根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關規定，萊蕪市食品藥品監督管理局對糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類及膨化食品、糖果制品、茶葉、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品和食用農產品進行了監督抽檢，共抽檢207批次樣品，其中合格產品186批次，不合格產品21批次，合格率89.86%。現通告如下：
一、不合格產品所涉及的標稱企業、產品名稱和不合格指標為：
二、對上述抽檢中發現的不合格產品，市食品藥品監管局已經采取措施，進行了控制和追蹤，責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施，并對相關企業進行了行政處罰，并記錄不良記錄。對涉嫌犯罪的，及時移交公安機關查處。
三、食品消費風險提示。
市食品藥品監管局提示食品生產經營者要落實食品安全主體責任，加強管理，確保所銷售的食品符合相關食品安全標準；全市各級食品藥品監管部門要加強食品安全監管；廣大消費者要提高風險防范意識。
（一）全市各級食品藥品監管部門要根據節令性食品生產經營和消費特點，加大監督檢查力度，對發現的不符合食品安全標準、違法添加非食用物質等食品要嚴格依法、及時進行召回和處置；要保障12331投訴舉報電話暢通，及時受理和處置消費者投訴舉報，依法嚴肅查處食品安全違法違規行為。
（二）食品生產經營者要嚴格依照食品安全法律、法規和標準從事食品生產經營活動，采取防止微生物超標相關保障措施。加工條件要符合生產衛生規范，徹底清洗，高溫殺菌，蒸煮或燒烤的時間及溫度嚴格控制，確保殺菌安全。現場制售產品，加工完成后，保存在冷藏條件下，避光保存銷售。異地銷售產品，加工完成后，真空包裝或單獨包裝，冷鏈運輸，到達銷售點后，按照冷藏條件保存，嚴格按照保質期銷售。銷售人員要嚴格按照相關衛生標準要求進行銷售工作，避免銷售人員帶來二次污染。
（三）消費者應增強防范意識，盡量在大中型超市、食品商店等正規銷售場所購買食品，避免購買腐敗變質、顏色或味道異常、超過保質期、無保質期或來源不明的食品。購買后要按食品的標簽標注貯存條件進行保存。消費者如果發現生產經營食品的單位及購買的食品存在食品安全問題，請撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。
特此通告。
附件1-32下載：表1 （糧食加工品）監督抽檢不合格產品信息
表2 （糧食加工品）監督抽檢產品合格信息
表3 （食用油、油脂及其制品）監督抽檢產品合格信息
表4 （調味品）監督抽檢不合格產品信息
表5 （調味品）監督抽檢產品合格信息
表6 （肉制品）監督抽檢產品合格信息
表7 （飲料）監督抽檢產品合格信息
表8 （方便食品）監督抽檢產品合格信息
表9 （餅干）監督抽檢產品合格信息
表10 （罐頭）監督抽檢不合格產品信息
表11 （速凍食品）監督抽檢不合格產品信息
表12 （速凍食品）監督抽檢產品合格信息
表13 （薯類及膨化食品）監督抽檢產品合格信息
表14 （糖果制品）監督抽檢不合格產品信息
表15 （糖果制品）監督抽檢產品合格信息
表16 （茶葉）監督抽檢產品合格信息
表17 （酒類）監督抽檢產品合格信息
表18 （蔬菜制品）監督抽檢不合格產品信息
表19 （蔬菜制品）監督抽檢產品合格信息
表20 （水果制品）監督抽檢不合格產品信息
表21 （水果制品）監督抽檢產品合格信息
表22 （炒貨食品及堅果制品）監督抽檢不合格產品信息
表23 （蛋制品）監督抽檢產品合格信息
表24 （水產制品）監督抽檢不合格產品信息
表25 （水產制品）監督抽檢產品合格信息
表26 （淀粉及淀粉制品）監督抽檢不合格產品信息
表27 （淀粉及淀粉制品）監督抽檢產品合格信息
表28 （糕點）監督抽檢產品合格信息
表29 （豆制品）監督抽檢不合格產品信息
表30 （豆制品）監督抽檢產品合格信息
表31 （食用農產品）監督抽檢不合格產品信息
表32 （食用農產品）監督抽檢產品合格信息
萊蕪市食品藥品監督管理局
2016年7月26日
日期：2016-07-27
一、不合格產品所涉及的標稱企業、產品名稱和不合格指標為：
| 產品名稱 | 標稱企業名稱 | 不合格項目 |
| 饅頭 | 程顏軍 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計），mg/kg |
| 無鹽味精 | 青州市舒心園食品有限公司（分裝） | 谷氨酸鈉，% 硫酸鹽（以SO42-計），% |
| 糖水赤豆罐頭 | 青州市壽康食品有限公司 | 甜蜜素（以環己基氨基磺酸計），g/kg |
| 豆沙粽子 | 臨沂市蘭山區群成食品有限公司 | 糖精鈉（以糖精計），g/kg 甜蜜素（以環己基氨基磺酸計），g/kg |
| 酷比熊果凍 | 淮安市康寶食品廠 | 菌落總數，cfu/g |
| 吸吸果凍爽 | 浙江平陽南山食品有限公司 | 乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜），g/kg |
