巴西衛生部于周二宣布，巴西食品工業將改變產品配方降低鈉含量，目標是在2020年之前可以減少2.85萬噸的鈉，減鈉食品包括面包類和方便面類。
衛生部稱，這一措施屬于巴西食品工業協會簽署的未來5年合作計劃。第一階段是2007年到2011年中實施的，去除食品中多出的鈉成份，之后是將普通鹽替換成低鈉鹽。下一階段是修改配方，進一步減少鈉含量。
衛生部表示，面包中的鈉含量到2020年將減至現在的一半。2011年，僅四片面包中所含的鈉就相當于全天成年人鈉攝入標準的40%（796毫克），2016年已經降至22%（450毫克），在2020年可以減至20%（400毫克）。
2016年6月份，政府慶祝從2011年開始通過該政策已經減少了14893噸的鈉，重點產品是植物黃油、麥片和佐料等。
鈉對人體非常重要，過多或過少都不可以，它專門用來平衡人體內的水份，提供能量和控制心率。食入鈉過多會導致血壓升高，腎臟疾病，還有可能導致腦溢血。
http://g1.globo.com/bemestar/noticia/ministerio-da-saude-anuncia-acordo-para-reduzir-sodio-em-alimentos.ghtml
日期：2017-06-15
衛生部稱，這一措施屬于巴西食品工業協會簽署的未來5年合作計劃。第一階段是2007年到2011年中實施的，去除食品中多出的鈉成份，之后是將普通鹽替換成低鈉鹽。下一階段是修改配方，進一步減少鈉含量。
衛生部表示，面包中的鈉含量到2020年將減至現在的一半。2011年，僅四片面包中所含的鈉就相當于全天成年人鈉攝入標準的40%（796毫克），2016年已經降至22%（450毫克），在2020年可以減至20%（400毫克）。
2016年6月份，政府慶祝從2011年開始通過該政策已經減少了14893噸的鈉，重點產品是植物黃油、麥片和佐料等。
鈉對人體非常重要，過多或過少都不可以，它專門用來平衡人體內的水份，提供能量和控制心率。食入鈉過多會導致血壓升高，腎臟疾病，還有可能導致腦溢血。
http://g1.globo.com/bemestar/noticia/ministerio-da-saude-anuncia-acordo-para-reduzir-sodio-em-alimentos.ghtml
日期：2017-06-15
