒類、餐飲食品等類別中苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、日落黃、亞硝酸鹽、鋁的殘留量等項目不合格。三是其他污染物不合格，不合格項目檢出總數的18.7%，主要是食用油中苯并[α]芘、溶劑殘留量等不合格。四是微生物指標不合格，不合格項目檢出總數的18.7%，主要是肉制品、乳制品、調味料、飲料、方便食品、糕點等類別中檢出菌落總數、大腸菌群、酵母、銅綠假單胞菌等項目不合格。
公布的具體抽檢信息可在國家食品藥品監督管理總局政府網站“食品抽檢信息”專欄（網址：http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/）、自治區食品藥品監督管理局網站“抽檢信息”專欄（網址：http://www.xjda. gov.cn/）查詢。
特此通告。
新疆維吾爾自治區食品藥品監督管理局
2017年7月11日
2017年 第34號2017年第二季度區局各類食品監督抽檢結果匯總表.doc
日期：2017-07-21
從抽檢發現的問題來看，一是品質指標不達標，占不合格項目檢出總數的33.3%，主要是食用油、調味品、酒類、糕點、飲料等類別中蛋白質、過氧化值、總酸、酒精度、酸值（價）等項目不合格。二是超范圍、超限量使用食品添加劑，不合格項目檢出總數的25.3 %，主要是肉制品、糖果制品、酒類、餐飲食品等類別中苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、日落黃、亞硝酸鹽、鋁的殘留量等項目不合格。三是其他污染物不合格，不合格項目檢出總數的18.7%，主要是食用油中苯并[α]芘、溶劑殘留量等不合格。四是微生物指標不合格，不合格項目檢出總數的18.7%，主要是肉制品、乳制品、調味料、飲料、方便食品、糕點等類別中檢出菌落總數、大腸菌群、酵母、銅綠假單胞菌等項目不合格。
公布的具體抽檢信息可在國家食品藥品監督管理總局政府網站“食品抽檢信息”專欄（網址：http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/）、自治區食品藥品監督管理局網站“抽檢信息”專欄（網址：http://www.xjda. gov.cn/）查詢。
特此通告。
新疆維吾爾自治區食品藥品監督管理局
2017年7月11日
2017年 第34號2017年第二季度區局各類食品監督抽檢結果匯總表.doc
日期：2017-07-21
