衛監督食便函〔2010〕210號
各有關單位：
根據《食品安全法》的規定，經新資源食品評審專家委員會審核，擬批準表沒食子兒茶素沒食子酸酯為新資源食品（見附件）。現公開征求意見，截止時間為2010年7月24日，請將意見反饋至衛生部衛生監督中心。
傳 真：mailto:gb2760@gmail.com010-64047878-2231
郵 箱：zhangxx3961@yahoo.com.cn
附 件：表沒食子兒茶素沒食子酸酯（見下表）
二○一○年六月二十四日
附件：
表沒食子兒茶素沒食子酸酯
| 中文名稱 | 表沒食子兒茶素沒食子酸酯 | |
| 英文名稱 | Epigallocatechin Gallate(EGCG) | |
| 基本信息 | 來源：綠茶葉 結構式： 分子式：C22H18O11 分子量：458.4 | |
| 生產工藝簡述 | 綠茶葉經提取、層析分離、蒸發濃縮、真空蒸餾、 冷卻、結晶、干燥等工藝而制成。 | |
| 食用量 | ≤300毫克/天（以EGCG計） | |
| 質量要求 | 性狀 | 灰白色至淺粉色粉末 |
| 表沒食子兒茶素沒食子酸酯 | ≥94%(以干基計) | |
| 咖啡因 | ≤0.1% | |
| 干燥失重 | ≤5% | |
| 其它需要說明的情況 | 1. 使用范圍不包括嬰幼兒食品。 2. 食品的標簽、說明書中應當標注食用限量。 | |
日期：2010-07-02
