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蝦在中國海鮮市場人氣飆升

   2017-04-21 食品伙伴網會展中心662
核心提示:  凡是了解中國飲食習慣的人都知道,水產海鮮已然成為消費者的用餐首選。尤其是蝦類,是海鮮中最受歡迎的產品之一,對于出口商
   凡是了解中國飲食習慣的人都知道,水產海鮮已然成為消費者的用餐首選。尤其是蝦類,是海鮮中最受歡迎的產品之一,對于出口商而言,這正是開拓世界上最大的海鮮市場的良機。

  
  
       中國蝦品消費量成倍增長
  
  美國和日本歷來是蝦品的最大進口國,而中國各類水產海鮮在近年來增長迅速。其中貝類進口的數量比以往都多,且持續增長。自2005年以來,貝類消費量也成倍增長。同時蝦類產品十年前在中國每年的食用量約為70萬噸;截至2016年,中國消費者每年食用170萬噸蝦,相比2005年的消費量高出123%,漲幅巨大。過去五年來蝦類食用量上漲達到60%。
  
  實際上,中國即是蝦品的生產國和出口國,也是世界上最大的海鮮貿易市場。然而,許多國內水海產品的供應量跟不上消費者的需求。因而,包括南美白對蝦、斑節對蝦和加工對蝦在內的蝦類產品的進口的數量和價值不斷攀升。2016年上半年,中國蝦類進口量同比去年增長68%。同時,中國進口了3.2萬噸甲殼類產品。隨后,更大的需求將導致價格上漲-這意味著中國進口商將愿意以更高價格進口頂級的水海產品。
  
  2015年1月至7月的進口值為3.233億美元,進口總額徘徊在6億美元左右。11月至12月價格往往達到峰值為即將來臨的中國農歷新年“銷售旺季”做準備。大約在這時候,中國的食品進口量將增至30-50%,對于想要創造一個季節性的市場,這一點是出口商必須了解的。
  
  南美生產商在中國蝦品進口市場上大獲成功
  
  中國的蝦品貿易伙伴來自世界各地。雖然泰國,印度和越南等國家靠近幾個海鮮生產國,但南美洲是中國海鮮市場最大的蝦供應國。阿根廷和厄瓜多爾是中國主要的蝦供應國。根據歷史事實,厄瓜多爾率先成為了中國的蝦出口國,但阿根廷現已成為中國最大的蝦出口國。
  
  根據國際貿易中心(ITC)的數據,以下是2015年中國領先的前五大蝦進口國:
  
  1.厄瓜多爾 - 25,635噸
  
  2.阿根廷 - 20,251噸
  
  3.印度 - 8,997噸
  
  4.印度尼西亞 - 8,342噸
  
  5.泰國 - 4,303噸
  
  (進口數據反映了2015年的貿易情況)
  
  隨后,中國進口蝦品的格局發生了變化。 2016年上半年,阿根廷生產商向中國出口蝦13,155噸,同比2015年增長高達194%。厄瓜多爾雖然被阿根廷取代其龍頭地位,但同比2015年出口中國的蝦類產品增長了94%以上,達到9217噸。同年阿根廷出口到中國的蝦總價達到8170萬美元;然而,中國進口厄瓜多爾蝦品支付的成本僅6530萬美元。
  
  其他蝦出口國家有巴基斯坦,澳大利亞,愛沙尼亞,馬達加斯加和墨西哥,這五個國家的出口總量為3,242噸。根據國際貿易中心的數據,余下其他國家向中國出口了1,822噸,包括越南、加拿大、格陵蘭以及全球各地的其他水海產品生產商。
  
  隨著進口量和消費量的增長,中國渴望進口世界各地蝦品的需求,這使中國迅速成為水海生產商的重要出口市場。
  
  2017年上海國際漁業博覽會(SIFSE)構建起與蝦品買家線下溝通的橋梁
  
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日期:2017-04-21
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