近期，常州市食品藥品監督管理局對我市各大生產廠家、超市、副食品店、酒店的“中秋節月餅”抽檢60批次，發現不合格產品2批次。抽檢發現的不合格樣品為標稱南通金大康食品有限公司啟東分公司生產的廣式白果月餅，標稱浙江德清德御齋食品有限公司生產的蘇式椒鹽月餅，不合格項目均為菌落總數超標，具體情況詳見附件。
本輪抽檢以散裝自制月餅、預包裝月餅等相關食品為重點，抽檢項目主要包括苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、脫氫乙酸、甜蜜素、菌落總數、大腸菌群、霉菌等指標。本次抽檢發現的不合格樣品菌落指數超標主要反映了食品在生產過程中或者銷售保存過程中不符合相關衛生要求，導致食品清潔度不夠。
對上述抽檢中發現的不合格產品，相關部門已經或者正在依法處置中，并要求相關企業進一步落實企業主體責任,針對不合格原因開展問題排查整改，制定并落實相關企業管理制度，嚴把企業質量關，確保質量合格。
“消費提示”
月餅是中秋佳節的傳統節令食品，種類繁多，品種豐富，口味各異，按制作工藝和風味特色主要分為廣式、蘇式、京式、滇式等類別。隨著中秋佳節臨近，月餅消費進入高峰期，現從食品安全角度就月餅選購、貯存和食用等方面提醒廣大消費者注意以下事項：
一、建議通過正規渠道購買月餅，消費者購買月餅時，應選擇儲藏條件較好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場，選購有“QS”標志、廠名廠址、生產日期、保質期、配料表、營養標識齊全的食品，謹慎購買小攤點特別是流動攤販所售食品。。
二、購買后按照包裝標簽標示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環境，貯存時限不能超過產品保質期。
三、食用月餅前要保持個人衛生, 并注意洗凈雙手。月餅應在保質期內食用，食用前應注意觀察月餅外觀是否正常,有無異味、霉變等現象，一旦發現異常，應停止食用。
四、網上選購月餅要注意安全。月餅的保質期有限，消費者在網上購買時，要與商家確認月餅的保質期，尤其是一些現做現賣的手工月餅，更需要確定郵寄時間，以防過期；購買時，提防網絡騙局，不要被網上一些“低價”、“優惠”專供等經濟廣告迷惑，給網絡騙子可乘之機，應盡量找具有正規運營資質、信用評價高的網站和商家。交易后，要截圖留證，并盡量選擇貨到付款方式，以減少網購風險。
五、消費者如果發現生產經營月餅的單位及購買的月餅存在食品安全問題，可撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話“12331”。
附件1： “月餅專項抽檢”不合格樣品明細表
2： “月餅專項抽檢”合格樣品明細表
日期：2016-09-09
本輪抽檢以散裝自制月餅、預包裝月餅等相關食品為重點，抽檢項目主要包括苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、脫氫乙酸、甜蜜素、菌落總數、大腸菌群、霉菌等指標。本次抽檢發現的不合格樣品菌落指數超標主要反映了食品在生產過程中或者銷售保存過程中不符合相關衛生要求，導致食品清潔度不夠。
對上述抽檢中發現的不合格產品，相關部門已經或者正在依法處置中，并要求相關企業進一步落實企業主體責任,針對不合格原因開展問題排查整改，制定并落實相關企業管理制度，嚴把企業質量關，確保質量合格。
“消費提示”
月餅是中秋佳節的傳統節令食品，種類繁多，品種豐富，口味各異，按制作工藝和風味特色主要分為廣式、蘇式、京式、滇式等類別。隨著中秋佳節臨近，月餅消費進入高峰期，現從食品安全角度就月餅選購、貯存和食用等方面提醒廣大消費者注意以下事項：
一、建議通過正規渠道購買月餅，消費者購買月餅時，應選擇儲藏條件較好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場，選購有“QS”標志、廠名廠址、生產日期、保質期、配料表、營養標識齊全的食品，謹慎購買小攤點特別是流動攤販所售食品。。
二、購買后按照包裝標簽標示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環境，貯存時限不能超過產品保質期。
三、食用月餅前要保持個人衛生, 并注意洗凈雙手。月餅應在保質期內食用，食用前應注意觀察月餅外觀是否正常,有無異味、霉變等現象，一旦發現異常，應停止食用。
四、網上選購月餅要注意安全。月餅的保質期有限，消費者在網上購買時，要與商家確認月餅的保質期，尤其是一些現做現賣的手工月餅，更需要確定郵寄時間，以防過期；購買時，提防網絡騙局，不要被網上一些“低價”、“優惠”專供等經濟廣告迷惑，給網絡騙子可乘之機，應盡量找具有正規運營資質、信用評價高的網站和商家。交易后，要截圖留證，并盡量選擇貨到付款方式，以減少網購風險。
五、消費者如果發現生產經營月餅的單位及購買的月餅存在食品安全問題，可撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話“12331”。
附件1： “月餅專項抽檢”不合格樣品明細表
2： “月餅專項抽檢”合格樣品明細表
日期：2016-09-09
