近日，陜西省食藥監局公布260批次餐飲服務環節抽檢情況，共1批次不合格，為西安強團餐飲管理有限公司銷售的鹵豬蹄檢出萊克多巴胺。
據資料顯示，萊克多巴胺屬于第二代瘦肉精，可以增加胴體蛋白質含量、減少脂肪組織，有效提高瘦肉率和飼料利用率，因此曾被用作牛、羊、禽、豬等畜禽的促生長劑、飼料添加劑。若過量攝入萊克多巴胺，人體會出現不同程度的中毒反應，其癥狀與動物中毒癥狀相似，重者可引發高血壓、心臟病甚至死亡。
2002年，農業部、原衛生部、原國家藥品監督管理局聯合發布《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》（農業部公告第176號）禁止萊克多巴胺在動物養殖中的使用。2011年12月5日，工信部、農業部、商務部、原衛生部、國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局六部委發布聯合公告《工業和信息化部等6部門聯合公告禁止生產和銷售萊克多巴胺（2011年第41號）》，禁止在我國境內生產和銷售萊克多巴胺。
此次，豬蹄被檢測出瘦肉精，說明在生豬養殖環節，企業并沒有嚴格執行使用劑量或休藥期的標準，而生產企業也存在原料把關不嚴。雖然國家明令禁止添加瘦肉精，但使用瘦肉精的行為依然屢禁不止。有關專家表示，這主要是由利益驅動、市場需求、法律脫節以及多頭管理等幾大方面因素造成，監管難度極大。
相關報道：陜西省食品藥品監督管理局關于260批次餐飲服務環節監督抽檢信息的通告
日期：2016-12-30
據資料顯示，萊克多巴胺屬于第二代瘦肉精，可以增加胴體蛋白質含量、減少脂肪組織，有效提高瘦肉率和飼料利用率，因此曾被用作牛、羊、禽、豬等畜禽的促生長劑、飼料添加劑。若過量攝入萊克多巴胺，人體會出現不同程度的中毒反應，其癥狀與動物中毒癥狀相似，重者可引發高血壓、心臟病甚至死亡。
2002年，農業部、原衛生部、原國家藥品監督管理局聯合發布《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》（農業部公告第176號）禁止萊克多巴胺在動物養殖中的使用。2011年12月5日，工信部、農業部、商務部、原衛生部、國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局六部委發布聯合公告《工業和信息化部等6部門聯合公告禁止生產和銷售萊克多巴胺（2011年第41號）》，禁止在我國境內生產和銷售萊克多巴胺。
此次，豬蹄被檢測出瘦肉精，說明在生豬養殖環節，企業并沒有嚴格執行使用劑量或休藥期的標準，而生產企業也存在原料把關不嚴。雖然國家明令禁止添加瘦肉精，但使用瘦肉精的行為依然屢禁不止。有關專家表示，這主要是由利益驅動、市場需求、法律脫節以及多頭管理等幾大方面因素造成，監管難度極大。
相關報道：陜西省食品藥品監督管理局關于260批次餐飲服務環節監督抽檢信息的通告
日期：2016-12-30
