近期，海南省食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品193批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品192批次，陵水椰林北斗甚遠(yuǎn)傳味美食店銷(xiāo)售的蒜香燒雞被通報(bào)檢出氯霉素。
氯霉素是一種廣譜抑菌劑。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部235號(hào)公告）中將氯霉素列入禁止使用且不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物。
雞肉中檢出氯霉素可能是由于養(yǎng)殖過(guò)程中為了防治動(dòng)物性疾病而使用氯霉素。長(zhǎng)期大量食用氯霉素殘留可能引起腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，陵水縣食藥監(jiān)管局將依法予以查處，不合格樣品的核查處置結(jié)果將在陵水縣食藥監(jiān)管局官網(wǎng)予以公示。
相關(guān)報(bào)道：2017年海南省食品安全抽樣檢驗(yàn)信息（第九期）
日期：2017-03-06
氯霉素是一種廣譜抑菌劑。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部235號(hào)公告）中將氯霉素列入禁止使用且不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物。
雞肉中檢出氯霉素可能是由于養(yǎng)殖過(guò)程中為了防治動(dòng)物性疾病而使用氯霉素。長(zhǎng)期大量食用氯霉素殘留可能引起腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，陵水縣食藥監(jiān)管局將依法予以查處，不合格樣品的核查處置結(jié)果將在陵水縣食藥監(jiān)管局官網(wǎng)予以公示。
相關(guān)報(bào)道：2017年海南省食品安全抽樣檢驗(yàn)信息（第九期）
日期：2017-03-06
