白酒飲用人群廣泛，質量安全十分重要。為進一步規范大慶市白酒生產經營秩序，確保酒類食品質量安全，大慶市推行白酒全鏈條監管，進一步加強對白酒生產加工企業、流通環節、餐飲服務單位以及相關食品企業的監督檢查，對發現的任何違法犯罪線索要追查到底，追根溯源，并對違法違規行為予以嚴厲打擊，確保大慶市白酒生產經營秩序明顯好轉。
大慶市食藥監局工作人員介紹，將白酒全鏈條劃分為生產、經營、餐飲三個節點，根據各個節點的不同特征，“量身定制”有針對性地規范管理。在白酒生產節點上，要求企業嚴格按照標準組織生產；在白酒經營節點上，要求企業嚴格落實進貨查驗和銷售記錄等制度；在白酒餐飲節點上，加強資質票證和臺賬管理。特別是以《酒類產品全鏈條隨附單》為載體，清晰記載生產企業、承運企業、經銷企業和使用單位等相關信息，將這三個節點連成線、串成串，真正做到環環相扣、無縫連接、萬無一失。
與此同時，大慶市還將依法查處白酒生產銷售中的違法違規行為，嚴厲打擊未取得食品生產許可證生產加工白酒的行為，嚴厲打擊使用工業酒精等非食品原料生產加工白酒的行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣白酒的黑窩點黑作坊，嚴厲打擊出售、使用無證照、劣質白酒的違法經營行為。一旦發現違法違規行為，要按照相關法律法規的規定嚴肅處理；涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關，追究刑事責任。
嚴格落實白酒企業首負責任和地方政府責任追究制，堅持屬地管理和誰主管、誰負責的原則，建立完善地方政府對酒類質量安全負總責、各監管部門負首責、企業為第一責任人的責任體系。要建立健全酒類質量安全責任制和責任追究制，確保酒類質量安全。對酒類市場存在突出問題的地區，要嚴格追究當地政府和相關部門主要負責人的責任。
各級食藥監管部門也將進一步推進12331投拆舉報平臺建設，引導消費者科學、健康消費酒類，并鼓勵公眾積極參與對酒類生產、銷售和使用的監督、投訴。
日期：2016-08-29
大慶市食藥監局工作人員介紹，將白酒全鏈條劃分為生產、經營、餐飲三個節點，根據各個節點的不同特征，“量身定制”有針對性地規范管理。在白酒生產節點上，要求企業嚴格按照標準組織生產；在白酒經營節點上，要求企業嚴格落實進貨查驗和銷售記錄等制度；在白酒餐飲節點上，加強資質票證和臺賬管理。特別是以《酒類產品全鏈條隨附單》為載體，清晰記載生產企業、承運企業、經銷企業和使用單位等相關信息，將這三個節點連成線、串成串，真正做到環環相扣、無縫連接、萬無一失。
與此同時，大慶市還將依法查處白酒生產銷售中的違法違規行為，嚴厲打擊未取得食品生產許可證生產加工白酒的行為，嚴厲打擊使用工業酒精等非食品原料生產加工白酒的行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣白酒的黑窩點黑作坊，嚴厲打擊出售、使用無證照、劣質白酒的違法經營行為。一旦發現違法違規行為，要按照相關法律法規的規定嚴肅處理；涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關，追究刑事責任。
嚴格落實白酒企業首負責任和地方政府責任追究制，堅持屬地管理和誰主管、誰負責的原則，建立完善地方政府對酒類質量安全負總責、各監管部門負首責、企業為第一責任人的責任體系。要建立健全酒類質量安全責任制和責任追究制，確保酒類質量安全。對酒類市場存在突出問題的地區，要嚴格追究當地政府和相關部門主要負責人的責任。
各級食藥監管部門也將進一步推進12331投拆舉報平臺建設，引導消費者科學、健康消費酒類，并鼓勵公眾積極參與對酒類生產、銷售和使用的監督、投訴。
日期：2016-08-29
