近日，河北省食藥監局通報抽檢結果，唐山市萬隆食品有限公司生產的萬隆白醋、萬隆食醋因超范圍使用甜味劑糖精鈉和甜蜜素被列入“質量黑榜”，石家莊市永泰食品有限公司生產的紅薯條菌落總數超標7倍，也一同上榜。
本次共抽檢15類食品105批次樣品，合格樣品97批次，不合格樣品8批次。其中不合格樣品涉及7大類：調味品2批次不合格、水果制品1批次、方便食品1批次、食用油、油脂及其制品1批次、酒類1批次、糕點1批次、炒貨食品及堅果制品1批次。
糖精鈉、甜蜜素均為常用甜味劑，糖精鈉又稱可溶性糖精，甜度為蔗糖的300倍到500倍，甜蜜素甜度是蔗糖的30～40倍，這些甜味劑除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。當食用較多的糖精鈉時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。國家標準明確規定食醋產品不準添加甜味劑糖精鈉、甜蜜素。
菌落總數是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。根據《GB 14884-2003 蜜餞衛生標準》，涼果類中菌落總數應不超過1000CFU/g。石家莊市永泰食品有限公司生產的紅薯條菌落總數卻檢出8200CFU/g，超標7倍多。
除上述3批次食品外，另有5批次食品不合格。
邯鄲市嘉瑞生物科技有限公司生產的膳食纖維代餐粉、大名縣利康食品有限責任公司生產的烤花生均為霉菌超標。霉菌會造成食品、用具大量霉腐變質，同時產生的霉菌毒素對人和畜禽產生巨大危害，有的毒素還可引起動物致癌。
樂亭縣龐各莊羅鍋香油坊生產的小磨香油苯并[a]芘超標。苯并[a]芘是一種突變原和致癌物質，在300到600°C之間不完全燃燒狀態下產生，根據《GB 2762-2012 食品中污染物限量》，油脂及其制品中苯并[a]芘不能超過10μg/kg。
廊坊市明珠商業集團霸州有限公司銷售的標稱霸州市岔河集夾河釀酒廠生產的夾河燒鍋清香型白酒42°酒精度不達標。酒精度即酒的度數，表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的。酒精度不達標主要是生產單位檢驗器具不計量，造成檢驗結果存在偏差，同時，不同的工作人員測量的結果也會產生誤差。
趙縣天陽永通超市銷售的標稱石家莊市一加九瑞洋食品有限公司生產的老北京紅棗蛋糕脫氫乙酸及其鈉鹽超標。脫氫乙酸及其鈉鹽又名脫氫醋酸及其鈉鹽，常用作食品防腐劑，根據食品添加劑使用標準（GB2760-2014），糕點中最大使用量為0.5g/kg（以脫氫乙酸計）。
對上述抽檢中發現的不合格產品，河北省食品藥品監督管理局已責成相關設區市食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定依法處理。公眾發現食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線“12331”進行舉報。
相關報道：河北省食品藥品監督管理局關于8批次食品不合格情況的公告 2017年 第38號
日期：2017-02-28
本次共抽檢15類食品105批次樣品，合格樣品97批次，不合格樣品8批次。其中不合格樣品涉及7大類：調味品2批次不合格、水果制品1批次、方便食品1批次、食用油、油脂及其制品1批次、酒類1批次、糕點1批次、炒貨食品及堅果制品1批次。
糖精鈉、甜蜜素均為常用甜味劑，糖精鈉又稱可溶性糖精，甜度為蔗糖的300倍到500倍，甜蜜素甜度是蔗糖的30～40倍，這些甜味劑除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。當食用較多的糖精鈉時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。國家標準明確規定食醋產品不準添加甜味劑糖精鈉、甜蜜素。
菌落總數是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。根據《GB 14884-2003 蜜餞衛生標準》，涼果類中菌落總數應不超過1000CFU/g。石家莊市永泰食品有限公司生產的紅薯條菌落總數卻檢出8200CFU/g，超標7倍多。
除上述3批次食品外，另有5批次食品不合格。
邯鄲市嘉瑞生物科技有限公司生產的膳食纖維代餐粉、大名縣利康食品有限責任公司生產的烤花生均為霉菌超標。霉菌會造成食品、用具大量霉腐變質，同時產生的霉菌毒素對人和畜禽產生巨大危害，有的毒素還可引起動物致癌。
樂亭縣龐各莊羅鍋香油坊生產的小磨香油苯并[a]芘超標。苯并[a]芘是一種突變原和致癌物質，在300到600°C之間不完全燃燒狀態下產生，根據《GB 2762-2012 食品中污染物限量》，油脂及其制品中苯并[a]芘不能超過10μg/kg。
廊坊市明珠商業集團霸州有限公司銷售的標稱霸州市岔河集夾河釀酒廠生產的夾河燒鍋清香型白酒42°酒精度不達標。酒精度即酒的度數，表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的。酒精度不達標主要是生產單位檢驗器具不計量，造成檢驗結果存在偏差，同時，不同的工作人員測量的結果也會產生誤差。
趙縣天陽永通超市銷售的標稱石家莊市一加九瑞洋食品有限公司生產的老北京紅棗蛋糕脫氫乙酸及其鈉鹽超標。脫氫乙酸及其鈉鹽又名脫氫醋酸及其鈉鹽，常用作食品防腐劑，根據食品添加劑使用標準（GB2760-2014），糕點中最大使用量為0.5g/kg（以脫氫乙酸計）。
對上述抽檢中發現的不合格產品，河北省食品藥品監督管理局已責成相關設區市食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定依法處理。公眾發現食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線“12331”進行舉報。
相關報道：河北省食品藥品監督管理局關于8批次食品不合格情況的公告 2017年 第38號
日期：2017-02-28