| 紫金香（鹽漬菜） | 臨沂市河東區鄭旺鄭達醬菜廠 | 苯甲酸，g/kg 日落黃，g/kg、 |
| 芝麻黃瓜（醬油漬菜） | 鄒平顏師傅食品有限公司 | 苯甲酸，g/kg |
| 銀耳 | 李擁政 | 二氧化硫殘留量，g/kg |
| 烏梅 | 揭西縣佳聯佳食品有限公司 | 莧菜紅，g/kg 亮藍，g/kg |
| 韓式西梅（李果） | 揭西縣旅揭食品有限公司（分裝） | 莧菜紅，g/kg 亮藍，g/kg、 |
| 酥椒花生 | 淄博香滿席食品有限公司 | 過氧化值（以脂肪計），g/100g |
| 小海米 | 王玲水產 | 苯甲酸，g/kg |
| 海米 | 亓悅欣 | 胭脂紅，g/kg |
| 馬步魚 | 煙臺九盛食品有限公司 | 二氧化硫殘留量，g/kg N-二甲基亞硝胺，μg/kg |
| 馬步魚（麻辣味） | 無棣康力德食品有限公司 | N-二甲基亞硝胺，μg/kg |
| 粉條 | 孫魯迅 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計），mg/kg 檸檬黃，g/kg 日落黃，g/kg 莧菜紅，g/kg |
| 香菇豆干（燒烤味） | 山東味怡得食品有限公司 | 苯甲酸，g/kg 甜蜜素（以環己基氨基磺酸計），g/kg 檸檬黃，g/kg 日落黃，g/kg |
| 雞肉 | —— | 呋喃它酮代謝物，μg/kg |
| 韭菜 | 李軍 | 甲拌磷，mg/kg |
| 韭菜 | —— | 甲拌磷，mg/kg |
二、對上述抽檢中發現的不合格產品，市食品藥品監管局已經采取措施，進行了控制和追蹤，責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施，并對相關企業進行了行政處罰，并記錄不良記錄。對涉嫌犯罪的，及時移交公安機關查處。
三、食品消費風險提示。
市食品藥品監管局提示食品生產經營者要落實食品安全主體責任，加強管理，確保所銷售的食品符合相關食品安全標準；全市各級食品藥品監管部門要加強食品安全監管；廣大消費者要提高風險防范意識。
（一）全市各級食品藥品監管部門要根據節令性食品生產經營和消費特點，加大監督檢查力度，對發現的不符合食品安全標準、違法添加非食用物質等食品要嚴格依法、及時進行召回和處置；要保障12331投訴舉報電話暢通，及時受理和處置消費者投訴舉報，依法嚴肅查處食品安全違法違規行為。
（二）食品生產經營者要嚴格依照食品安全法律、法規和標準從事食品生產經營活動，采取防止微生物超標相關保障措施。加工條件要符合生產衛生規范，徹底清洗，高溫殺菌，蒸煮或燒烤的時間及溫度嚴格控制，確保殺菌安全。現場制售產品，加工完成后，保存在冷藏條件下，避光保存銷售。異地銷售產品，加工完成后，真空包裝或單獨包裝，冷鏈運輸，到達銷售點后，按照冷藏條件保存，嚴格按照保質期銷售。銷售人員要嚴格按照相關衛生標準要求進行銷售工作，避免銷售人員帶來二次污染。
（三）消費者應增強防范意識，盡量在大中型超市、食品商店等正規銷售場所購買食品，避免購買腐敗變質、顏色或味道異常、超過保質期、無保質期或來源不明的食品。購買后要按食品的標簽標注貯存條件進行保存。消費者如果發現生產經營食品的單位及購買的食品存在食品安全問題，請撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。
特此通告。
附件1-32下載：表1 （糧食加工品）監督抽檢不合格產品信息
表2 （糧食加工品）監督抽檢產品合格信息
表3 （食用油、油脂及其制品）監督抽檢產品合格信息
表4 （調味品）監督抽檢不合格產品信息
表5 （調味品）監督抽檢產品合格信息
表6 （肉制品）監督抽檢產品合格信息
表7 （飲料）監督抽檢產品合格信息
表8 （方便食品）監督抽檢產品合格信息
表9 （餅干）監督抽檢產品合格信息
表10 （罐頭）監督抽檢不合格產品信息
表11 （速凍食品）監督抽檢不合格產品信息
表12 （速凍食品）監督抽檢產品合格信息
表13 （薯類及膨化食品）監督抽檢產品合格信息
表14 （糖果制品）監督抽檢不合格產品信息
表15 （糖果制品）監督抽檢產品合格信息
表16 （茶葉）監督抽檢產品合格信息
表17 （酒類）監督抽檢產品合格信息
表18 （蔬菜制品）監督抽檢不合格產品信息
表19 （蔬菜制品）監督抽檢產品合格信息
表20 （水果制品）監督抽檢不合格產品信息
表21 （水果制品）監督抽檢產品合格信息
表22 （炒貨食品及堅果制品）監督抽檢不合格產品信息
表23 （蛋制品）監督抽檢產品合格信息
表24 （水產制品）監督抽檢不合格產品信息
表25 （水產制品）監督抽檢產品合格信息
表26 （淀粉及淀粉制品）監督抽檢不合格產品信息
表27 （淀粉及淀粉制品）監督抽檢產品合格信息
表28 （糕點）監督抽檢產品合格信息
表29 （豆制品）監督抽檢不合格產品信息
表30 （豆制品）監督抽檢產品合格信息
表31 （食用農產品）監督抽檢不合格產品信息
表32 （食用農產品）監督抽檢產品合格信息
萊蕪市食品藥品監督管理局
2016年7月26日
日期：2016-07-27
